Varem oli kõigis majades valmistatud kõige tavalisem delikatess, mis oli ploomi , õunte ja sidrunišokist valmistatud moosid , nüüd on selliseid maiustusi täiendatud koostistega. Neid valmistatakse ka marjadest ja puuviljadest, mõnikord ka köögiviljadest ja söötakse just selliselt või lisatakse neid saiakestele.
Kui te pole seda sööta kunagi teinud, siis ütleme teile, kuidas valmistada suhteid, mis ei jäta ühtegi pereliikmetest ükskõikseks.
Apelsinide maitsestamine
Need, kes armastavad tsitrusvilju, nagu näiteks oranžide kondiitrit, millel on magus ja hapukas maitse ja ebatavaline aroom.
Koostis:
- apelsinid - 3 tükki;
- suhkur - 350 g;
- lubi - 1 tükk;
- oranž liköör - 50-70 ml.
Ettevalmistus
Apelsinid pestakse hästi ja nõelte või hambaorkade abil tehakse puuküttimist kogu puu pinnal (need ei tohi olla väga sügavad ja lihale jõuda). Seejärel asetage puu sügavasse kaussi, valage külma veega ja laske 3 päeva jooksul alla vajuda. Ärge unustage veega 3-4 korda päevas vahetada.
Seejärel koorige apelsinid nahast, üritades eemaldada ainult kibuvits, ilma valget osa puudutamata. Zedra lõigatakse kõigepealt tükkideks 5-7 cm pikkuseks ja seejärel raputatakse väga õhukesed õled. Valge osa eemaldatakse ka puuviljast ja lõigatakse umbes 1 cm paksuse kruupuni. Lõika iga ring 4-6 detaili.
Kaussi lisage pähkel, valage see mahlaga, valage välja lubjast, lisage apelsinid, täitke suhkur ja jätke vähemalt 12 tunniks. Seejärel asetage see segu keemiseni, vähendage soojust minimaalseks ja küpseta 30-40 minutit. Eemaldage kuumusest, laske jahtuda ja laske seista järgmisel päeval.
Seejärel korrake sama protsessi veel kaks korda, lisage vedelik koostisse (kui soovite) ja asetage see puhtasse klaaspurki. Hoidke ravimit külmkapis suletud kaane all.
Õunapakendused
Koostis:
- õunad - 2,5 kg;
- suhkur - 2 kg;
- vesi - 1,5-2 säilikut;
- kaneel ja vanilje suhkur.
Ettevalmistus
Peske õunu, koor ja seeme ning lõigake väikesteks tükkideks. Puista neid puuviljamahlale väike suhkur. Vesi valatakse kastruni, asetatakse tuld ja lisatakse suhkrut järk-järgult, segades kogu aeg, kuni see täielikult lahustub.
Samas kausis valage õunad, keetke, seejärel vähendage soojust ja küpseta 30-40 minutit, vahu perioodiliselt eemaldades. Lõppenud õunakomplekt valatakse steriliseeritud purkidesse ja sulgeda steriliseeritud kaanedega.