Seal on uskumatult palju omatehtud pizza retsepte, kuna mitmesuguseid tooteid saab valida täidisena, mis on alati käepärast. Allpool on ahjus küpsetatud tõelise, maitsva pitsa retseptid.
Retsept kodus valmistatud pitsa kohta pärmseinas ahjus
Koostis:
Tainas:
- suhkur - 25 g;
- vesi - ¾ tassi;
- sool;
- jahu - 475 g;
- oliiviõli - 50 ml;
- värske pärm - 25 g.
Täitmine:
- juust - 65 g;
- ketšup (neutraalse maitsega) - 75 g;
- suitsutatud vorsti - 65 g;
- tiheda lihaga tomatid - 2 tk;
- šampinjonid suured, värsked - 5 tk.
- paprika, suur - 1 tk;
- oliivid (valikuline) - 45 g.
Ettevalmistus
Esmalt tehke tainas: asetage pärm mahutisse, valage suhkur ja sool ja valage kõik soojas vees. Pärast lühikest aega (5 minutit) pärm paisub ja lahustub. Lisage oliiviõli ja vala jahu, segage tainas. See peaks välja tulema üsna pehme. Katke tainas kergelt niiske rätikuga ja jäta see poolteist tunniks soojas kohas.
Pärast lühikest aega piserdage jahu lauale, valage viimistletud tainas ja levitage see küpsetusplaadile, määrige see ketšupiga. Vahetult lõigake pipar, vorsti ja mistahes viisil mis tahes kujuga tükid, tomatid lõigatakse kõige paremini ringidesse või poolservetesse.
Täidiseosed on ühtlaselt hajutatud kogu aluse pinnale. Top oliividega, tükeldatud tükid. Juustu rest ja täidisega top. Asetage pitsa kuuma ahjus 15 minutit (220 kraadi).
Retsept kiireks pizzaks ahjus
Koostis:
Tainas:
- nisujahu - 690 g;
- Päevalilleõli (rafineeritud) - 35 ml;
- vahetu pärm - 10 g;
- vesi 325 ml;
- sool;
Täitmine:
- suitsutatud suits - 375 g;
- Marineeritud kurk - 75 g;
- paksu lihaga tomatid - 255 g;
- juust - 275 g;
- ketšup - 125 g;
- Itaalia maitsetaimed - 2 pinch.
Ettevalmistus
Kõigepealt valage kuiv pipar soojas vees ja jätke mõni minut. Jaotage jahu ja segage see soolaga. Nüüd valage päevalilleõli, valage jahu ja soola ning alustage sõtkumist. Taigna ei tohiks kätele kinni jääda, vaid ka lisada palju jahu, samuti pole seda väärt, muidu alus hakkab liiga tiheks. Tõsta tainas soojuseks. See võib võtta nelikümmend minutit poolteist tundi.
Seejärel jagage tainas kaheks tükiks ja rulli soovitud paksusele. Substraat pannakse pannile ja kaunistatakse tooted. Küpsetage taigna ketšupiga, hõõruge kuivatatud maitsetaimi ja levitage õrnalt vorsti, õhukesi viilutatud marinaadikurki ja tomatipudeleid.
Lõpuks valage juust pitsa peale ja saatke see ahju 220 minutiks.
Kuidas pitsat küpsetatud küpsetis valmistada ahjus - lihtne retsept
Koostis:
- tomatid - 375 g;
- austrid seened - 75 g;
- baklazaan - 145 g;
- oliivid - 25 g;
- lilla sibul või marinaadis pirn - 45 g;
- tomatikaste - 325 g;
- kuivatatud basiilikut;
- kihiline pastatooted.
Ettevalmistus
Köögiviljade täidiseks laske väikeses koguses köögivilja (oliiviõli) õli, kuumutatud baklazaani kuni pehme. Eraldage austrid seened, kuni kõik niisked aurustuvad. Koorige oliivid rõngastega ja jagage punane sibul õrnateks poolrõngadena või eeljahutage sibul vees-äädikhappes.
Kergkartuli kergelt valtsitud (parem on pärm võtta), katta see suuremahulise tomatikastete kihiga ja jaotada kõik taimsed tükid juhuslikus järjekorras, lihtsalt hajutades neid üle tainas kihi. Küpsetage pitsat 230 kraadi juures 8-10 minutit.