Pakume retsepte lihtsaks ja hoolimata sellest, kas kodus valmistamiseks sobivad suurepäraselt maitsvad koogid. Kõigi köökide ja mõnevõrra vaba aja jooksul saadaval olevate komponentide juurdepääsetav komplekt ja ilma ülemääraga maitsekas magustoit täiendavad adekvaatselt magusat lauda.
Kõige lihtsam küpsiste kook kodus on retsept
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- nisujahu - 1 klaas;
- granuleeritud suhkur - 1 klaas;
- kana munad - 6 tk;
- küpsetuspulber - 2 tl;
Koore jaoks:
- hapukoor, mille rasvasisaldus on üle 25% - 490 g;
- granuleeritud suhkur - 1 klaas;
- vanilli suhkur või vanilliin.
Ettevalmistus
Kõigepealt tegime küpsise. Jagatud vormi põhi kaetakse pärgamendiga ja ahi on soojendamiseks sisse lülitatud ja reguleeritakse temperatuurirežiimi 180 kraadi võrra. Sel ajal sõidame sügavasse puhta ja kuiva munakollaseni, valatakse suhkruga ja töödeldakse segu segistiga, alustades madalaimal kiirusel. Järk-järgult suurendades kiirust, saavutame särav, lopsaka, homogeense massi ilma suhkru kristallide segamiseta. Nüüd valage muna massi küpsetuspulber ja sõelutud jahu ning õrnalt ja õrnalt segage, kuni kõik tükid on täielikult lahustunud.
Asetage küpsiste tainas eelnevalt ettevalmistatud kujule ja määrige ahju keskmisel tasemel 45-60 minutit küpsetamiseks.
Pärast seda anname õrna küpsise kooki veidi jahtuda ja seejärel eemaldame selle graanulilt lõpliku jahutuse ja vananemise jaoks. Pange tähele, et küpsised on valmis leotamiseks mitte varem kui kaheteistkümne tunni jooksul. Siis lõikame selle kaheks või kolmeks pikisuunaks.
Koorma jaoks töödeldakse paksu ja rasvkootega hapukoore segistiga ja vala suhkur ja jätkatakse piitsutamist, kuni koor paksub ja omandab õrna tekstuuri. Pärast seda paneme koogid vaheldumisi split-kujuline rõngasse ja määrida hapukoorega. Võite lisada veidi värskeid puuvilju või marju mahlakaks või lihtsalt leotada biskviit vähese suhkrusiirupiga .
Teeme kooki oma äranägemisel. Võite lihtsalt seda määrida sama koorega, puista ära pähklitega või kaunistada puuviljaosadega.
Lihtne ja maitsev mee kook kodus - retsept
Koostis:
Honey koogid:
- nisujahu - 3 tassi;
- granuleeritud suhkur - 0,5 tassi;
- kana munad - 2 tükki;
- või - 0,5 pakki;
- soda - 2 teelusikatäit;
- kallis - 3 spl. lusikad;
- sool - pinch;
Koore jaoks:
- keedetud kondenspiim - 1 poti;
- hapukoor koos rasvasisaldusega üle 25% - 600 g.
Ettevalmistus
Koorikoore valmistamiseks segage muna kaussi ja kuuma siga vahule, lisage tükid pehmet võid ja sooda, kandke kallis ja asetage segu vee vanni. Soojendage mass pidevalt segades, kuni suureneb maht ja hiilgus. See võtab umbes viisteist minutit.
Nüüd eemaldage kauss tulega, segage jahu ja jätke saadud kleepuv tainas ära jahtuma. Me jagame selle pärast seda viiest kuuni võrdseks osaks ja valime igaühe