Õunad, kuna nende mitmekesisus ja kättesaadavus kogu aasta jooksul, ilmuvad meie lauas magustoidu osana sagedamini kui teised viljad. Kuid reeglina on kõik õunareptid piiratud charlotte, tartut või pirukaid õunatäidisega. Samuti kogusime menüü mitmekesistamiseks maitsvaid õuna retsepte.
Klafuti magustoort - retsepti
Koostis:
- suhkur - 1/4 eset;
- jahu - 1/4 eset;
- munad - 2 tk;
- piim - 1 ese;
- õun jam - 400 g;
- Kaneel - 2 tl.
- pulbristatud suhkur - 2 tl.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 ° C. Määrige õli küpsetamiseks väikesi hallitusseente.
Sega suhkur ja jahu, pühkige piim ja munad kokku. Valage komponentide kuivatamiseks munapulbri segu ja loputage paks homogeenne tainas.
Kõigi ettevalmistatud vormide põhjaga pannakse ürdi moos. Täitke õunasiil tainas ja puistage kaneeliga. Küpseta klafuti 25 minutit, seejärel lase jahtuda 5 minutit ja serveeri, piserdada pulbristatud suhkruga.
Kuidas õunakriketi süüa?
Koostis:
- piim - 1 ese;
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis;
- korstnapulber (pulber) - 2 1/2 spl. lusikad;
- suhkur - pool sajandit;
- õunamoit - 800 g;
- jahu - 1 ese;
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis;
- Maapähkel muskaatpähkel - 1/2 tl;
- või - 100 g.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 ° C. Segage piima ja vanilje kastrulis, keetke keskmise kuumusega.
Pulberkreem (1 1/2 supilusikatäit) kombineeritakse 2 supilusikatäit suhkrut ja samalaadset kogust külma vett. Lisage saadud segu soojapiimale ja oodake, kuni koor paksub.
Me levitame õunjamahtu valuvormidesse ja valage kõik, mis on korgiga üleval. Segage jahu, kaneel, muskaatpähkel, ülejäänud kreemjas pulber ja suhkur, lisage sulanud või kuivadele koostisainetele ja segage neid kokku, kuni moodustuvad krevetid. Puista magustoidud jahu ja vormitakse ahjus 30 minutit.
Banaaniga õunapüreega
Koostis:
- õunad - 500 g;
- banaanid - 2 tk;
- suhkur - 200 g;
- õunamahl - 1 ese;
- Calvados - 125 ml.
Ettevalmistus
Kooritud, tükeldatud õunad ja banaanid pannakse kastrulisse, täidetakse see suhkruga ja valatakse 150 ml vett. Küpseta puuvilja 8-10 minutit, kuni see on pehme, pärast mida riivame õunte ja banaanide sõela läbi ja segage saadud püree õunamahlaga. Saadud segu valatakse anumasse ja asetatakse sügavkülmikusse. Niipea, kui meie magustoidu servad on külmunud, pühkige kõik koos segistiga ja viige need külmikusse. Korda 2-3 korda, kuni sorbett külmub.
Me teenime kibuvitsa-banaan-magustoidu pallid väikeses Calvados'is.
Lihtne õun-magustoit
Koostis:
- õunad - 4 tükki;
- lauavein - 250 ml;
- suhkur - 1 teelusikatäis + 55 g;
- vanilje - 1 pod;
- jahvatatud kaneel - näputäis;
- rosinaid - 50 g;
- munakollased - 50 g.
Ettevalmistus
Ahju kuumutatakse temperatuurini 200 ° C. Lõika õuned viiludeks, segage neid 100 ml veiniga, teelusikatäis suhkrut, vanilje ja kaneeli.
Muna valged ja külmutatud suhkruga viskatakse ja pannakse veevanni, ka ilma piitsutamatuseta. Vala järelejäänud vein segusse ja jätkake koore 10 minutit veelgi.
Jaotame küpsetatud õunad kremankamile või prillidele ja serveerime lauaga veini kreemiga, kuum või külm. Peale magustoidu saate serveerida mandli küpsiseid või leiba. Hea söömine!