Ameerika küpsised - traditsiooniline delikatess, mida müüakse Ameerika kondiitritoodetis. Viimasel ajal on see pagariäri populaarne ja meie ruumides tänu lihtsatele toiduvalmistamise retseptidele ja suurepärasele maitsele. Tavaliselt on Ameerika saia praetud kook šokolaadi pritsmetega, kuid selle asemel pannakse tainas ka rosinaid, pähkleid ja kuivatatud puuvilju.
Täna ütleme teile, kuidas kodus valmistada maitsvaid Ameerika küpsiseid.
Ameerika šokolaadi küpsised
Koostis:
- nisujahu - 300 g;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- sool - 1/4 tsp.
- Või - 155 g;
- suhkru pruun - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- munakollane - 1 tükk;
- šokolaadi tilgad või tükeldatud tume šokolaad - 350 g;
- vanill - 1 spl. ilma ülemise äärega.
Ettevalmistus
Sulame võid jahedas veevannis või mikrolaineahjus, vala suhkru- ja pruun suhkur ja kergelt hõõruda. Seejärel lisage muna, munakollane, vanilje ja vihmake kuni sujuvaks. Nüüd, kui valatakse natuke kuivsegu, mis on valmistatud seteeritud jahu, soola ja sooda segamisel, alustame homogeenset tainas. Segu lõpus lisage šokolaad. Õliga kaetud pärgamendil ja küpsetusplaadiga määritud küpsetusplaadiga, mis on levitatud lauaviibuga, vähemalt 5-7 sentimeetri kaugusel, ja küpseta kümne kuni viieteistkümne minuti jooksul soojendusega 170 kraadi ahju.
Ameerika küpsised rosinatega
Koostis:
- nisujahu - 1,5 tassi;
- küpsetuspulber - 2/3 tl.
- sool - 1/4 tsp.
- või - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 0,5 tassi;
- muna - 1 tükk;
- rosinad - 100 g;
- vanilje - 1 teelusikatäis ilma.
Ettevalmistus
Loputage pehmenenud või suhkruga, lisage muna, vanilje ja puhastage kuni sujuvaks. Me viskame eelnevalt aurutatud kümneks minutiks rosina, keedetud jahu koos soola ja küpsetuspulbriga ja sõtkumiseks elastne pehme tainas. Meie kätega teeme küpsised ja paneme need välja määritud küpsetusplaadile ja pärgamendiga pärgamendiks. Asetame ahi, kuumutatakse 180 kraadini 15 kuni 20 minutit.
Valmistatud ameerika pruukisid rosinatega jahutatakse ja serveeritakse piima või teega.
Ameerika kaerahelbed küpsised
Koostis:
- nisujahu - 2 tassi;
- kaerahelbed - 3 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- küpsetuspulber - 1/2 tl;
- sool - 1/4 tsp.
- või sulatatud - 1 klaas;
- suhkru pruun - 1 klaas;
- granuleeritud suhkur - 3/4 tassi;
- muna - 2 tükki;
- šokolaad peenestatud - 1 klaas;
- Pähklid ja (või) rosinad - soovi korral;
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis;
- kaneel - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Lahustatud või segatud pruun suhkur ja suhkur. Seejärel lisage kergelt pekstud muna ja sool, vaniljeekstrakt ja kaneel. Eraldi kaussi segatakse sepistatud nisujahu, sooda, küpsetuspulber ja kaerahelbed, vajadusel purustatud segistisse. Saadud saadud kuivsegu sisestame muna-ja õli massi,