Retsept kartulite ja ribide jaoks on uskumatult lihtne, kuid tass, hoolimata oma primitiivsusest, on maitsvat maitsvat ja uskumatult lõhnavat.
Kartulid ribidega multivarkis
Koostis:
- Sealihast - 500 g;
- kartul - 6 tk;
- porgand - 1 tükk;
- värsked šampinjonid - 10 tk;
- keedetud vesi - 400 ml;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Ribid põhjalikult pestakse, lõigatakse kile ja lõigatakse portsjoniteks. Seejärel valage multivarki kaussi väike taimeõli, asetage ribid ja neid praadige, lülitage küpsetusrežiim umbes 20 minutiks sisse. Ära raiska aega asjata, laseme köögiviljade valmistamisel hõivatud. Selleks sibul puhastatakse, tükeldatakse väikeste kuubikutega, porgandid lõigatakse ribadeks ja seened lõigatakse viiludeks. Kui liha on praetud, levitame sellele porgandi ray ja jätkame veel mõne minuti pikkust küpsetamist.
Kartulid puhastatakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse mumpsi šampinjonidega . Nüüd vala kuuma vette, maitsesta vürtsidega, segage kogu sisu ja hautatud nõusse 50 minutit. Kartulist valmistatud sealiha ribad pannakse ilusale tassile ja serveeritakse lauale, piserdatakse eelnevalt hakitud rohelistega.
Kartulid suitsutatud ribidega
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- suitsutatud ribid - 500 g;
- vürtsid;
- porgand - 1 tükk;
- pirn - 2 tk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lõika ribi terava noaga väikesteks tükkideks ja asetage need sügavasse kastruni. Seejärel täitke veega, keetke ja küpseta umbes 10 minutit. Seekord kooreerime kartulid ja lõigake need kuubikuteks. Lillesihid puhastatakse ja paaritatakse poolrõngaid ja tükeldatakse porgandi ribasid. Nüüd lisa kartulid ribidesse, küpseta seda 10 minutit ja saata ülejäänud valmistatud köögiviljad seal. Kõik ettevaatlikult segatakse, hõõrutakse vürtsidega, kaetakse kaanega ja küpsetatakse veel 30 minutit. Enne serveerimist värskete ürtidega piserdatakse purje kartulid ribidega.
Ribadega küpsetatud kartulid
Koostis:
- sealiha ribid - 1 kg;
- kartul - 6 tk;
- vürtsid.
Marinaadi jaoks:
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- Vürtsika äädikas - 4 spl. lusikad;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- vürtsid;
- rosmariin - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Niisiis, esmalt valmistame marinaadi : segage kaussi oliiviõli, rosmariin, balsamicäädik, vürtsid ja hakitud küüslauk. Seejärel pange segusse sealiha ribad, jagage need eraldi luudesse ja segage. Seejärel asetage need küpsetuspakendisse, sulgege järelejäänud marinaad ja magineerige vähemalt 3 tundi. Pärast seda võta küpsetusplaat, asetage sellele tihedalt ribi, ja nende vahel lükake kartulid, viilutatud. Saadame nõu eelsoojendatud ahjus 180 kraadini ja küpsetame kartulid ribidega 35 minutit.