See suurepärane vaade ja maitsev kook valmistatakse väga lihtsalt. Ja selle peamine pluss on see, et toiduvalmistamiseks võite kasutada iga taina oma maitse jaoks. Seda saab valmistada ka puuviljamahla ja koorega. Seepärast saate iga kord uue toiduvalmistamise käigus täiesti erinevad koogid, mis ei jäta teineteisest maitset.
Kook "Steward" valmistatud tainas
Koostis:
- vesi - 1,5;
- jahu - 1,5 eset;
- margariin - 200 g;
- munad - 6 tk;
- hapukoor - 500 g;
- suhkur - 1,5 kirjet;
- šokolaad - 200 g.
Ettevalmistus
Koogikoogi kooki valmistatakse väga kergelt. Kastrulis keedetakse vett margariiniga, seejärel vala jahu, ilma seda tuletamata. Sega korralikult, kuni see on ühtlane. Eemaldage plaat plaadist, laske veidi jahtuda. Lisa munad ja pühkige vutiga. Kasutades spetsiaalset süstalt või tihedat pakendit, asetage küpsetusplaadile pärgamendiga kaetud taignast riba. Küpsetage pulgad, kuni need on pruunistatud. Koormiseks pühkige hästi hapukoore ja suhkru segistiga. Alternatiivselt loputage pulgad koores ja levige ruudukujulisele tassile, nagu tõeline puiduplaat. Kui koor jääb, valage see kooki peal, puista laen riivitud šokolaadiga.
Teine retsept kooki "Pileup" jaoks
Koostis:
Katse jaoks:
- hapukoor - 200 g;
- munad - 2 tk;
- margariin - 200 g;
- jahu - 3,5 punkti;
- sool - 0,5 tl.
- küpsetuspulber - 2 spl. lusikad.
Täidise ja koore jaoks:
- hapukoor 30% - 600 g;
- suhkur - 8 spl. lusikad;
- konserveeritud kirsid ilma kaevandusteta.
Ettevalmistus
Margariin lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja hõõrutakse jahu ja küpsetatakse soola. Seejärel lisage munad hapukoorega ja sõtke tainas. See peaks osutuma pehmeks. Eemaldage see 2 tunniks külmkapis. Cherry välja puderist välja ja lükake see ümber puurahu, et mahla mahutada. Kui tain on infundeeritud, jagage see 15 võrdsesse ossa. Iga osa rull ristkülikus, laiemal serval, aseta kirss, rulli torusse ja servad katta. Katke paber spetsiaalse paberiga ja asetage torud õmbliga alla. Küpsetage ahi 180 kraadini ja küpseta umbes 20 minutit, kuni tuubid on kuldsed. Kui torud on valmis, asetage need paberkäterätikule ja laske jahtuda.
Sega hapukoor koos suhkruga, kuni see on paks. Lameda tooniga asetage 5-4-3-2-1 ridadele püramiidi kanalid. Iga kiht on hästi määritud kreemiga. Lase kookil püsida külmkapis mitmeks tunniks, et leotada.
Koorega "Stallion" valmistatud krevetti taigna retsept, ploomide ja kuivatatud aprikoosidega
Koostis:
- vesi - 1 ese;
- jahu - 1 ese;
- munad - 5 tk;
- margariin - 250 g;
- hapukapsas 450 g;
- pulbristatud suhkur - 1 ese;
- sool;
- ploomid - 100 g;
- kuivatatud aprikoosid - 100 g;
- kreeka pähklid - 100 g.
Ettevalmistus
Väikeses kastanis keedetakse vett, lisatakse margariin ja segatakse. Kui segu hakkab keema, lisage soola, jahu sosin ja segage, kuni see on sile. Seejärel küpseta keskmise kuumusega, segades pidevalt spaatliga umbes 5 minutit. Eemaldage pann soojusest jaheda. Soojas tainas lisage korraga üks muna, segades pidevalt segistiga. Tainas ei tohiks olla liiga vedelik. Piserdada pannil vett ja katta spetsiaalse paberiga küpsetamiseks.