Pitsa on üks kõige lemmikumad ja samal ajal väga maitsvad kiirtoidud. Paljudel juhtudel on see tingitud maitsetugevuse täitmise võimaluse muutumisest isegi kõige rafineeritud gourmet. Siiski on väga tähtis teha sellisele nõudele õige alus, sest tema maitse sõltub sellest suuresti. Tehke kiire ja fantastiline maitsev pitsatase isegi kogenematuga kokk. Selleks tuleks neid retsepte rangelt järgida.
Lihtne, odav ja maitsev pizza taigna koos oliiviõli lisamisega
Selle roogi kodumaa on päikesepaisteline Itaalia. Seetõttu, kui soovite Lõuna-Euroopa versioonis traditsioonilist pitsat süüa, peate lihtsalt taignale lisama veidi oliiviõli.
Koostis:
- sool - 1,5 tl.
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- kuiv pärm - 1,5 tl.
- vesi - 0,75 tassi;
- kõrgeima klassi nisujahu - 2 tassi.
Ettevalmistus
See ebatavaliselt maitsev pizza-taigna retsept nõuab teie minimaalselt vaeva ja sobib isegi hõivatud koduperenaistele. Täitke pärm veidi soojendatud veega ja segage seda õrnalt, et vältida segise moodustumist. Eraldi suurtes kogustes kausis vala sool ja jahu. Vala pärmsegu ja peske tainas põhjalikult.
Kontrollige, et laua pind jääks kuivaks, raputage jahu, andke tainas sellele ja jätkake segamist, kuni tainas on pehme ja elastne. Jaotada jahu, kui see on vajalik. See protseduur peaks kesta umbes 10 minutit. Määrige suure kausi seintele oliiviõli, asetage see tainasse ja rulli, et täiesti rasvata pinda taimerasvaga.
Katke tainas kilega ja asetage umbes 5 minutiks soojale kohale. Tugevalt lamendage tainas oma rusikatega, jagage see pooleks ja rulli väikesteks pallideks. Pange need pallid peenestatud peenrauale, katke plastkorgiga ja jäta veerand tunnis seisma. Selle retsepti järgi on esmakordselt võimalik õhupitsa jaoks maitsvat tainasid.
Pitsa kefiruse maitsev tainas
Keefiril põhinev pitsa alus on väga õhuline ja pehme. See on ideaalne võimalus dieedi ja laste jaoks.
Koostis:
- soda - 0,5 tl.
- keefir - 1,25 klaasi;
- suhkur - 0,75 tk lusikad;
- muna - 1 tükk;
- rafineeritud päevalilleõli - 1,5 spl. lusikad;
- sool - maitsta;
- jahu - 2,5 tassi.
Ettevalmistus
Piserdage jahu, valage see tahke kaussi ja lisage sood ja sool. Murdke muna, kallake seda kergelt ja valage see keefiini. Keefiril järk-järgult magama jahu, unustamata segamist. Lõplik mass peab olema elastne ja kergelt tihe. Vajadusel suurendage jahu. Lõpuks lisage päevalilleõli ja granuleeritud suhkrut ja segage uuesti kõik põhjalikult. Nüüd võite sõpradele ja sugulastele julgustada, et sa tead, kuidas valmistada maitsvat tainas pitsa ilma pärmita. Teie roogi tuleb kindlasti kõigepealt süüa.
Delicious maitseline taigna pizza jaoks
Paljud küpsetajad ei meeldi see, kui see taldrik põhineb enamusel neist. Saate keskenduda täitematerjalile, valmistades taigna pizza jaoks, lisades mesi maitsvalt ja kiiresti.
Koostis:
- sool - 1,25 tl.
- vesi - 1 klaas;
- honey - 2,5 tl.
- kõrgeima klassi jahu - 3,5 tassi;
- kuiv pärm - 13 g;
- oliiviõli - 1,5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Eelkuumutage vett umbes 60 kraadini, valage pool klaasi ja ühendage see loodusliku mee ja pärmiga. Eraldage valutu jahu, lisage võid ja kergelt soola. Vala mett pärmi segu ja ülejäänud vesi. Segage tainast umbes 5 minutit: see ei tohiks peopesale jääda. Seejärel katke see niiske marli abil ja asetage see umbes 20 minutiks soojas kohas. Seejärel paar minutit paar minutit peenestatakse taigna põhjalikult ja rulli võimalikult õhukese paksusega kuni 0,3-0,5 cm.