Praetud banaane võib meie piirkonnas endiselt eksootilisteks pidada, kuid tegelikult on seda delikatessi juba ammu vastu võetud kogu maailmas. Kui soovite liituda üldise gastronoomilise hullumeelsusega, räägime teile üksikasjalikult, kuidas banaane redigeerida allpool olevates retseptides.
Kui maitsev on banaanide praadimine pannil?
Kui otsite lihtsalt banaane ilma lisandita, siis pole vaja meelde jätta ühtegi geniaalset koostisosade loendit: või, mitte küpsed banaanid ja võite proovida. Peamine on võtta piisav kogus õli ja sügavaid roogasid, nii et banaanitükid on kuumutatud õliks sukeldatud ligikaudu poole võrra.
Kuumutage taimeõli või selle segu koorega ja pange see banaanides viilutatud. Oodake, kuni tükid muutuvad ühel küljel küpsetamiseks ja roosaks, ja siis ainult need üle. Pange banaanitükid paberrätikudesse või salvrätikud kohe peale valmistamist ja serveerige neid magusate kastmete, mee või sulatatud šokolaadiga.
Kuidas korralikult panna suhkrut sisaldavaid banaane?
Võimalik, et praadimine on küllaldaselt õli, on karamelliseerimine, mida on lihtne täita, kui pruunist pannile pisut suhkrut lisada.
Koostis:
- banaanid - 2 tk;
- suhkur - 45 g;
- või - 50 g.
Ettevalmistus
Pange banaanitükid eelkuumutatud või. Vaadates, et õli ei satuks liiga soojaks ja ei põle, valage suhkur ja lasege kristallid sulaks. Pärast sulamist valage ettevalmistatud karamelliga banaanid, kuni nad saavad valguse sära ja ei muutu pehmemaks.
Kuidas banaane õigesti praadida?
Kui soovite serveerida praetud banaane mitte ainult röstitud, vahvlite või pannkoogidena ja teisendada need eraldi suupisteks, siis on väljapääsu paanuks. Leiva banaanid on kasulikud kastmes söömiseks ja kuivatamiseks, need sobivad ka suurtele magusate hambaettevõtetele.
Koostis:
- banaanid - 4 tk;
- munad - 2 tk;
- maisihelbed - 1 ese;
- suhkur - pool sajandit;
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Lõika banaanid väikeste kuubikutega. Surnukoore purustatakse ja segatakse granuleeritud suhkru ja jahvatatud kaneeliga. Hõõrutakse munad ja pannakse need banaanitükkideks, seejärel kallutage igaüks neist segus, et pannistada ja sukeldada keemisõlisse. Kui pagaritamine muutub kuldseks, jagatakse banaanid salvrätikutega ja serveeritakse kohe.