Püreesuppide nimi räägib ennast - selle lihtsa roogi koostisosad on tavaliselt täielikult poorele pandud ja lahjendatud puljongiga. Nende tekstuuride tõttu on sellised supid kergesti seeditavad ja tavaliselt sisalduvad laste ja dieedi menüüdes.
Supid-kartulipüree ettevalmistamine ei ole tavaliselt väga keeruline, kuid toiduvalmistamise protsess muutub veelgi lihtsamaks, kui kasutate köögi abistajat - mitmekordne.
Juustukoorpesupp multivarkis
Kes ei meeldi juustupüpsipulber pakutavast ja kreemilisest konsistentsist? See on õige, kõik armastavad seda. Nii et miks mitte täna õhtusöögile sellist kena ja soojendavat suppi valmistada? Eriti kuna meil on teile lihtne ja maitsev retsept.
Koostis:
- Või - 3 spl. lusikad;
- sibul - 1 tk;
- jahu - ¼ st;
- kana puljong - 3 eset;
- piim - 3 eset;
- Juustu kõvad - 500 g.
Ettevalmistus
Eelsoojendage oma multivark ning kuumalt või küpsetades pruunige peeneks hakitud sibulat. Kui sibul on peaaegu valmis - lisage jahu ja segage mass kuni sujuvaks. Seejärel valage kana puljong ja lülitage multivarker "Varka" või "supp" režiimi. Kui paks supp hakkab keema - on aeg järk-järgult osade kaupa valada riivitud juustu ja kohe välja lülitada multivark, lasta juustul sulaks jääksoojal. Kõik, supp on valmis, nüüd saab seda serveerida punase röstsaiaga, mis on kaunistatud paprika ja tükeldatud šalottidega.
Mitmekuulise kõrvitsa supp
Retseptid multivarka, eriti supp, püreed, ei kujuta endast erilist keerukust ja aega. Valmistage köögi abistaja jaoks maitsekas korvitsa supp järgmisel retseptil minimaalse aja jooksul.
Koostis:
- Või - 2 spl. lusikad;
- sibul - ½ tk;
- porgandid - ½ tk;
- seller - 1 vars;
- kõrvits - 300 g;
- puljong kana - 3 eset;
- kreem - 1 ese;
- Kuivat ingverit ½ tsp;
- sool, valge pipar.
Ettevalmistus
Multivarka tassis pannakse võile ja suured viilutatud köögiviljad, praadige kõike kuni pehmeni, nagu tavaliselt, "Zharkes" või "Küpsetamine" kuni pehme. Segisti abil puhastatakse köögiviljad ja need tagastatakse kausile, pannakse režiim supp, lisatakse koort ja puljongit. Hooajal supp ja teeni seda koos röstitud kõrvitsaseemnetega.
Kana-kreemjasupp mitmekordselt
Koostis:
- kanapuljong - 2 eset;
- kanafilee - 600 g;
- sibul - 1 tk;
- seller - 2 varred;
- või - 50 g;
- kreem - ½ eset;
- kartul - 300 g;
- petersell - ½ tala;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kanafilee keedetakse ahjus soolases vees. Või mitmekordselt küpsetades sibulat, lisage hakitud kartulit ja sellerit, valage kogu kana puljong ja küpseta, kuni see on valmis "Varka" või "supp" režiimis. Jääge valmis köögiviljad segistiga kuni sujuvaks ja hooajaks. Enne serveerimist supp segatakse kanafilee viiludega ja serveeritakse, peterselli kaunistatud.
Tomatupp kartulipüreega
Koostis:
- tomatid (suured) - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- kreem - 1 ese;
- vesi - 1 ese;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- või - 4 spl. lusikad;
- sool, pipar;
- hapukoort - 1 spl. lusikas;
- rukkileib - 1 kana.
Ettevalmistus
Või "Fry" tükid kooritud tomatid. Kui need muutuvad pehmeks, lisage purustatud küüslauk ja puljong, lülitage sisse "supp". Eraldi kausis ühendame koore ja jahu ja vala see segu tulevasse suppi, küpseta veel 5-7 minutit. Me peksime suppi segisti, soola ja pipraga.
Musta leiba pirnist eemaldame kooriku ja küpsetame leivaklaasi ahjus 15 minutit 180 kraadi juures. Röstitud leivapõhjas valage tomati supp, lisage lusikatäis hapukoort ja serveerige seda lauale. Hea söömine!