Korzhike, keedetud jogurt, täiuslikult sobib tee, piim, kohv, kakao. Neid võib pikka aega säilitada ja neid üldse mitte. Anname teile huvitavaid retsepte omatehtud heegelnõelade valmistamiseks.
Keefiru küpsiste retsept
Koostis:
- nisujahu - 3 eset;
- granuleeritud suhkur - 1 ese;
- keefir või jogurt - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- sool - pinch;
- soda - 0,5 tl.
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- kreeka pähklid - 0,5 eset;
- kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Niisiis, küpsiste ettevalmistamiseks segage kõigepealt keefir suhkru ja ühe munakollasega. Seejärel lisage söögisoodat, mis on kustutatud äädika ja nälkjas soola. Kõik segatakse ja valatakse natuke küveti natuke päevalilleõli.
Saadud segus valatakse välja sõelutud jahu, tükeldatud kreeka pähkleid ja jäetakse tainas 45 minutiks soojale kohale, kattes see rätikuga. Nüüd jagage tainas mitme identse osaga, joondades igaüks kooki paksusega umbes 1 sentimeetrit. Kastme ülaosa puista kaneeliga ja seejärel kasutage meie hallitust, et meie tulevased koorid välja lõigata.
Seejärel määrige pann margariiniga ja puista see jahu külge. Me levitame küpsised ja saame selle küpsetatud ahju kümme minutiks 180 ° -ni, seejärel lisame veidi tulekahju ja küpsetame veel 10 minutit. Küpsiste kontrollimiseks valmiduse saamiseks vajutage pisut sõrmega pisut. Kui ta paraneb kuju, siis on aeg seda ahju välja võtta. See on kõik kefiriga valmistatud maitsvad küpsised. Saate neid teenida nii sooja kui ka külma!
Korzhike kohta jogurti pangas
Koostis:
- kana muna - 1 tükk;
- keefir - 150 ml;
- granuleeritud suhkur - 100 g;
- vanilliin - 3 g;
- soda - 0,5 tl.
- Nisujahu.
Ettevalmistus
See piimakookide valmistamise retsept on üsna lihtne. Me murda muna kaussi, infustage keefirit, lisage suhkur, nälkjas soola, sooda ja vanilliini. Me segatakse kõik põhjalikult. Jahutage järk-järgult ja pehme ja homogeenne tainas segage. Katke see rätikuga ja lase tal seista 30 minuti jooksul soojas kohas.
Seejärel jagage tainas 2 osaga. Iga rull viiakse ristkülikuni, umbes 1,5 cm paksune ja lõigatakse pikkadeks ribadeks. Seejärel lõigake iga riba kaheks väiksemaks. Nuga keskel tee väike sisselõige ja läbige see riba üks otsadest. Korzhikud on saadud selles ebatavalisel kujul. Prae neid taimse õli pannil keskmise kuumusega mõlemalt küljelt. Valmistatud sarvesaiad serveeritakse lauaga hapukoore või moosiga.
Keefirist pärinevad mesi küpsised
Koostis:
- nisujahu - 2 eset;
- kallis - 3 spl. lusikad;
- või - 50 g;
- rosinaid - soovi korral;
- keefir - 0,5 eset;
- muna - 2 tükki;
- soda - 0,5 tl.
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Segage jahu nisaga ja sõeluge põhjalikult läbi sõela. Õli kergelt sulatatakse ja sõtkuda, kuni kõik tükid kaovad. Roosid pestakse sooja veega, visatakse tagasi kolmikust, kuivatatakse ja valatakse 10 minutit keeva veega, et see pisut paistes. Seejärel tühjendage vesi, pühkige rosinad rätikuga, asetage need kaussi ja valage vedelad mee.