Jahu purgis on alati kodus, kuid jääkide kasutamist on mõnikord raske leida. Joogipiima võib kasutada küpsetamiseks ja jäätise lisamiseks. Aga mis siis, kui leiad originaalviisi jääkide kasutamisest ja lase neil valmistada želeeti. Jelly moosist keedetakse mõneks minutiks (kuigi siis selleks kulub aeg jahtuda) ja seda söötakse veelgi kiiremini.
Želatiin maasikatäidist želatiiniga
Koostis:
- maasikambris - 100 g;
- želatiin - 15 g;
- vesi - 1 spl.
Ettevalmistus
Želatiin valatakse külma veega ja laseb selle paisuda vastavalt juhistele. Alates maasikambrist saadakse marjad, ja siirup vees vabastame suhkruvaba magususe. Džemi siirup valatakse kastrulisse ja lisatakse želatiin. Küpseta kõike liiga madalal temperatuuril, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
Džemmist välja jäänud marju saab kasutada, pannes need magustoidu vormidesse. Kõige populaarsemad marjad täidetakse tulevase želeega ja külmkapis külmutatakse.
Kuidas valmistada želee kirsiminnitust veinist?
Koostis:
- vein - 3 1/2 eset;
- sidrunimahl - pool sajandit;
- kirsimatis - 150 g;
- pektiin - 80 g;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sega veini, sidrunimahla ja pektiini kastrulis. Cherry jam eemaldatakse marjadest ja siirup lisatakse veini segule. Selles etapis võib vürtside austajad mitmekesistada tulevase želee maitset kaneeli, nelgi või aniisi abil.
Küpsetage segu madalal kuumusel 1 minut pärast keetmist, seejärel eemaldage kuumusest ja valage vormidesse või purkidesse. Me viskame moosist marli kirsse ja asetage külmkapis. Valmistatud želatiil ei ole nii tihedat konsistentsi kui tavaline želatiiniga želatiin, kuid see toode on sobiv leiva leotamiseks või leotamiseks tartos.
Retsept kapslitest vaarikastmes
Koostis:
- vaarikastmes - 250 g;
- apelsinimahl - 125 ml;
- vesi 125 ml;
- suhkur - maitse järgi;
- želatiin - 3 tl.
Ettevalmistus
Kuna vaarika marjad on külluses väikeste kontidega, peavad need, kellele see ei meeldi, tuleb kõigepealt sõrmede abil vaarikaid purustada, ülejäänud võib lihtsalt marjadest välja võtta ja neid uuesti viivitamatult pärast vormide täitmist täita, nagu ka eelmistes retseptides. Valmis vaarika püreed või veega ja apelsinimahlaga segatud siirup lisage suhkrut maitse järgi. Valage želatiini külma veega ja laske paisuda.
Kastrulis valage džemmi, mahla ja vee segu, lisage želatiin ja küpseta kõike väikese kuumusega, kuni želatiin lahustub. Valage valmis rauast valuvormidesse ja laske külmikus külmuda.
Puuviljamaitse munaga õunemahust
Koostis:
- õunemaš ja moos - 250 g;
- piparmünt - 1 kamp;
- vesi - 2 eset;
- želatiin - 2 tl;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Apple moos või moos panna segistisse ja me hõõruda kuni ühtlane või me hõõru läbi sõela. Pinnale püree segatakse vajadusel veega, lisame suhkrut. Mündi purustatakse ja saadud lahusega segatakse, valatakse kõik kastruni ja seatakse see sisse
Vahepeal täitke želatiin külma veega ja laske sellel paisuda. Kasutame natuke vähem želatiini kui tavaliselt, sest õunad on ise rikas pektiiniga, kui kasutasime värskeid õunu, ei saanud želatiini üldse kasutada.
Kastrulisse lisatakse kastrulisse pandud želatiin ja keedetakse keedisega, kuni želatiini kristallid on täielikult lahustunud. Valmistame õunatäidise vormidel ja asetage see külmikusse, kuni see on täielikult tahkestunud.