Selleks, et saada maitsvat ja hõlpsasti valmistatavat kooki, kasutavad paljud kondiitrid kreeka pähkleid, rosinaid ja munkisid koos küpsisekoogidega. Need koostisosad lisaks suurepärasele maitsele on palju vitamiine ja kasulikke omadusi ning nende täiuslik kombinatsioon võimaldab teil luua suurepäraseid, maitsvaid magustoite.
Mooniseemneid, rosinaid ja pähkleid kook tavaliselt valmistatakse kolme kooki kihtidega, mis on immutatud hapukoore või kreemiga . Kookos olevaid täiteaineid saab maitsta, kõige tähtsam on see, et need on piisavad.
Pakume kahte magusat seemet , rosinaid ja pähkleid sisaldava koogi retsepti.
Kolmekihiline kook pähkleid, rosinaid ja mooniseemneid
Koostis:
- nisujahu - 330 g;
- hapukoor - 330 g;
- granuleeritud suhkur - 330 g;
- munad (suured) - 3 tükki;
- söögisoodat - 12 g;
- äädikas 9% - 1 teelusikatäis;
- sool - pinch;
- moon - 110 g;
- rosinad - 110 g;
- kreeka pähklid - 160 g;
- piimakokolaad - 150 g;
Koore jaoks:
- munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 90 g;
- jahu - 2,5 spl. lusikad;
- piim - 290 ml;
- kreemjas õli - 150 g;
- Vanilli suhkur - 1 pakett.
Ettevalmistus
Me võitsime ühe muna 110 grammi suhkruga, lisage veidi soola, kolmandik tallast sooda, kustutage see äädika abil, lisage 110 grammi hapukoort. Seejärel lisage pidevalt segades 110 grammi jahu ja lisage sada grammi peeneks hakitud pähklit.
Saadud mass pannakse pärgamärgiga kaetud kujule ja küpsetatakse ahjus ligikaudu kakskümmend viis minutit temperatuuril 185 kraadi. Kooki esimene kook on valmis.
Teise ja kolmanda koogi ettevalmistamiseks teeme kõik täpselt sama, asendage ainult pähklid, teisel juhul - eelküpsetatud ja pressitud rosinad ja kolmandaks - moon.
Kreemi valmistamiseks hõõruge munadega suhkrut ja vaniljesuhkrut kotti, lisage jahu, kolm supilusikatäis piima ja segage. Saadud segu viiakse järk-järgult sooja piima juurde, keedetakse ja keedetakse kuni pakseni. Pisut jaheda, lisage võid ja pühkige, kuni kohev. Me jagame oma kreemi valmiskoogidesse ja kaetakse neid kooki ülaosaga. Küpsetage külgi ja peal terakestatud šokolaadiga ja kaunistage tipp maapähklite ja šokolaadikookidega. Jätame kooki leotatud kaheteistkümneks tunniks.
Kuninglik kook "Fruit Fantasy", mooniseemned, rosinad ja pähklid
Koostis:
- nisujahu - 300 grammi (1,5 tassi);
- hapukoor - 300 grammi (1,5 tassi);
- granuleeritud suhkur - 300 g (1,5 tassi);
- munad - 3 tükki;
- küpsetuspulber - 3 teelusikatäit;
- moon - 110 g;
- rosinad - 110 g;
- kreeka pähklid - 110 g;
- kiivi puu - 3 tükki;
- apelsinid - 1 tükk;
- banaan - 1 tükk;
Koore jaoks:
- Kondenseeritud kondenspiim - 1 poti;
- või 200 g;
Ettevalmistus
Kookide valmistamiseks võta üks muna ja pool tassi suhkrut, lisage pool klaasi hapukoort ja jahu ja üks tükk küpsetuspulbrit. Me segatakse kõik põhjalikult, sisestage segistis purustatud või valtspinnaga trükitud pähklid ja jagage see pärgamendiga vooderdatud kooki vormis. Küpseta kooki koos
Samal viisil küpsetage kahte kaunist koort, lisades sooja veega eelnevalt leotatud pähklid, seejärel piserdage ja kergelt kuivatage rosinaid ja mooniseemneid.
Nüüd laseks kondenseeritud piima pehmendatud võiga õhuliseks, promazyvajem saadud koore valmis koogid. Altpoolt kaunistame meie kooki viilutatud puuviljadega, sest teie kujutlusvõime ja kujutlusvõime ütlevad teile. Lase tal lehitseda mitu tundi, naudime end ja üllatame oma sugulasi ja sõpru. Hea söömine!