Ja võtame täna vastu huvitavaid retsepte keefirile piparkoogi valmistamiseks. Selline küpsetamine sobib ideaalselt kõigile teejoomadele ja kergendab iga pidu.
Retsepti mesi piparkoogid jogurt
Koostis:
Katse jaoks:
- keefir - 500 ml;
- hapukoort - 5 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- suhkur - 400 g;
- taimeõli;
- kallis - 3 spl. lusikad;
- soda - näputäis;
- jahu 600 g.
Glasuur:
- suhkur - 450 g;
- vesi 250 ml.
Ettevalmistus
Munad on põhiliselt peksitud mee ja suhkruga. Eraldi segage hapukoor keefiriga, lisage natuke sooda ja segage mass koos lusika, kuni ilmub õhuline vaht. Seejärel ühendage hoolikalt keefiumi segu munaseguga ja valage taimeõli. Metsake tainas: vala jahu, segage see hoolikalt kõik. Lõpuks peaks see osutuma elastseks ja hõlpsasti maha jääma. Viimistletud tainas asetatakse kaussi ja lase seista umbes 30 minutit. Seejärel pannakse see 2 cm paksuse kihina ja klaaside abil välja tükid. Levitage neid küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus 30 minutit. Seekord valmistame jäätumist: vesi keedetakse, lisatakse suhkrut, segatakse ja küpsetakse 10 minutit. Jahutatud piparkoogid keefiril koos mesi paneme suuremasse kastrulisse, vala neile kuum glasuur ja segatakse.
Mint piparkoogid keefiril
Koostis:
Katse jaoks:
- keefir - 500 ml;
- suhkur - 500 g;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- äädikas - 1 spl. voodi;
- soda - näputäis;
- jahu - 3 eset;
- piparmündi tilgad - 1 teelusikatäis.
Glasuur:
- granuleeritud suhkur - 500 g;
- vesi - 1 spl.
Ettevalmistus
Mõelge teisel viisil, kuidas piparkoogid keefirile teha. Keefir segatakse suhkruga, valatakse taimeõli, lisatakse piparmünt tilka, lastakse sooda ja segatakse hästi. Seejärel valage järk järk-järgult jahu ja segage mitte väga paksus taignast. Pane see välja liiga õhukeseks ja lõigake kruuste kujundid välja. Küpsetage 180 kraadi eelkuumutatud ahjus umbes 40 minutit. Glasuuri korral vala suhkur veele ja segatakse keetmisega, keetmine toimub madalal kuumutamisel umbes 7 minutit. Kui keefiril olevad piparkoogid küpsised ilma munadeta jahutavad, panneme kõik suhkrusiirupiks ja laske need kuivada.
Kodu piparkooke keefirile retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 450 g;
- kodujuust - 300 g;
- keefir - 100 ml;
- muna - 1 tükk;
- margariin - 80 g;
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber - näputäis.
Glasuur:
- pulbristatud suhkur - 150 g;
- sidrunimahl - 5 teelusikatäit.
Ettevalmistus
Muna hõõruge suhkruga, valage keefiini, pannke kodutassi ja segage hästi. Keetmismassis vala välja jahu, küpsetuspulber, sool, pane sulatatud margariin ja sõtkige elastse tainas. Keerake taignast välja rullikutükiga, lõigake klaasist samad ringid ja küpseta piparkoogi küpsised, mis on paks pagaripaberile ja mille värv on kuldsele värvile. Seekord valmistame jäätumist: suhkrupulber hõõrutakse sidrunimahlaga ja kergelt immutada seda meie saiakesemetega. See on kõik, keedetud valmis keedetud piparkoogid.
Šokolaad piparkoogid keefiril
Koostis:
Katse jaoks:
- keefir - 1 ese;
- suhkur - 1 ese;
- soda - näputäis;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- munakollane - 1 tükk;
- maapähklid - soovi korral;
- jahu - 2 spl.
Koore jaoks:
- munavalge - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 0,5 tk;
- kakaopulber - 3 teelusikatäit;
- Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pakume ka teistsugust varianti, kuidas keefiril piparkooke küpsetada. Võtame sügava kausi, vala keefir, vala suhkrut, lisage sooda, munakollane, purustatud maapähklid ja jahu. Seejärel piserdage lauale jahu, tõmmake tainas õhukese kihina ja lõigake klaaside abil kruusid. Pange need kuuma küpsetusplaadile ja küpsetage keskmisel temperatuuril kuni valmis. Seekord valmistab meid šokolaadikreemi : suhkrut sisaldav munavalge, lisage kakaod ja vanilliin. Kõik segatakse põhjalikult ja katkege glasuur kuuma piparkoogiga.