Kana rullid - suurepärane kana liha, eriti sobilik pidulik lauale. Kuidas kana rullides süüa, paljud teavad, sest nende retsept on lihtne. Võite küpsetada kana rullides ahjus või keeta. Võite kasutada erinevaid täiteaineid. Keedetud kana rullide valmistamiseks valmistatakse kõigepealt ette köögiviljamahl koos maitsetaimedega. Saate teha rull ja terve kana. Kana rümbal eemaldage kõik kondid, ei eralda nahka, siis kergelt peksid maha, hõõrutakse vürtsidega, soola, lükake lõikelauale ja keerake, saate täidisega. Võimalik, et mähitud tulemuseks on rull fooliumist, asetage see eelnevalt soojendatud ahju keskmisesse temperatuurisse või asetage see purk koos kastrusega. Siis saate lõigata see üle ja kaunilt välja panna roogasid, mis kaunistavad õied rohelised.
Valmistame osa rullides
Kõige mugavam on väikeste kana rullide süüa (ja süüa). Valmistame kana rinnatükke.
Koostisosad (4 portsjoni toiduvalmistamiseks):
- 2 kanarinda
- 2 muna
- leivaküpsised
- puidust kapid või koka lõng.
- Selle täitmiseks on vaja näiteks grammi 150-180 kõva juustu ja klaasi konserveeritud rohelisi herneseid. Täite jaoks saate lisada purustatud sinki ja marineeritud kurget.
Ettevalmistus:
We chicken rinnad kana kergelt koos koka haamer. Rõõmame riisi soola, pipra, vürtsidega ja asetage külmkapis vähemalt tund. Pärast määratud aega võtame valmistatud marineeritud filee külmkapist ja pane see lõikelauale. Iga 4 tükist peal asetage roheliste herneste riivitud juustu täitmine.
Paigaldage rullid ettevaatlikult, ühendage need koka keermega (võite võtta paksu loodusliku valge keerme) või kinnitage puidust kapid (parem, märjalt). Pange pannil soe, valage õli või sulatage sealiha rasv. Võtame kaks muna (mikserit on hea kasutada). Iga valmistatud rullid lastakse pekstud munadesse ja pannakse ühtlaselt ja kompaktselt pannile. Mõlemal poolel kaanega panna keskmise kuumusega külm, kuni see on roosakas-kuldne kooriku varjund. Tervislikum valik oleks röstimine ahjus samas paneelis või küpsetusplaadil pärast esialgset praadimist või isegi ilma selleta.
Kana ja ananass - suurepärane kombinatsioon
Võite teha maitsvaid kana rullides ananassiga.
Koostisosad (4 portsjoni jaoks):
- 2 kanarinda
- grammi 100-150 kõva juustu kohta
- 100 grammi singi
- mõne viinamarja ananassi (värske või konserveeritud)
- pipar
- taimeõli
- sool.
Ettevalmistus:
Juust ja sink lõigatakse ribaks umbes poole sentimeetrise paksusega. Lõika pakendamiseks sobivad tükid (võite nahaga) filee ja peksid neid kergelt. Me podsolim ja pipar, asetage sinki, juustu ja ananassi viilude iga viilu. Me pakendame rullid ja kinnita need märgade puidust võlvidega. Nüüd pane see õlitatud küpsetusplaadile ja saatke see ahju. Küpime pruuni kuldse roosaka tooni.
Kana rullid seentega
Võite kana rullides küpsetada šampinjonide või valgete seentega.
Koostis:
- 2 kanarinda
- grammi 300-400 seened või pühvlid
- 1 sibul
- grammi 100-150 juustu
- 1 pipar Bulgaaria magus punane
- petersell, till ja koriandriga
- õli või rasv
- vürtsid
- sool.
Ettevalmistus:
Me lõikame figuurist tükid rullide mähkimiseks. Pisut tagasilöök. Me purustame ja lisame. Seeni pestakse ja peenelt lõigatakse. Spasseruem praepannis õli peeneks hakitud sibulad, seejärel lisage seened ja protushim. Maitsesta vürtsidega ja pange igale lihatükile natuke selle täidise. Paneme igale tükile pipra lõigu (lõigatud mööda). Lisage rohelist lehte ja juustu riba. Me mähame rullid ja ühendame need koka keermega või kinnitage need märjadega. Võid praed rullides rasvas või õlis või paremini küpsetada ahjus.
Ebatavalised rullid
Võite küpsetada kana rullides kuivatatud aprikoosidega.
Koostis:
- 2 rinnaga grammi 300 aprikoosi
- saate grammi 150 kõva juustu
- õli või rasv
- vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus:
Küpsetamine on sama nagu eelmistes retseptide versioonides, ainult kuivatatud aprikoosid täidavad, on võimalik juustu ja isegi mustade seintega. Võite tulla välja muid võimalusi - väli on lai, kõik sõltub teie kujutlusvõimest.
Kana rullides saab tervikuna serveerida, kuid saate seda lõigata ja asetada see kenasti serveerimishoogudele, näiteks salatite lehtedega, roheliste ja punase paprika viiludega. Hallatavate kana rullide jaoks on hea serveerida kergeid veine ja / või kuuma puljongit.