Lühendatud piim on üsna tavaline toode, mida saab kasutada kookide, pirukate ja muude saiakesemete, aga ka kodujuustu või pannkoogide valmistamiseks. Aga seda sagedamini kui tavalist kondenseeritud piima, mis on keedetud kõigil neil eesmärkidel ja millel on rohkem väljendusrikas maitse ja erksavärv.
Loomulikult võite juba valmistatud keedetud kondenspiima osta, kuid kui soovite seda ise süüa, siis ütleme teile mitmel viisil, kuidas kondenseeritud piima keedetakse kodus.
Kuidas keedetud kondenseeritud piima valmistada?
Üks kõige tavalisemaid viise - küpsetamine kondenspiimas ahjus. Selleks peate võtma tavalise kondenseeritud piima, valage see kuumuskindlasse tassi, asetage mahuti küpsetusplaadile suure külgedega või erineval kujul (suuremale suurusele). Teises roogis peate valama nii palju vett, et see jõuab poolest esimesest nõust kondenspiimast.
Kontsentreeritud mass tuleks kaetud fooliumiga, kuumutada ahju 200 kraadini ja asetada meie küpsetusplaat (või muud nõud). Küpsetusaeg on 1,5 kuni 3 tundi, kõik sõltub sellest, kui palju pimedas delikatessi soovite saada. Lisaks ärge unustage perioodiliselt valada vett teise kaussi. Kui teie kondenspiim on valmis, eemaldage see ahjust, eemaldage foolium ja segage, seejärel kasutage oma äranägemisel.
Väärib märkimist, et on olemas veel üks võimalus keedetud kondenseeritud piima valmistamiseks tavalisest ja otse pangast. Selleks pange külma veega potti magusus purk, nii et see katab see täielikult ja pannääne pannile tulele. Keedetud kondenspiim keedetakse madalal kuumutamisel mitu tundi, kuid veenduge, et vesi ei keeta ja vajadusel lisage. Kui aeg otsa saab, võtame kanistri pannilt, laseksime jahtuda ja avame selle.
Kui sul pole aega või soovi kondenspiima valmistamist mitu tundi oodata, on viis kondenseeritud piima keetmiseks kiiresti, kuid selleks on vaja köögis mikrolaineahju. Niisiis valage tavaline kondenspiim mikrolaineahju jaoks ette nähtud kaussi. Saada see mikrolaineahvale ja küpseta keskmise võimsusega umbes 15 minutit, korrapäraselt mikrolaineahju välja lülitada ja ravima oma segades. Sõltuvalt tavapärase kondenspiima kvaliteedist võib küpsetusaeg võtta veidi kauem, viidates teie valitud keedetud kondenseeritud piima värvile.