Kõrvitsate söödavad sortid on suurepärased puuviljad, mis sisaldavad palju väga kasulikke aineid. Kõrvitsast saate valmistada erinevaid maitsvaid roogasid, sealhulgas kõrvitsa pirukaid. Delicious, magus kõrvits pirukas on tavaliselt väga populaarne nii lastele kui ka täiskasvanutele. Valmistama maitsvat kõrvitsapirnat on lihtne, piisab retsepti järgimisest enam-vähem täpselt.
American Pie
Ameerika kõrvitsa pirukat valmistatakse Tänupühade jaoks tavaliselt.
Koostis:
testi jaoks:
- 1,5 tassi nisujahu;
- 100-130 g looduslikku võid;
- munarakk 1 kana;
- soolavaina.
Täitmiseks:
- umbes 1 kg tselluloosi;
- 2 kana muna;
- 5-6 supilusikatäit suhkru-liiva;
- 1 klaas koort;
- kuivatatud vürtsid (jahvatatud punased paprika, kaneel, nelk, muskaatpähkel, ingver, vanilje, safran);
- suhkrupulber või vahtrasiirup.
Ettevalmistus:
Kuidas valmistada pirukat koos kõrvitsaga? Külmutage jahu sügavasse kaussi ja laske see piiksuda. Lisage pehme õli, munakollane ja 1-2 spl külma vett. Hoolikalt, kuid mitte pikka aega, sõtkume tainas (see on kasulik segisti kasutamiseks). Rullime tainas kaussi, asetage see kaussi, katke see ja asetage pooleks tunniks külmas kohas. Kuigi tainas laguneb, lahendame selle. Puhasime kõrvitsa, eemaldame seemned, tselluloos ilma nahata lõigatakse väikesteks tükkideks. Asetage kõrvitsa tükid kastrulisse, lisage kõrvitsa tükkide katmiseks nii palju vett kui võimalik ja küpseta kuni pehme. Soola vett, purustada viljaliha homogeensuseks ja viia see filtrisse või nõusse, nii et klaas on üleliigne.
Pekomee pirukas
Keerake taigna pardal, piserdage jahuga jahu, katke tainas ümmarguse, lõhestatud kujuga. Mitmes kohas asetame taigna ja asetage see õlitatud küpsetuspaberi külge. Veelkord jahutame (minutites 15). Soojendame ahju keskmise temperatuurini ja asetage see tainasse. Kook küpsetage 10 minutit, seejärel eemaldage paber ja veel 5 minutit. Temperatuuri ahjus veidi vähendage. Pange kõrvitsapüree puhtasse kaussi ja hävitage munad, suhkur, koor ja kuivatatud maitseained. Saadud mass ühtlaselt kooki pannakse ja pannakse kook ahjus 40-60 minutit. Valmis pirukat saab piserdada pulbristatud suhkruga, on parem muidugi valada see vahtrasiirupile. Me serveerime lauda, jahutades seda toatemperatuurini.
Kook mitmemõõtmeline
Võite küpsetada kõrvitsa jooki multivarkis.
Koostis:
- 1 tass (koos slaidiga) nisujahu;
- 100 g suhkrut;
- 125 g looduslikku võid;
- 2 spl jäävett;
- 1 munakollane kana muna.
- Täitmiseks:
- 800 g tselluloosi;
- 120 ml loodusliku piimakreemi;
- 100 g suhkrut liiva;
- Kuivad vürtsid (ingver, kaneel, vanill jne) - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Taigna segatakse ülaltoodud retsepti järgi. Sega hästi ja pane see pool tundi külmas kohas ära. Pumpkin lõigatakse väikesteks tükkideks (ilma kooreta) ja keedetakse see 15-minutilise mitmekordse paari paaril, seejärel visatakse see tagasi nõusse ja seejärel pesta see puder. Lisage täidise ülejäänud koostisosad ja kergelt peksake. Tõsta taina ümber ümmargune leht, veidi suurem diameeter kui multivarki töökauss. Paneme taigna kaussi, valatakse ülevalt ülevalt. Küpsetame kooki 60 minuti jooksul režiimis "Küpsetamine". Sellise pirukaid saate vahustatud koorega serveerida.
Kõrvitsakook õuntega
Võite küpsetada kõrvitsa pirukaid õuntega.
Koostis:
- 350 g tselluloosi;
- nii palju õunu;
- grammi 250 piparkoogi;
- 2 muna;
- 150 ml koort;
- kuiv maapähklid.
Ettevalmistus:
Kuumuta ahju temperatuurile keskmiselt. Kõrvitsa lõigatakse väikesteks kuubikuteks, õunad puhastatakse seemnetest ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Pange kõrvitsa ja õunte viilude tükid vormis kaanega ja asetage need ahju 40 minutiks. Valmistage lühike kondiitritooted (saate valmistooteid kasutada). Tõsta tainas lehti ja asetada see ümmarguseks kujul
Piim koos kodujuustuga
Väga maitsev võib välja lülitada ja kodujuustu-kõrvitsa pirukas. Sel juhul täidame kõrvitspüree ja kodujuust võrdsetes osades. Raskelt pühkige rasv läbi sõela, ülejäänud täitmise ja taigna komponendid, mida me kasutame samamoodi nagu ülaltoodud retseptides.