See ebatavaline otsin köögivilja on vars. Tema vilja naha all on õrn ja maitse sarnaneb kapsale või tema koobale. Põhimõtteliselt on ta üks kapsa liikidest. Päritolu ei ole teada. Mõnede allikate kohaselt on see Skandinaavia, teiste sõnul Saksamaa, kolmandal - Tiibetis. Üks asi on teada: kohlrabi kindlalt lepiti juba keskajal eurooplastega. Nad kutsusid teda "kapsa naeris". Kohlrabi kasulikest omadustest ja vastunäidustustest ei ole nii palju teada, seega otsustasime rääkida sellest kapsast, sest see väärib tähelepanuvõimalust neile, kes hoolivad tervislikust toitumisest ja jälgivad nende näitajaid.
Nüüd on kohlrabi kõikjal laialt levinud. Eriti populaarne on varretaim Kesk- ja Põhja-Euroopas tänu oma tagasihoidlikkusest ja kiirele küpsemisele. Lääne-Ukrainas ja Poolas on kohlrabi borsši püsimajäämine. Paljud inimesed kasutavad salateid ja nooremaid lehti, mis samuti suurendab kalaripähkli kasulike omaduste hindamist.
Mis on kasulik karpkapsa jaoks?
Kabliki kalorite sisaldus on 42 kcal. Seepärast hinnatakse seda köögiviljat toidusaadusena.
Mis puutub toiteväärtusesse, siis sisaldab 100 grammi kalaribasid 3 grammi valku, 8 grammi süsivesikuid, peaaegu rasva ja 85 grammi vett.
Kohlrabi on palju kasulikke omadusi. Taimne on väga rikkalik C-vitamiin ja sisaldab ka muid vitamiine - A, PP, B, B2. Sellel on palju rauda, magneesiumi, kaltsiumi ja kaaliumi. Lisaks on palju karoteeni koostis.
See vars imendub keha veelgi lihtsamalt kui õunad ja samal ajal annab külluse.
Selle kapsa kasulikke omadusi ei saa üle hinnata nii tervisliku seisundi kui ka kehakaalu langetamise dieedil. Kolrabi aitab kaasa ainevahetuse normaliseerimisele, on suurepärane diureetikum ja neid aktiivselt kasutavad need, kes soovivad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka pidevalt oma kehakaalu jälgida.
Tervendav omadused
Arstid soovitavad Kohlrabi ateroskleroosi, alandab arteriaalset rõhku, tugevdab närvisüsteemi. Väga kasulik kopsude jaoks värske kalariba mahl, samuti aitab see maks, neerude ja põrna raviks.
Veelkord oli rahvameditsiinis tuberkuloosi ja astmahoogude ravis kasutatav koflari kapsas. Paljud astmarikud ja täna kasvatavad seda kapsast nende rõdul puhtalt terapeutilistel eesmärkidel.
Kolrabi kasutatakse aktiivselt laste toitumisalase toitumise aluseks, aktiivselt võideldes rasvumise vastu , suurendades elujõudu ja kasvava organismi närvisüsteemi. Enamik lapsi tunneb tema pealetükkimatut maitset ja harva põhjustab diaseesi või muid allergilisi ilminguid.
Eriti oluline on diabeediga nakatuda. Igasugused kapsad on hea diabeetikutele,
Kummaline, et antud juhul on kalaripähkide kasu ja kahju rääkimine peaaegu mõttetu - kuna aja jooksul oleme silmitsi tootega, millel on minimaalsed vastunäidustused.
Üksiku sallimatuse juhtumid on väga haruldased. Siiski väärib märkimist, et kõrge happesusega inimesi ei soovitata kuritarvitamiseks. Seoses sellega, et kalaribid alandavad survet, on see vastunäidustatud ja hüpotooniline.