Kui sul on külmkapis veidi kodust valmistatud juust ja te ei tea, kuidas seda kasutada, soovitame valmistada hämmastavalt maitsvat ja lihtsat kohupiimat "Rosochka". Tüp juust seda praktiliselt ei tunne, see osutub väga pehmeks ja ülemine koorik isegi kergelt krakib! Kas olete huvitatud? Siis kiiresti köögile tee valmistamiseks õrna küpsise küpsetatud rasvast "Rosochki."
Kodujuustu küpsised "Rosochki" õuntega
Koostis:
- kodujuust - 300 g;
- või - 150 g;
- muna - 4 tükki;
- soda - 0,5 tl.
- äädikas;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- õunad - 3 tükki;
- pulbristatud suhkur - kaunistamiseks;
- jahu - 1,5 spl.
Ettevalmistus
Võtke kodujuust ja keerake see läbi lihuveski, tühjendades kogu vabastatud vedeliku. Seejärel lisage munakollased ja segage hästi. Lisage suhkur ja pange väike sulatatud või. Soda kustutatakse äädikas ja lisatakse kodujuustu massile. Nüüd järk-järgult lisage jahu ja segage homogeenne tainas, mis ei jää teie kätte. Katke see rätikuga ja jäta see 15 minutiks.
Seekord raseerime õunu, eemaldage südamik ja lõigake õhukesteks viiludeks. Siis paneme need kuuma suhkrusiirupi ja küpsetage umbes 3 minutit. Viska keedetud õunad kühvli sisse ja lase neil veidi tühjaks minna. Tainas valatakse paksuseni 3 mm ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Piserdage tainas suhkruga ja viige õunte viilud nahka üles. Seejärel keerake väga hoolikalt rulliks ja moodustades punase ja roosi kroonlehed. Pange kõik lilled puidust pulgaga ja asetage see õlitatud küpsetusplaadile. Küpsetage umbes 15 minutit, pidevalt keerates. Enne serveerimist lauale me kaunistame küpsised "Rosochki" õlgedel pulbrilise suhkruga.
Curd juustu küpsised "Rosochki" koos meredega
Koostis:
- kodujuust - 200 g;
- muna - 2 tükki;
- soda - 0,5 tl.
- äädikas - 1 spl. lusikas;
- jahu - 2 eset;
- margariin - 200 g;
- pulbristatud suhkur - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Loputage munakollased suhkruga ja lisage pehmenenud margariin ja kodujuust. Me segada kõike hästi ja panna sooda äädikat või küpsetuspulbrit, mis ei ole äädikas. Seejärel valage hoolikalt jahu ja segage tainas ühtlaselt.
Vürtsige munavalge suhkrupulbriga, lõhnavaks vahuks ja tootmisest kõrvale. Tainas on jagatud kaheks võrdseks osaks ja valtsitud ristkülikukujulisteks kihtideks. Määrige valmistatud koor ja pakkige see rullides. Nüüd lõigake see tükkideks paksusega umbes 2 cm ja asetage see küpsetusplaadile. Me küpsetame "Rosochki" täiesti valmisolekusse ja piserdame pulbristatud suhkrut.