1900. aastal leiutati ja arendas Šveitsi arsti Maximilian Bircher-Banneri idee müsli (Müsli, saksa) jaoks haigla patsientide tervisliku toitumise kohta. Esialgu valmistati segu puuviljadest ja köögiviljadest. Alates 60ndatest on müsli populaarsus kasvanud kõikjal, kuna on suurenenud huvi vähese rasvasisaldusega dieediga ja toitumisstiili optimeerimisega.
Praegu peetakse meesli üheks parimaks tervisliku toitumise hommikusöögiks. See on segu, mis on valmistatud teraviljast (helvestena), pähklid, värsked puuviljad, kuivatatud puuviljad, marjad, kliid, nisuidud, mett ja vürtsid. Tavaliselt valmistatakse müsli hommikusöögiks piima või muude fermenteeritud piimatoodete ( jogurtit , keefirit jt) lisamisega. Kui te ei soovi piima, võib segu hautuda kuuma veega.
Saate valmistoite valmistamiseks osta poest, kuid paremini teha müsli hommikusöögiks ise, seda saab rohkem kasutada. Müsli kvaliteediklass ei peaks sisaldama säilitusaineid. Kuivatatud puuviljad müsli jaoks on parem valida mitte särava (sära saavutatakse glütseriiniga), kvaliteetne kuivatatud puuviljad ei peaks välja nägema liiga head.
Kuidas sööma müsli hommikusöögiks?
Kõik arvutused 1 portsjoni kohta. Musli helbedest ja kuivatatud puuviljadest.
Koostis:
- kaerahelbed (või erinevatest teraviljadest) - 50 g;
- helbed maisi (ilma suhkruga) - 30-50 g;
- rosinad - 1 spl. lusikas;
- ploomid - 2-3 tk;
- kuivatatud aprikoosid - 2-3 tk;
- viigimarjad - 1 tükk;
- pähklid (kõik) - 1-2 spl. lusikad;
- mesi looduslik õie - 1 spl. lusikas;
- kuivatatud maitsetaimed (soovi korral safran, kardemon, paprika, ingver, kaneel või vanill, ainult mitte koos);
- soovitud rasvasisaldusega piim või jogurti magustamata klassikaline elus, keefir võib olla umbes 100 ml.
Ettevalmistus
Õhtul küpsetamine. Rooste, kuivatatud aprikoosid ja rosinaid aurutatakse kausiga keeva veega ja oodatakse 10 minutit. Vee äravoolu, hoolikalt eemaldage mustade šahtidest. Võite tükeldada ploome ja kuivatatud aprikoosid mitte liiga peeneks, kuid see on parem panna see täielikult. Me lõiganud viigimarjad tükkideks. Nutsid lõigatakse nuga.
Paneme kõik valmistatud koostisosad ja helbed kaussidesse (see on võimalik, kremankis või supp tassi). Lisame mee ja vürtse. Täida jogurt või külm piim ja segage.
Müslisse võite lisada ka värskeid hooajalisi puuvilju (banaani viljaliha viilud, kiivide tükid, sõstrad ja / või muud marjad, maasikad, vaarikad, kirsid, pirnid, ploomid jne). Tsitrusviljad on maitsvad. Üldiselt koostage müsli, tuginedes üldisele ideele, kasuliku põhimõttele ja oma kujutlusvõimele.