Kui te kardate ahju läheneda, kuid soovite süüa oma kodus maitsvaid pirukaid, siis prae neid sügavalt praetud. Selles materjalis jagame teiega retsepte kirssidega praetud kartulite jaoks, mis põhinevad erineval tainas.
Praetud pirukad pärmi taignaga - retsepti
Kõige suurepärased ja lõtvamad viigimarjad on valmistatud pärmist valmistatud tainas, olenemata valmistamise viisist. Pakume teile teistsugust pärmi tuumakatset, mis on valmistatud minimaalsetest koostisosadest.
Koostis:
- taimeõli - 20 ml;
- vesi 440 ml;
- jahu - 510 g;
- kuiv vahetu pärm - 1 teelusikatäis;
- kirss - 280 g;
- granuleeritud suhkur - 65 g;
- jahvatatud kaneel - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Niipea kui vesi kuumutatakse, peab see olema tõesti soe, vastasel juhul sureb pärm kuumusest. Lahustage suhkrut vees ja valage pärm. Jätke pärmilahus soojusele 10 minutit, pärmi elu alguses annab tunnistust põrandava korki kohta. Jahutades jahu läbi sõela, tehke jahu sulgurikeskuses "hästi", valage see pärm ja õli, segage tainas ja jätke see pooleks tunniks. Taignale lähened, jagage osadeks, rulli või lamedestage iga käsi, asetage segu keskosa seemnest puhastatud kirssist, suhkrust ja kaneelist ja seejärel kallutage servad. Kuumutage taimeõli ja küpseta neid, kuni see muutub pruuniks.
Lihtne retsepti praetud pirukatele kirssidega
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 175 g;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- või 115 g;
- taimeõli - 55 g;
- keefir - 55 g.
Täitmiseks:
- Puhastatud kirss - 3 eset;
- granuleeritud suhkur - 135 g;
- või - 10 g;
- sidrunimahl - 15 ml;
- tärklis - 5 g;
- vaniljeekstrakt - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistage kirsipuu, sest selleks on vaja aega jahtuda. Ühendage kirss kastrulis suhkru ja sidrunimahlaga, oodake, kuni marjad mahlasse lasevad ja lisage või ja tärklist. Kergesti maitse jaoks võite vanilli ekstrakti tilgutada. Kui marja mahl pakseneb, eemaldage kuivatuskapp soojusest ja laske jahtuda täielikult.
Klaaske lihtsat tainast, ühendades mõlemat tüüpi või segu keefi ja suhkruga ning lisage jahu segu. Tõmba läbi ja jaota taigna, asetage kastmete keskele lusikatäis kirsipuu ja seejärel kallutage servad. Valmistades praetud paprika kirssidega keefiril rohkelt õli kuni praadimine.