Hele, värvikas, taljele kahjutu Kreeka salat suudab luua iga kokk, isegi kõige ebaefektiivsem. Peamine on teada selle maitsva suupiste põhikoostisosade ja teha õige aromaatne apteek. Tuntud roogi lihtsad ja originaalsed variatsioonid leiate retseptidest.
Kuidas teha kreeka salat
Kreeka salati koostis on väga erinev. Suupiste peamine, äratuntav ja eriline omadus on suur viilutatud ja köögiviljade valik.
- Nõu klassikalises versioonis on kohustuslik komponent magus pipar. Need peaksid olema erinevat värvi: punane, kollane, roheline. Saate valida sordi, kuid ideaalis mahlased köögiviljad, "lihavad" - rattunda, paprika, gogoshar.
- Sibulat vajavad lilla salat. See on meeldiv maitse ja ei kibe.
- Kreeka salat juust vajab marinaati. Kergete suupistete versioonides kasutatakse fetaksi või fetat. Tänapäevases retseptis leiate juustu, mozarella, sirtaki.
- Delicious Kreeka salat saab tänu spetsiaalsele kastmele. See on valmistatud oliiviõli ja sidrunimahla baasil. Sageli on retsepte sojakaste ja balsamic, kuid need ei ole väga traditsioonilised kastme versioonid.
Riietus Kreeka salat kodus
Tassi alus loob maitsva ja maitsekas kastme Kreeka salat jaoks, mida on kõige parem teha omaenda kätega. Kütuse tankimiseks ei ole haruldasi saadaolevaid koostisosi vaja, kuid oliiviõli ei ole vaja säästa. See peaks olema kvaliteetne, lõhnav, esimene spin koos etiketil "Extra virgin oliiviõli".
Koostis:
- oliiviõli - 100 ml;
- mere sool, must pipar, suhkur - 1 näputäis;
- kuiv küüslauk ja pune - maitsta;
- sidrunimahl või veiniäädikas - 20 ml.
Ettevalmistus
- Sega kõik koostisosad ühes kausis.
- Küpsetage Kreeka salat vahetult enne serveerimist.
Kreeka salat - retsept
Tõeline kreeka salat on väga lihtne teha. Koostisosad ei vaja ettevalmistust, neid on vaja ainult pesta ja lõigata suurteks. Nõu serveeritakse kohe pärast toiduvalmistamist, kuni köögiviljad on lubatud mahlale. Nad serveerivad söögiisu enne serveerimist või oma kiirusega. Väike osa salatist jätab näidatud koostisosade koguse.
Koostis:
- kurk - 1 tükk;
- tomati - 3 tk;
- paprika kaks lille - 2 tk;
- lilla sibul - 1 tk;
- kapparid - 2 spl. l .;
- oliivid - 15-20 tükki;
- soolvees juust - 200 g;
- täidis - 150 ml.
Ettevalmistus
- Kurgu, tomatit, juustu ja pipra lõigatakse suurtele kuubikutele.
- Sibul lõigake õhukesed poolrõngad.
- Lõika pooleks oliivid.
- Sega kõik koostisosad, hooaeg kastmega ja serveeri.
Kreeka salat - juustu retsept
Kreeka juustu salat on tõeline roog korralik variatsioon. Pickle juust täiuslikult koosneb peamistest koostisosadest. Maitsestamise ajal peate olema soolaga ettevaatlik, sest juust on juba veidi soolane. Kreeka klassikalises salatilis on harilikult maitsetaimi, kuid selles retseptis see ei tee haiget.
Koostis:
- brynza - 250 g;
- kurk - 2 tükki;
- oliivid - 100 g;
- tomatid - 2 tk;
- paprika - 2 tk;
- salat sibul - 1 tükk;
- salat lehed - 100 g;
- apretiga - 100 ml.
Ettevalmistus
- Salat pisar suur ja saadetakse plaadile.
- Tomatid, juust, pipar ja kurgi lõigatakse jämedalt, sibulad õhukesed poolringid.
- Sega kõik koostisosad, viska olivesi poolid ja hooaeg.
Kreeka salat - retsept fetaxiga
Kreeka salat retsept fetax-juustuga on suupiste klassikaline versioon. Kompositsiooni võib jätta esmaseks või täiendada huvitavate koostisainetega: kapparid, salati lehed ja kütuse lisamine mee ja veini äädikas. Võite ka muuta köögiviljade lõikamist, tükeldades neid mitte täringutega, vaid näiteks rõngastega.
Koostis:
- ratunda - 1 tükk;
- tomati - 1 tk;
- kurk - 1 tükk;
- salat - 50 g;
- oliivid - 15 tükki;
- kaperid - 10 tk;
- fetax - 150 g;
- apretiga - 100 ml.
Ettevalmistus
- Köögiviljad lõigatakse sõrmustesse ja asetatakse plaadile salati lehtede kohal.
- Rasskroshite fetaksu, lisa oliivid ja kapparid.
- Külastage Kreeka salat ja teenige kohe.
