Muidugi on mitmesugused kondiitritooted maitsvad ja üksi ja kui nad veel puuvilju lisavad, siis on see lihtsalt maitsev. Nüüd ütleme teile mõned huvitavad retseptid kiivrikoogide tegemiseks.
Kiiviga kooki retsept "Turtle"
Koostis:
- jahu - 2 tassi;
- suhkur - 1,5 tassi;
- munad - 6 tk;
- purustatud kreeka pähklid - 4 spl. lusikad;
- ploomid ilma tükideta - 6 tk;
- soda - 1 spl. lusikas;
- kiivi puu - 3 tükki;
- kakao - 1 spl. lusikas;
- hapukoor - 600 g;
- või - 100 g;
- suhkur - 1 tassi;
- vanilli suhkur.
Ettevalmistus
Munad peksid põhjalikult suhkruga. Eraldage eraldi jahu ja kakao, lisage nuga otsa vanilje suhkur. Me kombineerime munade ja suhkru segu jahu ja kakaoga ning segage hästi. Soda kustutatakse äädikas ja valatakse tainasse, jälle segatakse hästi. Küpsetussalv on kaetud küpsetuspaberi ja me levitame taigna teatud kaugusel üksteisest ("tilgad" ei tohiks puudutada). Temperatuuril 180 kraadi küpsetage 10 minutit, seejärel eemaldage ja laske jahtuda.
Koormiseks võid või sulatatud ja jahutades segu suhkru ja hapukoorega. Iga koorikut, mida me koore pritsime, ja levitame tassi mäel. Igat kihti piserdatakse purustatud pähklite ja tükeldatud mustade seibide ribadega. Kui kook on täielikult vormitud, valatakse see kreemi jääkidele. Kihid lõigatakse ringidesse ja levivad kogu kooki pinnale. Me moodustame ka kilpkonna käpad ja pea. Valmis kook kiiviga "Turtle", mis on puhastatud külma leotamisel.
Kook kiivi ja banaaniga
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 4 spl. lusikad;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- valgud - 8 tk;
- munakollased - 6 tk
Koore jaoks:
- hapukoor - 600 g;
- suhkur - 1 tassi;
- kiivi puu - 4 tk;
- banaan - 6 tk.
Ettevalmistus
Vürtsige jämesoolesid suhkruga ja basseerige põhjalikult, kuni mass suureneb kordajaga 2. Eraldi konteineris pühkige valke, kuni need mõnevõrra suurenevad. Sega munakollased ja pool valku, segage ettevaatlikult, vala jahu ja segage uuesti. Seejärel lisame uuesti valkude ja segunevad tainas homogeensusega. Me küpsetame 2 kooki, kui nad jahtuda, igaüks neist lõigati läbi. Hõõruda hapukoore suhkruga, banaanid ja kiivid lõigata ringidesse. Esimene kook on määrdunud koorega, me levitame banaanikihi, teine kook on määritud koorega ja kiivi kihistame, kolmandal kookil jälle me välja paneme banaanid. Kooki pealmist kooki ja külgi koorega määrida ja kiivi viiludeks jaotada. Saadame küpsiste kooki koos kiiviga ja banaanidega külmkambrisse.
Kiiviga kooki kook
Koostis:
- Piimakookid - 200 g;
- pehme kartul - 0,5 kg;
- või - 100 g;
- suhkur - 250 g;
- 33% -lise rasvasisaldusega koor - 200 g;
- kiivid - 7 tk;
- želatiin - 50 g.
Ettevalmistus
Ühes mahutis vala 40 g želatiini ja valatakse teise anumasse 150 g vett, valatakse 10 g želatiini ja täidetakse 100 g veega. Jätke želatiin paisuma (aeg on näidatud pakendil).
Küpsised jagatakse juhuslikeks tükkideks, mida paneme segisti kaussi ja teisendame need purkideks. Sulata võid ja segada seda truppidega.
Tükeldatud kujundi alumisel küljelt asetatakse saadud segu peale paber, tasandatakse see ja tampitakse, seejärel puhastatakse see külmkapis 30 minutit. Kiwi (5 tk.) Peenestatakse, lõigatakse kuubikuteks, lisatakse 200 g suhkrut, segatakse, keeda, keedetakse minutites 2 ja eemaldatakse plaadilt. Saadud kuumas massis lisatakse želatiin (suur
Saadud mass paigutatakse küpsiste kihina ja külmutatakse külma. Teises mahutis koos želatiiniga lisage järelejäänud suhkur ja kuumutage seda mikrolaineahjus, kuni želatiin on lahustunud. Külmutatud kohupiimassi kiivi kihid ja valage saadud želee. Jälle pani kook külmikusse ja seisma, kuni želee on täielikult tahkestunud. Kook, mis ei küpseta kiivi lehtedega, on väga maitsev ja tundub lihtsalt maitsev.