Iga koduperenaine valmistab riisi garnist vähemalt kord nädalas. Mõnikord osutub see väga maitsev, lõhnavaks, kuid on juhtumeid, kui riis väljub mitte niivõrd rasvavaks kui sooviks. Ja kõik sõltub valitud sortidest ja valmistamise viisist. Selles artiklis me ütleme teile, kuidas seda garnist varieerida ja riisi valmistada šampanjatega. Nõu muutub väga maitsev, mahlane, rikkaliku seene maitsega.
Supp riisi ja šampinjonidega
Koostis:
- värsked šampinjonid - 1 kg;
- vesi - 2,5 liitrit;
- kartul - 2 tükki;
- pirn - 1 tükk;
- riis - 3 spl. lusikad;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- või - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Nii et esmalt valmistage kõik koostisosad teiega ette. Selleks koristatakse kartulid, pestakse ja lõigatakse kuubikuteks. Šampanjone töödeldakse, tükeldatakse plaadid, valatakse need tooted keeva veega ja keedetakse umbes 20 minuti jooksul madalal kuumusel. Seekord peseksime riisi põhjalikult, asetage supp, segage ja küpsetage 15 minutit. Seejärel täidame nõusse võid, hapukoore, hapa pipraga ja soolaga.
Riis kana ja seentega
Koostis:
- suitsutatud kanarind - 600 g;
- riis - 1 ese;
- värsked šampinjonid - 10 tk;
- taimeõli - praadimiseks;
- vürtsid ja provintsi rohttaimed.
Ettevalmistus
Pakume teile teist riisi šampinjonide retsepti. Seeni töödeldakse, lõigatakse suurtes kogustes, pannakse taimeõli praetud pannile, piserdatakse Provencali maitsetaimedega ja läbib umbes 5 minutit, pidevalt segades. Riisi pestakse ja keedetakse kuni keetmata. Kana liha lõigatakse väikesteks viiludeks, lisatakse šampinjonid ja pisut vähe. Seejärel asetage valmis riis pannile, segage kõike, lisage sool maitse järgi ja anna roog valmisolekule. Noh, see on kõik, riisi praetud šampanjongid on valmis!
Riis šampinjonide ja köögiviljadega
Koostis:
- riis - 1 ese;
- valge kapsas - 250 g;
- pirn - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- Värske roheline petersell - 0,5 tala;
- vürtsid, lahe lehed;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Riisi pestakse ja sibul puhastatakse, tükeldatakse kuubikuteks ja kantakse taimeõli koos riivitud porgandiga kuni kuldne. Haljastus lõigatud ja kapsas melenko shinky ja lisada röstimine. Seejärel levitage riisi, rohelisi, hõõgenege vürtsidega, soola, pipraga ja asetage küpsetusruum. Täida sooja veega, segada, katta ja katta eelkuumutatud ahjus 30-40 minutit.
Aurutatud šampinjonidega riis
Koostis:
- kanafilee - 800 g;
- värsked šampinjonid - 250 g;
- riis - 1 ese;
- juust - 150 g;
- vürtsid, provansoalsed maitsetaimed;
- basiilik, karri - maitsta.
Kaste jaoks:
- hapukoor - 200 ml;
- piim - 1 ese;
- küüslauk - 2 nelki;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Riis keedetakse, kuni see on keedetud. Champignons töödeldakse ja tükeldatakse koos kana. Seejärel küpseta seeni lihaga väikeses koguses võid kuni pooleks keeks. Ilma raiskamiseta pöördusime kaskade ettevalmistamisse: segage hapukoore piimaga, maitsestage maitsestatud puuviljad ja lisage purustatud küüslauk. Küpsetusnõus pakume riisikihi ühtlaselt, jaotame kana seentega ja täidame selle kastmega. Piserdage riivitud juustuga rikkalikult ja küpseta ahjus, mis on kuumutatud temperatuurini 200 ° C.
Ritsas šampinjonidega multivarkis
Koostis:
- šampinjonid - 400 g;
- taimeõli - 50 ml;
- riis - 2 eset;
- küüslauk - 2 nelki;
- vesi - 4 eset;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Multivarka kaussi pannakse keedetud seened ja vala riis. Seejärel lisage maitseaineks taimeõli, visake sool, vürtsid ja purustatud küüslauk. Täitke kõik tooted veega, valige programm "Pilaf", sulgege kaas ja küpseta kuni helisignaalini.