Kreeka salat kana ja krevettidega - retsept
Mitte päris traditsiooniline Kreeka kana salat, millele on lisatud krevetoneid ja rohkem nagu "Caesar", kuid selle maitse on nii ebatavaline, et vaevalt keegi ei julge seda arutleda selle autentsuse üle. Lihtsalt valmistatakse kuulsama tassi paremini sobiv variant, mis sobib kiireks suupisteks, ilma joonist kahjustamata.
Koostis:
- keedetud filee - 300 g;
- oliivid - 100 g;
- kurk - 2 tükki;
- tomatid - 2 tk;
- salati lehed - 100 g;
- salat sibul - ½ tk;
- ratunda - 1 tükk;
- fetax - 150 g;
- apretiga - 100 ml;
- valge kreekerid - 1 käputäis.
Ettevalmistus
- Lõika sibulid õhukeseks rõngaks.
- Pipar, kurk ja tomati lõigatakse suurteks.
- Nõusse pannakse lehed, levivad köögiviljad, liha lõigatakse suurteks, oliivideks.
- Paigaldage fetaxes ja kreekerid kuubikuteks, valage kastmed ja viige kohe kätte Kreeka salat.
Kreeka salat retsept fetajuustuga
Kreeka salat fetajuustuga ei erine fetaxist klassikast väga erinev. Nõu mitmekesistamiseks võib lisada värskeid maitsetaimi: salati lehed ja spinat. Eelroad muutub märgatavalt ja omandab natuke hapu maitse. Kütusepuhastus lahkub klassikaliselt või piirab ennast oliiviõliga aromaatsete kuivatatud ürtidega.
Koostis:
- romiini salati lehed - 100 g;
- spinat - 1 kamp;
- sibul lill - ½ tk;
- tomati - 1 tk;
- kurk - 1 tükk;
- pipar - 1 tükk;
- feta - 200 g;
- oliivid - üks käputäis;
- oliiviõli - 50 ml;
- majapanu, jahvatatud pipar, sool.
Ettevalmistus
- Salati ja spinati lehed korjatakse ja visatakse salati kaussi.
- Suur tükeldatud tomat, kurk ja pipar, liiguvad rohelistele.
- Kuivatage juust kuubikus, poolrõngastes sibulates, pange salat.
- Võist, soolast ja vürtsidest valmistage kastme ja pange salat.
Kreeka salat krevettidega - retsept
Kreeka salat krevettidega on hea viis tuua uudsus lihtsasse lihtsasse retsepti. Molluskid pakuvad värskenduseks heledat, rafineeritud märkust ja rohelised on kerged hapud. Apteek on mugav ja traditsiooniline võist ja sidrunimahlast, kuid saate seda ka täiendada palsamikastmega. Sellest koostisosade kogusest saab kaks suurt osa salatist.
Koostis:
- Krevetid - 12 tükki;
- oliivid - üks käputäis;
- salati lehed - 50 g;
- kurk - 2 tükki;
- tomatid - 2 tk;
- juustu sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 tükk;
- oliiviõli - 50 ml;
- sidrunimahl ja balsamic - 1 tl.
Ettevalmistus
- Krevetikoog 3 minutit, jahtuda.
- Salati pisar, tükeldatud tomatid, pipar ja kurk.
- Sega kõik koostisained, asetage need kaks plaati, purustage sirtaki, lisage oliivid.
- Kastrul valmistatakse võid, sidrunimahl ja balsamic.
Kreeka salat pipekapsa retsept
Kreeka salat Pekingi kapsas on südamlik roog, mida ei valmistata klassikalisest keerulisemast. Kõik tooted on hästi kokku ühendatud ja kastmega pakutakse huvitavat maitsvat märkust. Sellisel juhul võib kastmes lisada veidi küüslaugu, see muudab suupiste eriti vürtsikas. Juust sobib iga soolvee jaoks: feta, brynza või sirtaki.
Koostis:
- pekinka - ½ pea;
- kurk - 2 tükki;
- paprika - 2 tk;
- tomati - 2 tk;
- oliivid - 15-20 tükki;
- salat vibu - 1 pc.4
- oliiviõli - 50 ml;
- juust - 200 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- veini äädikas.
Ettevalmistus
- Lõika kapsast peeneks.
- Küpsetatud kurk, pipar, tomati ja juust.
- Lõika sibulid õhukeseks rõngaks.
- Sega kõik koostisosad, rulli oliivid.
- Või segage küüslaugu ja küüslaugu äädika, happestage salat ja serveerige kohe.
Kreeka salat mozzarella - retseptiga
Kreeka salat mozzarellaga on suupistete huvitav ja mitte traditsiooniline variatsioon. Kuid selle juustu lisamise kvaliteet ei mõjuta üldse, vaid vastupidi, ainult parandab toidu välimust ja maitset. Nõu läheb heledaks, mahlakaks, rõõmsalt värviliseks. Sellest komponentide arvust on kaks täisosa suurepärase salati kohta.
Koostis:
- gogoshara või ratunda - 2 tükki;
- kirsstomatid - 6 tk;
- kurgid - 2 tükki;
- oliivid - 20 tükki;
- mozzarella - 200 g;
- salatit kastmine - 100 ml.
Ettevalmistus
- Lõika köögiviljad suured.
- Oliivid lõigatakse sõrmustesse.
- Sega kõik, viska mozzarella pallid, hooajal kastmega ja serveeri kohe.