Ebatavalised magusad saiakesed on nõudlikud, tõenäoliselt kõigile. Lugege retsepte sidruni kooki kohta, tühjendage, küpseta ja hellita oma pere ja sõpru.
Cake koos Lemon Kurd ja Merengue
Koostis:
- suhkur - 180 g;
- munad - 3 tükki;
- vesi - 7 spl. lusikad;
- margariin - 180 g;
- sool;
- jahu - 240 g;
- kartulitärklis - 2 spl. lusikad;
- piim - 370 ml;
- sidrunid - 3 tükki;
- või - 75 g.
Ettevalmistus
Vesi, margariin, sool ja jahu, võite magustamata lühikese kondiitritooted. Pärast külmkapis 30-minutist jahutamist tõmmake see välja, asetage see vormi, looge küljed, tõmmake see 7-10 kohas ja küpsetage ahjus 20 minutit. Jahutage see alla.
Kurdi jaoks on kolm sidrunit. Saadud koor eemaldatakse eemal ning ülejäänud puuviljast väljub mahl välja. See peaks olema umbes 120 ml. Kastrulis ühendage piim, 80 g suhkrut ja soojust. Jääki koos tärklisega jahvatatakse ja lisatakse keevaks magusaks piimale. Ära unusta segada, et murda kõiki tükke. Me valmistame, oodates paksenemist. Vala mahl, vala räbu ja keetke veel 12 minutit. Saadud homogeenne mass jahutatakse ja segatakse võid.
Valime Kurd jahutatud koogile. Hõõruge valgeid ülejäänud suhkruga ja ärge heitke. Levitage seda kreemi peal. Parem on seda teha koos kondiitritootega, et luua muster. Kogutud kooki antakse veekogusse ahjus veel 5 minutit madalal temperatuuril - 140-150 kraadi ja seejärel jahtuda vähemalt 2-3 tundi, kuid see on parem öösel külmikus.
Koor sidruni koorest ja Itaalia merest
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- keed vesi - 35 ml;
- suhkur - 270 g;
- sool;
- marmelaad - 150 g;
- jahu - 240 g;
- Või - 160 g;
- sidrun - 2 tk.
Ettevalmistus
Kassis saatke jahu, 30 grammi suhkrut, 140 g võid ja 2 munakolonni. Kõik hõõruge käes, moodustades taina. Me rullime seda, pane see vormile, läbista see mitu korda ja asetage see külmikusse.
Segage vett 140 g suhkruga ja asetage see tulele. 2 valge viskoos esimene väikese kiirusega, siis
Sidrunist saame mahla ja segatakse 100 g suhkru ja 2 munaga. Lisage sõna-sõnalt 20 g võid ja küpseta kuni paksu. Kui koor vastab mõnest sulatatud munast, võite seda segistiga piitsutada.
Mõne tunni pärast võtame testiga vormi, levitame selle marmelaadi ja asetage ahju 25 minutiks. Pärast jahutamist määrige sidrunikreemiga, tõmmake mustus ja asetage ahju 2 minutit.