Joogiga valmistatud vaip on kõige lopsakas ja pehme. Selle maitset on lihtne mitmekesistada, lisades erinevaid vürtside kombinatsioone, samuti mesi või moosi. Meie retseptidest täna on küpsetamiseks mitu varianti.
Kuidas küpsetada kovrizhka moos keefiriga - retsepti
Koostis:
- nisujahu - 310 g;
- jam - 250 g;
- keefiri - 240 ml;
- küpsetuspulber - 10 g;
- kaks kanaliha muna;
- granuleeritud suhkur - 120 g;
- Vanill, kaneel, kardemon - maitse järgi;
- söögikõlblik küpsetamine;
- pulbristatud suhkur .
Ettevalmistus
Taigna ettevalmistamine mashingamiseks algab piitsmunadega. Sega neid suhkruga ja saavutatakse hiilguse segistiga ja lahustatakse kõik suhkrukristallid. Seejärel lisage moos ja jogurt, valage söögisoodat ja segage kõike head. Taimel segatakse vanilli, kaneeli ja kardemoniga, sega seal jagu ja saavutatakse maksimaalne võimalik ühtne tekstuur.
Järgmiseks küpsetage küpsetamine. Me levitame ettevalmistatud massi õlitatud küpsetusnõusse ja asetage see hästi kuumutatud ahju kolmkümmend viis kuni nelikümmend minutit. Temperatuurirežiimi hoitakse 180 kraadi juures.
Pärast seda, kui olete veendunud, et liha on valmis kuiva vaste saavutamiseks, lase tal veidi jahtuda ja seejärel eemaldada hallitust ja kaunistada seda suhkrupulbriga.
Jagurist koos moosiga saab küpsetada multivarkis. Selleks kasutage funktsiooni "Küpsetamine" ja me valmistame tassi programmi lõpuni tund aega. Vajadusel, kui test näitab niiske keskpunkti, laiendage seadme tööd samas režiimis veel viisteist minutit.
Mesi marmelaade keefiril - retsept
- Nisujahu - 330 g;
- keefir - 370 ml;
- mee - 55 g;
- rosinad - 110 g;
- granuleeritud suhkur - 110 g;
- kaks väikest muna;
- söögisoodat - 2/3 tl.
- jahvatatud kaneel - 1/2 tl;
- Koorija koriander - 1/4 tsp.
- Määrdeõli ja vormimise õli ja manna;
- väike pisike soola.
Ettevalmistus
Mesi saavutatakse eriti õrn ja pehme köfiiraha. Selle valmistamiseks ühendame kõik kuivained koostisosadega kaussi. Nimelt sõelume jahu, vala soodi ja soola, lisage koriandri põhja, kaneeli, segage, valage keefiini ja segage uuesti.
Järgmises teises kohas ühendame mesi, munad ja granuleeritud suhkur, lihvima kõike hästi maksimaalse homogeensusega, piitsutades ja segades esimese anuma sisuga. Valmistatud tainas tekstuur peaks sarnanema keskmise tihedusega hapukoorega. Seejärel sekkume ette eelnevalt pestakse, kuivatatakse ja pulbristatakse rosinatega ja jäetakse ruumi tingimustes 20 minutit. Selle aja jooksul soojendage ahju soovitud 200 kraadini.
Kui aeg on möödas, nihutame taina eelnevalt õlitatud ja piserdatud manna krupi ja asetage see ahi keskmisele tasemele. Sõltuvalt vormi läbimõõdust ja suurusest võtab mee küpsetamiseks kolmkümmend kuni viiskümmend minutit. Valmidust määratletakse traditsiooniliselt kuiva vaste abil.
Valmistatud vaip saab olla kaunistatud pulbrilise suhkruga.
Maitsva kastme munaga jogurtit
Koostis:
Katse jaoks:
- Nisujahu - 315 g;
- keefiri - 240 ml;
- ime paksus - 250 g;
- soda - 20 g;
- granuleeritud suhkur - 120-190 g;
Immutamiseks:
- hapukoor - 420 g;
- granuleeritud suhkur - 190 g;
- vanill.
Ettevalmistus
Sega kõik koostisosad kaussi toatemperatuuril ja laske selle küpsetada kakskümmend minutit. Seejärel paneme saadud mass küpsetusplaadile või vormi ja küpsetage, kuni see on valmis 190 kraadi temperatuuril. Pärast jahutamist lõigake saadud kook kaheks või kolmeks kookiks ja loputage koorega, valmistades paksu hapukoore, peenestades suhkru ja vaniljega.