Kergeid magustoite puuviljapüree kujul on asjakohane igal ajal aastas. Valmistatud värskete puuviljade koostisosad sooja aastaajal ja talvel konserveeritud toored muudavad selle kooki mitte ainult peamise lavakujunduse, vaid ka vastuvõetava alternatiivina kallitele ostetud puuvilja magustoitudele. Kuidas puuviljapruulit valmistada, räägime edasi.
Retsept puuviljapüreele
Koostis:
- jahu - 2 1/2 eset;
- sool - 1 teelusikatäis;
- või - 1/2 tk + 4 spl. lusikad;
- keefir - 1/2 tk;
- muna - 1 tükk;
- virsikud - 4 eset;
- Maasikas - 1 ese;
- 1 sidruni mahl;
- suhkur - 1 spl.
Ettevalmistus
Alustame keetmist tainas. Kaussi jahvatage jahu või ja soola, kuni moodustuvad krevetid. Homogeenset keefirut sisaldav munaviis ja valage see segu tainas. Kujutage tainas üheks palliks ja jagage see pooleks. Igal pool pakitud toiduvilti ja asetage külmkapis 1 tund.
Aja lõpuks piserdage tööpind jahu ja valage tainas ühe poole. Pange tainas küpsetusnõusse. Maasikad ja virsikud segatakse, valatakse sidrunimahlaga ja piserdatakse suhkruga. Me levitame täitematerjali testi põhjal ja katavad kogu katse teise kihi. Paneerime pirukad külmkapis veel üheks tunniks. Peale selle jahutatakse jahu pind muna ja piserdatakse supilusikatäis suhkrut. Pange puuviljajook keefirile eelkuumutatud ahjus 20 minutit 20 minutit, seejärel vähendage kuumus 180 kraadini ja jätkake keetmist veel 30 minutit.
Kui soovite teha puuviljajooki multivarkis, seadke režiim "Küpsetamine" 65 minutiks.
Puuviljapaber, valmistatud puuviljatoidust
Koostis:
- puittoit - 1 pakk;
- Philadelphia juust - 250 g;
- pulbristatud suhkur - 1/3 sajandist;
- õunamahl - 2 spl. lusikad;
- marja valik - 1 ese;
- kiivid - 2 tk;
- tangeriinid - 2 tk;
- õunu želee - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Kuivatatud saiakesed on tolmunud pinnal ja seejärel leige see õlitatud küpsetusplaadile. Tahadest vabadest servadest moodustame seelikud. Katse alustatakse läbi kogu pinna kahvliga. Küpsetame kooki 15 minutit, lase sel täielikult jahtuda.
Kreemjas juustupulber suhkrupulbriga ja õunamahl. Levitage segu taigna põhja pinnale. Juustukreemi kihil lehed marjad, viilutatud kiivid ja kooritud mandibles. Määrige puuvilja vedel õunasiidiga.
Piimakook valmistatud
Koostis:
Katse jaoks:
- munakollased - 2 tükki;
- vaniljeekstrakt - 1/2 tl;
- jahu - 150 g;
- vesi - 1 1/2 tl.
- pulbristatud suhkur - 30 g;
- või - 85 g;
- sidrunikoor - 1 tl.
Täitmiseks:
- piim - 450 ml;
- vaniljepud;
- munakollased - 5 tk;
- pulbristatud suhkur - 85 g;
- rapsi - 40 g;
- hooaja puuviljad.
Ettevalmistus
Tšellide, vaniljeekstrakti ja vesi segunema koos. Lisage vedelate koostisosade jahu ja suhkrut, võid, sidrunikoor ja soolatüüp. Sega homogeenne tainas, vorm see kaussi,
Täidise jaoks keedetakse vaniljepaagiga piim minimaalse kuumusega 15 minutit. Vahepeal pühkige munakollased suhkruga ja tärklis valgeks. Piima soojendamiseks lisame proteiine osade kaupa kolmes segus, segades pidevalt piima segu. Niipea kui segu muutub homogeenselt ja pakseneb - eemaldage see tulelt ja levitage seda liiva kooki peale. Koori peal asetage viilutatud puuvili. Anname pirukad puuviljast jahedamaks külmkapis paar tundi enne serveerimist.