Suvel, kui käte on palju värskeid puuvilju ja marju ning tänavad on kuumad ja pehmed, võite proovida ja valmistada puuviljajää kodus, retseptiga meeldib sulle lihtsus ja ligipääsetavus.
Jäätis võib olla väga erinev. Näiteks on need tavalise jää kuubikud, kus külmutatakse puuvilja ja marjade tükid kokteilide valmistamiseks ja jookide jahutamiseks. Ma ütlen teile, kuidas teha sellist puuviljajää kodus.
Puuviljad
Koostis:
- vaarik - 70 g;
- kirss - 100 g;
- piparmünt - 3-4 oksad;
- sidrun - ½ tk;
- maasikad - 100 g;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Valmistage kõik koostisosad ette: loputage hoolikalt voolava veega marjadest välja, lastage ära äravoolu. Me eemaldame kondid kirsilt, püüdmata marju kahjustada. Sidrun lõigatakse väikesteks tükkideks (viilude suurus sõltub jäämalli suurusest). Lehtede piparmündi lehed oksadest. Veega suhkruga joomistame siirupit. Saate teha puuviljajää ja ilma suhkruta - nii on see kasulikum ja vähem maitsev. Jäävormides valage müntükile ja natuke marjast või sidruni viiludest veidi vett. Täidame vett ja pange see sügavkülmikusse ettevaatlikult. Tunnine hiljem saate valmistada jooke - nutikad jäänused annavad neile meeldiva puuviljamaitse.
Teine võimalus on jäätis "Puuviljas jää", see on ka kergesti valmistatud kodus. Seda delikaatset on võimalik valmistada peaaegu kõigist marjadest ja puuviljadest või nende kombinatsioonidest.
Puuviljade jää kodus mahlast
Koostis:
- apelsinid - 1 kg;
- virsikud - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
- vesi - 0,5 liitrit.
Ettevalmistus
Loomulikult me ei küpseta magustoitu mahla poodist, mis on sageli mitte mahla, vaid kodust. Apelsinid pestakse põhjalikult kuuma veega, lõigatakse ja pressitakse mahlaga. Virsad lastakse mõneks sekundiks keevasse veesse, asetage see kohe külma veega, eemaldage nahk, eraldage paberimass kivist ja hõõru segistiga. Suhkur lahustatakse vees. Saate seda soojendada või lihtsalt natuke ootama. Sega apelsinimahl, siirup ja virsiku pulp. Valime vormidesse. Võite kasutada tassi poest jäätist, jogurtist, kodujuustust või lihtsalt silikoonvormidest. Me panime selle külmikusse. Valamisaeg sõltub vormide suurusest ja sügavkülmiku võimsusest.
Vitamiini C šokk (mida keha vajab suvel) saab valmistada kiivist pärit puuviljajääga, kodus osutub see pehmeks ja väga kasulikuks.
Kiivist pärit puu jää
Koostis:
- kiivid - 0,7 kg;
- ilma konservantideta magustamata jogurt - 0,3 l;
- kallis mai - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Me valmistame delikatessi tavapärastes plastikust tassides, mille maht on 70 g. Lisaks neile on vaja ka pulgakesi. Kiivri hoolikalt harjastage koorest, lõigake ringidesse. Suurimad ringid - puuvilja keskelt - asetatakse kõrvale, ülejäänu segistiga me muutume püreeks. Selles massis lisame jogurti ja kalli. Kui jogurtit pole käepärast, võite kasutada vahukoort. Hapukoor ei sobiks - mitte
Samamoodi võite kodus valmistada maasikadest puuviljajää. Proportsioonid on samad ja protsess ei erine, ainult et tassi katmiseks pole midagi. Sellepärast, et pulgakesi jäätistesse pannakse, kulub umbes pool tundi, kuni see väheneb.