Apple mousse

Õunapuu on kiire ja mitmekülgne magustoit, mida on lihtne valmistada ise. Sööge seda lõhna jahutatud kujul, üksi või lisaks teistele magustoitudele nagu jäätis , küpsetamine, banaan või kohupiim .

Kuidas valmistada inglise õuna musi?

Selle sügisest inglise magustoiduks on želatiinist kerge õunamust, mida traditsiooniliselt serveeritakse kreemmas eraldi koos õunemahvliga või kasutatakse kreemide aluseks.

Koostis:

• õunad - 3 tükki;
• vesi 100 ml;
• suhkur - 15 g;
• sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
• siider - 300 ml;
• želatiin - 1 ½ tl;
• koor - 300 ml.

Ettevalmistus

Õunad kooritakse ja kooritakse, lõigatakse suurtes kogustes ja asetatakse kastrulisse veega, suhkruga ja sidrunimahlaga. Segage 10 minutit, kuni see on õrn ja pärast peenestamist segistis puuviljamahlale konsistentsile.

Teises kastmes vala siider ja keedetakse, kuni kogumaht on 5 supilusikatäit. Me eemaldame soojusest ja segage želatiin, kuni see täielikult lahustub.

Koori valatakse kuni valgete piikide juurde ja segatakse õuna-püree ja želatiin siidriga, me levitame massi kreemkammas lusikaga või kondiitritoote kotti ja jäetakse 2 tunniks külmkapisse. Valmis magustoit enne serveerimist kaunistatud värskete piparmüntide lehtedega.

Apple musta manna kohta

Manga erinevus Apple mansega on selle eelkäijast tihedama konsistentsiga. Tänu teraviljade olemasolule hoiab see magustoit täiuslikult kuju ilma želatiinita, mis muudab ta üsna taimetoidu.

Koostis:

• õunad - 3 tükki;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• sidrun - 2-3 kiilu;
• manna - 2 spl. lusikad;
• Vanilliin - maitse järgi.

Ettevalmistus

Õunad kooritakse ja kooritakse, lõigatakse suurteks tükkideks ja keedetakse magustatud vees kuni pehmeks. Ärge unustage lisada veele veidi sidrunimahla või paar tsitrusvilju, nii et õunad ei muutu kollaseks ja musta ei kaota oma esteetikat.

Järgnevalt tuleb pehmeid puuvilju peenestada segisti, sõela või lihumahvliga. Kartulipraadis lisage 4-5 supilusikatäit vedelikku, kus õunu küpsetati ja jällegi tagastame massi tulele. Segame manga sisse ja küpseta magustoidu, kuni see pakseneb 5-7 minutit.

Pärast paksendamist asetatakse nõusse mosse, pannakse jääga anumasse ja segatakse kiiresti segistiga või vutiga. Kiire peksmise tõttu paksendatud magustoit küllastatakse hapnikuga ja omandab õrna konsistentsi. Kerget ja tervislikku magustoosi valatakse klaasi või kremanki peale ja serveeritakse lauale. Hea söömine!