Toit gastriidi ja pankreatiidi korral

Gastriit ja pankreatiit - mao ja pankrease limaskesta haigused. Neid probleeme leidub kõige sagedamini üle 30-aastastel inimestel. Spetsiaalne dieet gastriidi ja pankreatiidi korral aitab vältida haiguse tüsistusi.

Kasulikke näpunäiteid

Toitumiseks on olemas mitu üldist nõuannet:

1. Söö väikseid toite vähemalt 5 korda päevas. Seega peate lisaks lihtsatele toitudele ka väikesi suupisteid. Tänu sellele te ei tunne end näljana ega kahjusta tervist.
2. Söö aeglaselt, närides toitu ettevaatlikult. Kuna sülg sisaldab ensüüme, mis lagundavad süsivesikuid, imendub toit palju paremini.
3. Ärge sööge ja kuivatage.
4. Teie toidus ei tohiks olla kuuma ja vürtsiga nõusid, samuti tooteid, mis põhjustavad käärimise protsessi maos.
5. Kindlasti juua piisavalt vett, vähemalt 1,5 liitrit.
6. Viimane söögikord tuleb teha hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut.

Kroonilise pankreatiidi ja gastriidi dieet toimib võimalikult säästvalt limaskestal, mis aitab vähendada haavandumise või erosiooni ohtu.

On väga tähtis järgida toidu valmistamise reegleid:

1. Nad ei tohi mingil juhul praadida, sest selline toit on väga kahjulik mao ja pankrease jaoks.
2. Parim on aurutatud, keedetud või hautatud.
3. Haiguse ägenemise ajal on soovitatav süüa toitu pulbristatud kujul.
4. On soovitatav keeta liha 2 puljongi.

Lubatud toiduained gastriidi, koletsüstiidi ja pankreatiidi korral

Selliste haiguste ajal on väga oluline jälgida oma dieeti . Parim on koostada lubatud toodete nimekiri:

1. Jahutooted - leib tuleb valmistada esimese või kõrgeima kvaliteediga jahust ning samuti on võimalik küpsised, mitte küpsetatud saia ja küpsise küpsised kuivatada.
2. Esimesed nõud : supppüree köögiviljadest, piimarasvatest ja madala rasvasisaldusega esimestest roogadest.
3. Teravili : manna, hakitud ja keedetud tatar, riis ja kaerahelbed.
4. Liha ja kalatooted : küülik, veiseliha, kana ja kala.
5. Piimatooted : madala rasvasisaldusega täispiim, keefir, kodujuust ja muud madala rasvasisaldusega tooted.
6. Munad : marjas munad ja pehme keedetud munad, kuid mitte rohkem kui 2 tükki.
7. Köögiviljad : kartul, peet , noored suvikõrvitsad, lillkapsas ja mitte hapukoore tomatid.
8. Puuviljad ja marjad : mitte haputa karbonaadis, vaid ka keedetud, küpsetatud.
9. Maiustused : suhkur, mõned mesi, moosid, pastille, želees, vahukommid.
10. Rasvad : köögiviljad, oliivid, koor ja gei.
11. Joogid : želee, pehme tee ja kakao piimaga, happelised mahlad, keedised.

Kõige rangem võimalus on toitumine gastriidi ja pankreatiidi ägenemisega. Esimestel päevadel on soovitatav kasutada ainult vett ja teed. Järgmine samm on tutvustada limaskestes olevaid suppe, purustatud ja piisavalt vedelikupudusid, mune, keedetud pehme keedut ja kisselit.

Menüütoit pankreatiidi ja gastriidi jaoks

Näiteks saate oma individuaalseid menüüsid välja töötada, võttes arvesse teie soovi.

Hommikusöök:

• osa vees keedetud kaerahelbedest;
• 100 g keedetud veiseliha;
• leiba;
• vesi või mahl.

Suupiste:

• puuviljadest valmistatud puuviljapulber - 100 g;
• üks küpsetatud õun;
• leiba;
• tee piimaga.

Lõunasöök:

• köögiviljasuppi serveerimine;
• leiba;
• liha või kala aurukotteli;
• Kõrvitspud;
• 15 g madala rasvasisaldusega kohort juustu;
• tee või želee.

Suupiste:

• 120 grammi lihapallid;
• 140 g porgandi püree;
• 100 g õunapulbrit;
• Klaasi madala rasvasisaldusega jogurt.

Õhtusöök:

• 140 g lihakooki;
• 140 g kartulipüree;
• leiba;
• 100 g puuviljapulbrit;
• roosade puusade klaasist kastmist.