Kaaviari kaaviar on lihtne maitsev suupiste. Selle ettevalmistamiseks on palju retsepte. Me ütleme teile nüüd, kuidas jooma kaaviari kaaviari.
Kapsa-kaaviar õuntega - retsept
Koostis:
- suvikõrvits - 5 tk;
- Borodino leib - 100 g;
- sibul - 120 g;
- hapukurgid - 2 tk;
- küüslauguküünt - 2-3 tk;
- jahu;
- värske sidrunimahl - 20 ml;
- sool;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Kurgid puhastatakse, lõigatakse keskmistesse kruusid. Sibul lõigatakse viilud. Leiva küpsetatud lõigatud, paberimassi tükeldatakse ja puistakse värskelt pressitud sidrunimahlaga. Segage jahu soola, pannige see suhkruvesi ja praadige kuni punaseks. Siis me jahtume. Purustatud küüslauk, lõigake õunad neljandikku ja eemaldage seeme. Kõik valmistatud tooted, välja arvatud küüslauk, lihvige seda lihaveskis, asetage purustatud küüslauk, segage vajadusel soola ja 4 tundi külma.
Vürtsikas soolakahari õunte ja tomatitega
Koostis:
- suvikõrvits - 700 g;
- tomatid - 375 g;
- magusad ja hapud õunad - 250 g;
- sibul - 140 g;
- rohelised;
- köögiviljapuljong - 55 ml;
- porgand - 190 g;
- jahvatatud must pipar;
- küüslauguküünt - 2-3 nelk;
- pipar vürtsikas - 1 tükk;
- sool;
- rafineeritud taimeõli - 45 ml.
Ettevalmistus
Õunad, suvikõrvitsad ja porgandid puhastatakse ja peenestatakse riiviga. Pange väike sibul ja küüslauku kallake pressiga. Tomatid lastakse umbes ühe minuti jooksul keeva veega, eemaldame nahad ja pulp purustatakse. Taimeõlis, tükeldatud tükeldatud sibul, pange porgandid ja prae kuni 5 minutit. Seejärel lisa õunad, suvikõrvits, tükeldatud kuum pipar ja küpseta keskmisel kuumutamisel 5 minutit. Nüüd lisage tomati mass, puljong ja hõlpsasti kaaviarit 2-3 minutit, seejärel kaetakse kaas ja küpseta 10 minutit väikese tulega. Purustatud rohelus, asetame küüslaugu lõpuks ja siis sool ja pipar hakkab pipar ja õunad maitsta kabatšoki kaaviari.
Kapsa-kaaviar õuntega talvel - retsept
Koostis:
- suvikõrvits - 1 kg;
- koriandri seemned, must pipar - 10 g;
- tomatid küpsed - 800 g;
- nelgi pungad - 12 tükki;
- sibul - 350 g;
- rosinad - 400 g;
- valge veini äädikas - 350 ml;
- õunad on rohelised - 450 g;
- ingveri juur - 30 g;
- suhkur - 400 g;
- sool.
Ettevalmistus
Tomatid, mis on piserdatud keeva veega, kooritakse maha ja väikeste kuubikutega purustatud viljaliha, kooritud kooritud kooritud squash. Poolringid shinkem vibu. Õunad puhastatakse, eemaldatakse südamik ja lõigatakse kuubikuteks. Kõik köögiviljad asetatakse kastrulisse, valatakse äädikatesse, pannakse suhkur. Vürtsid ja peenelt hakitud ingveri juur asetatakse marli kotti ja saadetakse pannile. Segamine, keetame ja küpseme 45 minutit. Siis vala rosinad ja hautatud veel 50 minutit. Nüüd võtame kotti vürtsidega, jagame kaaviari steriilsetes purkides, korkame selle ja saadame selle külma.