Kuigi ühe kõige populaarsema marja hooaeg ei lõpe, soovitame proovida mõnda lihtsat maasikarellide retsepti. Hoolimata kiirusest ja kergusest küpsetamiseks tundub see delikaatsus lõikamisel väga muljetavaldavaks, muutes selle peamärgiks igal pidulikul laual.
Kartullihast koos maasikatega
Valmis kangast valmistatud rulli valmistamiseks on lihtsam valmistada, kui see ei ole valmistoidu ostmine. Teie lauale kuvatakse ainult pool tundi ja võluv roosad teevad.
Koostis:
- puff pehme tainas - 480 g;
- Maasikas - 1 ese;
- jahu - 5 g;
- granuleeritud suhkur - 35 g;
- pulbristatud suhkur - 55 g;
- piim - 25 ml.
Ettevalmistus
Esmalt seadke ahju kuumutamise temperatuur 200 kraadi ja katke valitud vorm pärgamendiga. Tõmmake sulatatud tainas välja ja puista seda granuleeritud suhkruga võimalikult ühtlaselt. Marjade marjad segada kartulipulber jahuga, et see ei oleks liiga vesine ja asetada ühtlaselt üle kihilise kihi. Keerake tainas rullini ja lõigake 8 neljandikku. Asetage rulli portsjon küpsetusplaadile ja saatke see ahju 25 minutiks. Jahutatud rullides valage glasuur piima ja pulbristatud suhkru segu alusel.
Küpsised rull maasikatega
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- munad - 4 tükki;
- granuleeritud suhkur - 90 g;
- munavalged - 4 tk;
- jahu - 65 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis.
Koore jaoks:
- kodujuust - 160 g;
- granuleeritud suhkur - 35 g;
- rasvkoore - 240 ml;
- Maasikas - 1 spl.
Ettevalmistus
Pasta suhkrut pooleks täis munadeks ja teine pool valke, kuni paks ja kindel vaht väljub. Tervetele munadele lisatakse küpsetuspulbriga jahu ja saadud tain on ühendatud õhuproteiinide massiga. Leota tainas paaniga, mis on kaetud küpsetusplaadiga, ja küpseta 18 minutit 165 kraadi juures. Teine kuum biskviit, pärgamendist vaba ja rullitakse rätikuga märja rätikuga.
Curd juustu ja suhkruga. Saadud kreem ühendatakse vahukoorega ja lisatakse marjade tükid.
Küpsetage hoolikalt lahti, määrige koorega ja pöörake tagasi. Andke kohupiimariik maasikatega pooleks tunniks külmkapis seisma enne lõikamist.
Rulle küpsetamata maasikatega
Koostis:
- iga ruutu küpsis - 15-18 tükki;
- Plombir - 440 g;
- maasikas - 10-12 marju;
- šokolaad - 220 g.
Ettevalmistus
Küpsised küpseta 3 tükiks ja asetage need kitsa kujuga mõlemale seina põhjale ja mõlemale seinale. Jaotage kolmandik pehmest jäätist aluspinnas, asetage marjad välja, katke see ülejäänud täiteainega ja sulgege küpsetiste kahe külje ridu, nii et moodustub kolmnurk. Pane kõik külmutama, seejärel valage rull maasikaid sulanud šokolaadiga ja külmutage enne serveerimist uuesti.