Tahad hellitada ennast ja sugulasi, valmistada mee-biskviit. See on lihtsalt ette valmistatud, kuid see osutub õrn ja pehme. Sellist küpsetamist nad ütlevad, et see sulab suus. Selles mesi küpsis väljub täiesti kuiv, aga pigem mahlane.
Kuidas teha mee-biskviit?
Koostis:
Kooki jaoks:
- jahu - 190 g;
- munad - 6 tk;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 150 g.
Koore jaoks:
- kondenseeritud piim - 1 poti;
- kreeka pähklid - 100 g.
Ettevalmistus
Sügavas kausis purustage 6 muna, lisage suhkur ja mesi, hakake piitsutama. Me peksime umbes 8-10 minutit, mille jooksul segu suureneb 3 korda. Nüüd saadud massi valatakse välja sõelutud jahu ja me segatakse täpselt ülevalt allapoole. Levitage seda, mida me oleme saanud õlist või margariinist ja saatke ahju. 180-kraadisel küpsetatud mesi küpsetatakse umbes pool tundi. Me kontrollime valmisolekut puidust varjestusega - kui see on kuiv, siis kook on valmis. Saadud küpsiseid saab serveerida ja puhtal kujul teele, kuid loomulikult on see veel maitsvam, et selle jaoks valmistada veel üks koor. Mee-biskviidina koorena on väga sobiv keedetud kondenspiim, segatud hakitud pähklitega. Lõppenud küpsised lõigatakse 2 või 3 ossa (vastavalt soovile) ja määrdunud koorega. Ülemine kook on ka määritud ja piserdatud pähklitega.
Honey biscuit multivarkis
Kui oled multivarki õnnelik omanik, proovige kindlasti teha mee-biskviit. Multivarkis tõuseb ta täiuslikult ja ei põle. Minimaalsed probleemid ja maksimaalne maitse.
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 2 tassi;
- mee - 6 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 1 tassi;
- munad - 5 tk.
Koore jaoks:
- hapukoor - 700 g;
- suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
Mesi lisage küpsetuspulbrit ja sulatage see veevannis või mikrolaineahjus. Nüüd lase munad suhkruga (viskoa umbes 10 minutit) ja lisage sulatatud mesi, jahu ja õrnalt sõtke tainas lusikaga. Me määrime multivarka tassi võiga või margariiniga, valime taigna ja küpsetamise režiimis küpsetame 80 minutit. Kui teie multivarker on mõeldud maksimaalselt 60 minutiks, siis pärast helisignaali lisate veel 20 minutit. Mee-biskviit pole multivariatsioonis vaja muuta. Valmistame kooki kaustast välja, laske jahtuda ja lõigake 3-4 kooki. Kooki "Honey Biscuit" saab valmistada erinevate kreemidega, kondenspiima kreemi on kirjeldatud eelmises retseptis. Ikka väga maitsev on hapukoorega. Selleks segatakse hapukoor koos suhkruga ja riivitakse, kuni suhkur lahustub. Võite kasutada ka pulbristatud suhkrut, see lahustub kiiremini. Saadud koorega määrime koogid. Üks selle kooki eeliseid tavapärase vihmaga on see, et seda ei pea pikka aega leotama. Piisavalt on pool tundi - ja kooki saab serveerida lauale.
Meega küpsisega retseptiga soodi ja mett impregneerimisel
Sellel kookil on kindlasti maitse meelelistele armastajatele, sest see retsept ei ole mitte ainult tainas, vaid ka küpsiste impregneerimine on ka mee.
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 1,5 klaasi;
- suhkur - 100 g;
- munad - 4 tükki;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- kallis - 2 spl. lusikad.
Immutamiseks:
- vedel mee - 150 ml;
- sidrunimahl - 50 ml.
Ettevalmistus
Valk eraldatakse jämesooladest. Loksutage suhkruga lopsakas vaht, seejärel lisage