Tšerikoog - lemmik paljudest kondiitritoodetest, mis on valmistatud rikkaliku tainas ja kohupiimast. Seal on palju retsepte, kuid iga koduperenaine toob alati oma maitse. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas valmistada juustukook koos kodujuustuga ahjus.
Retsept keedukookidele kodujuustuga ahjus
Koostis:
Katse jaoks:
- piim - 1 ese;
- pärm - 40 g;
- suhkur - 0,5 eset;
- sool - pinch;
- muna - 2 tükki;
- või - 100 g;
- jahu - 3 spl.
Täitmiseks:
- kodujuust - 500 g;
- suhkur - 0,5 eset;
- muna - 1 tükk;
- rosinad - maitse järgi;
- hapukoor madala rasvasisaldusega - 2 spl. lusikad;
- Vanilliin - soovi korral.
Ettevalmistus
Taigna valmistamiseks ahju juustujuustu valmistamiseks kuumutage piima, asetage värske pärm ja segage. Seejärel sisestage pekstud muna, sulatatud võid, sool, suhkur ja puista jahu. Segatakse mass ja pane see 2 tunniks soojas kohas, kattes see rätikuga. Kodujuust sõelutakse läbi sõela, lisatakse suhkur, vanilliin, hapukoor, muna ja segatakse ettevaatlikult. Roosid pestakse, sorteeritakse prahist ja valatakse mitu tundi kuuma veega. Seejärel tühjendage vedelik, rosinad kuivaks ja segage kohupiimassi. Lähenenud tainas levida lauale ja jagada osadeks. Me moodustame neist väikesed pallid ja kergemeelsime neid. Seejärel võtke klaas ja tehke põhi iga tooriku tihvtidel. Seal pannakse kohupiim, täidetakse munakollane ja saadetakse 30-minutilise juustukooki kuuma ahjus.
Retsept kuningliku juustukooki kohupiimaga ahjukübar
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 1 ese;
- sidrunimahl;
- või 200 g;
- suhkur - maitse järgi;
- soda - näputäis.
Täitmiseks:
- muna - 5 tk;
- suhkur - maitse järgi;
- kodujuust - 500 g;
- vanill.
Ettevalmistus
Enne kui hakkate kodus juustukooki küpsetama,