Achmah on keedetud tainas lehtedest valmistatud Gruusia piruk koos juustutäidise ja keefi ja munade immutamisega. Pakume unikaalset versiooni, milles me kasutame testina lavashit.
Lazy Georgian acm lavashist jogurtiga - retsept ahjus
Algne gruusia akma on valmistatud suluguni või koos Imereti juustudega. Kuid me teeme väikese languse ja võtaksime suluguni ja vene juustu segu täitmiseks.
Koostis:
- lavash õhuke (suur) - 2 tk;
- keefir - 550 ml;
- munad - 2 tk;
- juustu suluguni või Adyghe - 225 g;
- Vene juust - 225 g;
- või - 100 g;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- must pipar - maitse järgi;
- sool.
Ettevalmistus
Kõigepealt segatakse munad munakummiga, segatakse keefiriga, lisatakse peenestatud pepper ja vajadusel (kui juust pole soolane) sool. Me jahvatame riivist kahte liiki juustu, segame kaussi ja lisame maitset ja soovime värskelt värskelt hakitud värskeid rohelisi rohelisi.
Õlipõhjalõike põhjaga küpsetamine ühe lavashi vooderdamiseks, nii et servad ripuksid külgede külge ja määrdaksid põhjalikult munade ja jogurti seguga. Seejärel levitage täitekiht, lõigake teine lavašš sobiva suurusega lehtedesse ja virna need ükshaaval, määrides jogurti ja munaga ning juustu täidisega pisarad.
Nüüd pöörame pita leiba servi nagu valuvormi sisu, vala ülejäänud kaste ja asetage võileibad. Achma valmistatakse kolmkümmend viis minutit temperatuuril 180 kraadi.
Lazy acm pita leibast multivarka
Koostis:
- lavash õhuke (suur) - 2 tk;
- keefir - 400 ml;
- juustu suluguni, brynza või adyghe - 255 g;
- Juust rasvast - 255 g;
- munad - 3 tükki;
- või - 65 g;
- värsked rohelised (valikuline) - maitse järgi;
- must pipar - maitse järgi;
- sool.
Ettevalmistus
Ahma valmistatakse multivarkis samadel põhimõtetel nagu ahjus, kasutatakse ainult vormis multicastry. Me õli teda hästi