Nõukogude ajal oli vahvli rauas praktiliselt igas perekonnas. Nüüd, kui riiulid hakkasid erinevatest küpsistest purustama, ununesid järk-järgult unikaalsed vahvlid, piparkoogid, hommikused köögiviljad. Kuid hoolimata sellest, et omatehtud vahvlite torupud on palju maitsevamad, siis on kulutanud vaid üks tund oma aega proovida seda maitsvat jooki lapsepõlves. Torutüüpide täitmine võib olla ükskõik, kuid see kõik sõltub vahvlite maitsest. Niisiis, kuidas teete vahvlikanuleleid? Vaatame koos teiega mitmeid retsepte, et valmistada nende jaoks vahvlitankelleid ja koort.
Vahutatava kondenspiimaga voodertorud
Kuivatuskappide kanalite valmistamise retsept on väga lihtne ja kiire, kuid selleks, et vahvlikanaleid oleksid õhukesed ja krõmpsud, peate kasutama vahvlit.
Koostis:
Katse jaoks:
- või (margariin) - 200 g;
- munad - 5 tk;
- jahu - 1 ese;
- suhkur - 1 spl.
Koore jaoks:
- keedetud kondenspiim - 400 g;
- Või - 200 g.
Ettevalmistus
Või või margariin väikese tulega. Kuigi õli jahutab, asetatakse mõnes teises konteineris hea muna. Lisage pekstud munadele liiga kuum sulatatud võid, suhkur ja jahu. Segada kõike homogeense, mitte paksu taigna saamiseks. Waffle raua soojendada hästi. Keetke koorega tainas põhjapinnale ja vajutage seda ülemisele plaadile. Praetud vahvlit kuni punase pruunini. Kui teil on kahekordne vahvlijäägid, lõigatakse küpsetamise aeg pooleks. Kuidas jätkata vahvlipea valmistamist, et mitte murda seda? Teine kuum vahvl muutub kiiresti toruks nii palju, et sisemine asendaks tühjenemist, et see täidaks koorega. Kui kõik vahvlid on pakendatud torudesse, hakkame koort valmistama.
Või või sulatatud võid ja peksid keedetud kondenseeritud piima 10 minutit, enne kui saad homogeenset lopsakat massi. Valmistatud koorega täidame küpsetatud vahvlitankelasid mõlemalt küljelt, kasutades lusikat või kondiitritokotti.
Vähem kui tunni jooksul on vahvli rauas terve hõre räbaste vahtplokkide tubuleid valmis. Kui soovite rohkem krõbe vahvlitorusid, siis hakake neid kiiresti imendama. Kuid on inimesi, kes armastavad pehmeid vahvlitankeleid. Kuidas seda saavutada? Puudub spetsiaalne retsept pehmete vahveltorkude valmistamiseks, sest kõik on väga lihtne. Kata rohutirtega rätikud ja jätke need 6-8 tundi, nii et need oleksid koorega täielikult ligunenud. Teie tellimus on pehme, sulatades torude suunas on valmis!
Vahutraktorid koos kastmega
Koostis:
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 150 g;
- või - 150 g;
- vanilliin - 10 g;
- piim - 150 ml.
Ettevalmistus
Eemaldame munakollase proteiini, eemaldame valgu külmkapis, me ei vaja seda. Te saate seda hiljem teise tassi valmistamiseks kasutada. Kaussi segage munakollane piimaga,
Pühkige koort, kuni saavutatakse lopsakas, homogeenne mass. Vahutoru on juba eelnevalt küpsetatud - nagu eelmises retseptis. Kastmes panime kondiitri kotti ja täidame seda krõbe vahvel kanalitega.