Külalised on juba peaaegu künnis ja tee jaoks pole midagi maitset. Täna me jagame teiega ja räägime, kuidas valmistada pehmeid ja maitsvaid kukeseid kodujuustuga.
Koogid jogurti ja kodujuustuga
Koostis:
Katse jaoks:
- margariin - 200 g;
- nisujahu - 3 eset;
- küpsetuspulber - 0,5 tl;
- keefir - 1 spl.
Täitmiseks:
- kodujuust - 500 g;
- suhkur - 0,5 eset;
- vanill - 1 tl;
- munavalge - 1 tk
Ettevalmistus
Konditoodetega ahjukoogist valmistamiseks segage jaht küpsetuspulbriga ja valage nuga peeneks hakitud margariiniga. Siis valage sooja omatehtud keefir , õrnalt sõtke tainas ja eemaldage see 1 tund külmkapis. Kodujuurvärvi suhkur ja vanilliin. Me võitame valgu kindla vahuna ja sisestame ettevaatlikult kohupiimassi.
Seejärel pannakse tainas ristkülikuteks, jagatakse koorimassi ülevalt, rulli tihedalt rulli ja lõigatakse diagonaalselt plaatideks. Leota küpsetusplaadile, määrige rauddeel ja küpseta 35 minutit 180 kraadi juures.
Puuviljasegud koos kodujuustuga
Koostis:
- tainas leotatud bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanilliin - 3 g;
- kerge rosinad - 20 g;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- kodujuust - 200 g;
- muna - 1 tükk;
- seesamise valge;
- seesami must - soovid;
- pulbristatud suhkur - 40 g.
Ettevalmistus
Roosid valatakse keeva veega ja lase tal natuke paisuda. Ja seekord valmistame täitematerjali. Selleks hõõrutakse kodujuust kaussi suhkruga, visatakse vanilliin ja asetatakse hapukoor. Seejärel murra muna ja levitage rosinaid. Segistage kõik korralikult kokku, kuni see on ühtlane. Tainas sulatatakse, valatakse ristkülikuni, määrdub ühtlaselt kohupiimassi, kuid ei jõua ääreni. Seejärel rullime rullidest välja, pingutage servad tihedalt ja keerake õmblus alla.
Me lõigatud töödeldav osa samadele kukkidele, mis on hoolikalt asetatud küpsetusplaadile, määrdunud võiga. Valime iga kukliga pekstud muna ja piserdage must sezamega, kui soovite. Küpseta 200 ° C juures umbes 15-20 minutit kuni kuldpruunini. Täidetud kuklid kodujuustu ja rosinatega eemaldatakse ettevaatlikult küpsetusplaadist, jahutatakse ja piserdatakse suhkrupulber üleval.
Roosikonid koos kodujuustuga
Koostis:
For opary:
- piim - 250 ml;
- kuiv pärm - 2 tl;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- jahu - 1 spl.
Katse jaoks:
- või - 100 g;
- jahu - 500 g;
- suhkur - 200 g;
- sool - 1 teelusikatäis;
- vanilliin - 2 kotikest;
- hapukoor - soovi korral;
- muna - 3 tk.
Täitmiseks:
- kodujuust - 500 g;
- rosinad - 150 g;
- sidrunikoor - soovi korral.
Ettevalmistus
Roosid pesta, vala keeva veega ja aurutage. Selle aja jooksul tekitame vastuolusid. Selleks soojendage piima, piserdage pärmi, suhkrut, jahu, segage ja pannake soojas kohas. Katseks sulatage või, jahutage see veidi, visake munad, sool, suhkur ja vanilliin. Hõõruge massi, kuni suhkur on täielikult lahustunud, valage lusikas ja segage, kogu ülejäänud jääga jahutades. Me panime taina soojale kohale tõstmiseks ja asetage täidise ettevalmistamine.
Selleks lisage rosinaid ja muna kohupiimale ja asetage hapukoor. Lähenevast testist moodustame samad pallid ja jätame need natuke minema. Seejärel valatakse välja kõik pallid, tehakse 3 pilusid, keskel asetame täidise ja paneme ümber üks osa kohupiimast. Veelgi enam, me teeme samamoodi koos kõigi "kroonlehtedega", kinnitades ja moodustades roose.
Paigaldage kuklid küpsetusplaadile ja laske neil natuke üles tõusta. Alati lülitage ahi sisse ja soojendage kuni 180 kraadi. Küpsetage kukeseened viinamarjamahlaga ja küpsetage umbes 30 minutit. Pärast seda pannakse nad salvrätikule, puistakse pulbristatud suhkruga ja serveeritakse teed.