Allpool pakutud kanaliha ja seenedest valmistatud puffsalati variandid on originaalsed ja unikaalsed ning oma maitsega maitsega täiendavad iga pidulikku laud sobivalt.
Kihiline salat suitsa kana ja seentega - retsept
Koostis:
- suitsutatud kanarind - 250 g;
- šampinjonid - 320 g;
- värsked tomatid - 280 g;
- kõva juust - 170 g
- majonees - 110 g;
- köögiviljade rafineeritud õli;
- jahvatatud must pipar;
- šokid värsketest rohelistest;
- sool.
Ettevalmistus
Oma äranägemisel hõõgume suitsutatud rinnal plaatide, õlgede või kuubikutega. Šampanjunad pestakse hästi, kuivatatakse, tükeldatakse plaate ja lastakse pannil või kastrulis kuni keetmata taimeõli ilma lõhnata. Fritüümisperioodi lõpus tuleb seene mass maitsta soola ja jahvatatud musta pipraga.
Peske pestud tomatid väikeste kuubikutega ja kõva piquant juust läbib keskmist riivist.
Nüüd paneme suitsutatud kana salat põhjas, maonnaese mahaloksudes. Seejärel levitage praetud seente pealmist kihti ja paneme neile ette valmistatud tomatid. Jällegi laseme kastmega salatit majoneesiga ja hõõruge peal koos juustukilbide kihiga. Imendumiseks anname kaks tundi ja seda saab kasutada.
Kihiline salat kana, seente ja ananassiga
Koostis:
- kanarind (filee) - 350 g;
- šampinjonid - 420 g;
- sibul - 120 g;
- munad - 4 tükki;
- kõva juust - 190 g
- konserveeritud ananassid - 320 g;
- majonees;
- taimeõli;
- jahvatatud must pipar;
- värsked rohelised oma maitse järgi;
- sool.
Ettevalmistus
Loputage värske kana rinnatükk, pange see soolveega ja keeda, kuni see on täielikult keedetud. Soovi korral saab vett maitsestada lehtsilli ja mitme paprika herneste lisamisega. Me ka keename mune ja valatakse külm vesi paar minutit.
Loputage korralikult seeni, peeneks hakke terava noaga ja laske kooritud ja hakitud sibulaga enne keetmist edasi. Ärge unustage seene massi soola ja hõõrutakse jahvatatud musta pipraga.
Valmisolekul lõigatakse väikesteks kuubikuteks kanarind, puhastatakse munad ja lastakse läbi riivist. Samuti hõõruge juustu kõvasti. Ananass ekstraheeritakse siirupilt ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks.
Nüüd on kõik komponendid ette valmistatud - saame jätkata puff-salati disaini.
Salati kaussi põhjas paneme praetud seened sibulaga, seejärel kanaliha, ananassi peal, seejärel juust ja munad. Iga kiht on tingimata puhastatud majoneesiga ja soovi korral maitsestatud soolaga.
Mõne tunni pärast salat infundeeritakse, leotatakse ja valmis kasutamiseks.
Kihiline salat kana, seente, ploomide ja juustuga
Koostis:
- kanarind (filee) - 520 g;
- seened - 520 g;
- sibul - 110 g;
- ploomid - 220 g;
- kõva juust - 220 g
- kreeka pähklid - 180 g;
- majonees - 180-200 g;
- taimeõli;
- jahvatatud must pipar;
- värsked rohelised oma maitse järgi;
- sool.
Ettevalmistus
Esialgu küpsetage, kuni soe vees on valmis kana rinnatükk, jahtuge, lõigake väikesteks kuubikuteks, hooajal majoneesiga ja segage.
Seejärel pestud seened pääsevad taimerasvaga ilma lõhnata, kuni see on valmis eelnevalt valmis
Praevad ploomi veel keedetud vette mõni minut ja seejärel lõigatakse ribadeks. Pähklid hävitada mis tahes sobival viisil ja lasta juust läbi keskmise riivist.
Nüüd hakkame salat kokku panema. Salati kausi põhjas asetage praetud seeni sibulaga, jagage kana rinnatükilt ülevalt ja katke see mustade seintega. Nüüd katke majoneesi kiht ja levitage juust. Jällegi laseme salatiks majoneesiga ja katta kreeka pähkliga. Määrake kihiline salat külmkapis ligikaudu kahe tunni jooksul, et leotada.