Mõned seened ja "tööülesanded" jalad võivad hõlpsasti muutuda pidulikuks roogiks. Proovige meie tänaseid retsepte ja näete ise!
Kanafilee seentega ahjus
Koostis:
- jalg - 4 tk;
- šampinjonid värsked - 400 g;
- riivitud ingver - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 2 hammast;
- sojakaste - 1 spl. lusikas;
- valge vein - 2 spl. lusikad;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Segage riivitud ingverit, küüslauku, mett, veini, pressitud sojakastme . Pisut soola ja valage saadud marinaadi sink. Jätke need paariks tunniks "nõrgaks". Vahepeal tükeldatakse kergelt praetud seened plaatidesse.
Me panime marineeritud reied eraldi fooliumist, kattame neid šampinjonidega. Me ühendame fooliumi servi ja me keerime nagu kommid. Pool tundi, kogu aed koos seentega küpsetatakse ahjus temperatuuril 200 kraadi. Seejärel avage foolium ja kanakeha pruun veel mõni minut.
Kana kantle seentega
Koostis:
- kanafilee kana - 4 tk;
- austrite seeni - 200 g;
- juustu kõva - 120 g;
- majonees - 4 spl. lusikad;
- porgandid - 4 tk;
- küüslauk - 4 hammast;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Selle retsepti peamine trikk on kogu jalg korralikult lõikamine. Me lõikame neid pooleks ja eemaldame luud nii, et nahk jääb puutumata - see on tähtis! Kergelt peksta liha. Hõõruge seda soola ja pipraga. Austeraseene pestakse keeva veega ja lõigatakse ribadeks. Porgand ja kolm juustu suurel riivis. Küüslaugu ja rohelisi peeneks hakitud.
Lõika jalanõud tselluloosist majoneesiga ja ühtlaselt porgandite küüslaugu, juustu, austrite seeni ja väikseid rohelisi. Me voldime rullid, seotage need keermedega ja katke ülejäänud ülejäänud majoneesiga. Kallake rullid vormitakse ja küpsetage 40 minutit 200 ° C juures kuni krõbeda kooriku kätte.
Kuidas hautatud seentega mitmekordseks?
Koostis:
- kana reied - 3 tk;
- äädikas - 200 g;
- oleat (värske) - 300 g;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 3 tükki;
- äädikas - 200 g;
- hapukoor - 100 g;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kogu jalg pestakse ja jagatakse väiksemateks osadeks. Sibul lõigatakse pooleks rõngad, porgand kolm suurt riiv ja seened neljandikku. Multivarka kaussi vala õli, siis pane pool porgandeid sibulaga, seente (ka poole) kiht, kana, jälle sibulad porgandiga, seened ja oad (mitte vabastada). Iga kiht pisut podsalivaem ja pipar. Sulgege kaas ja lülitage "kustutamise" režiim sisse ühe tunni vältel. 10 minutit enne valmisolekut lisage hapukoor ja segage kõike.
Lihtne salat sinki ja seentega
Koostis:
- kanafilee kana - 2 tk;
- marineeritud šampinjonid - 1 b.
- sibul - 2 tükki;
- õunakits - 1 spl. lusikas;
- majonees - 100 g;
- till - 1 kamp;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kogu jala keedetakse kuni valmis, eemaldage nahk, eraldage liha luudest ja lõigake väikeste kuubikuteks. Marineeritud seened lõigatakse kvartalisse. Sibul poolrütsid valatakse äädika abil ja jäetakse 10 minutiks. Pärast kõigi koostisainete ühendamist hooajal majoneesi, väikese pipraga ja maitsega soola. Lihtne ja maitsev!