Toitumisspetsialistid ja tervisliku toitumise toetajaid väidavad, et lõunasöögi ajal on äärmiselt kasulik süüa esimesi roogi. Nad loovad keha, et töödelda rohkem tahkeid toite, parandada seedimist. Täna jagame teiega mitu sealiha supi valmistamise retsepti.
Sealiha supp kartuliga
Kartulipupp sealihaga on valmistatud erakordselt lihtsalt, kuid see on suurepärase maitsega.
Koostis:- sealiha - 400 g;
- keskmise suurusega kartulid - 4 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- vesi - 1,5 liitrit;
- tilli ja peterselli rohelised - 30 g;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sealiha lõigatakse tükkideks ja küpsetatakse taimeõlis kuni punaseks koorikuks. Liha pannile lisage hakitud sibul, hakitud porgand, tomatipasta, sool, vürtsid ja hautatud, kuni liha on valmis. Vahepeal täidetakse kuubikuteks lõigatud kartulid veega ja tuhastatakse. Kui vesi keeb, lisage lihast röstitud liha, sool maitse järgi, lisage lauaviilud ja küpseta, kuni kartul on valmis. Lõpetage supp, lisage tilli ja peterselli rohelisi. Lõhnav supp sealihaga on valmis. Hea söömine!
Sealihasupp multikarjaliste terakestega
Mitmemõõtmeline on suurepärane abiline köögis. Nõud selles on rohkem maitsev kui need, mis on valmistatud tavalises ahjus. Nüüd ütleme teile, kuidas süüa sealiha suppi.
Koostis:
- sealiha (liha) - 300 g;
- keskmise suurusega sibul - 1 tk;
- porgand keskmine - 1 tükk;
- kartul - 300 g;
- vermikelli - 100 g;
- oliiviõli - 30 g;
- vesi - 2 l;
- till - 50 g;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Nagu kõik teised toidud, on sealiha supp mullikartiklis oleva loomasöödaga üsna lihtne valmistada. Niisiis, alustame: puhastame köögivilju, lõigake kartulid kuubikuteks, porgandame keskmisel riivil kolm, hakkleme sibulaid. Lõika liha väikesteks tükkideks. Multivarka vala oliiviõli, lisa köögiviljad, lülitage küpsetusrežiim sisse ja küpseta 10 minutit, aeg-ajalt segades. Kui röstitud on valmis, lisame kartulit, liha, vürtse ja vett. Määrake režiim "Kuivatamine" 1,5 tundi, samal ajal kui 20 minutit enne lõppu lisatakse vermikelli. Viimistletud tassis lisame tükeldatud tillukeseid rohelisi. Multivarki supp tundub olevat tavalisest maitsvam, sest režiimis "Kuivatamine" see ei intensiivselt keevas, vaid väheneb, säilitades maksimaalse maitse ja lõhna.
Supp sibulaga koos oadega
Kui sulle meeldivad rikkalikud puljongid, siis tõenäoliselt meeldib luu supp sealiha. Seda tassi ei saa nimetada kergeks, kuid külmal aastaajal, kui on vaja rohkem kaloreid, on see supp eriti asjakohane.
Koostis:
- sealiha kondiga - 500 g;
- kartul - 400 g;
- oad - 1 klaas;
- küüslauk - 2 nelki;
- lahe lehed - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- tilli ja peterselli rohelised - 1 kamp;
- vesi - 2 l;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Enne seda leotatakse oad tund aega 3. Vahepeal hoolitseme puljongi eest: mu liha, jagage tükkideks, valage külma veega ja keedetakse, peame eemaldama moodustunud vahu. Nüüd lisage oad veele ja küpseta kuni pooleks valmis süüa liha ja oad, lisage viilutatud kartulid. Pühkime porgandid riivis, hakkime sibulat ja panime selle päevalilleõlisse. Lisage küpsetatud röstitud keedupügist, visake lauriba, purustatud küüslauk, sool, pipar maitsmiseks. Lõppenud supimas peal purustatud rohelus magama jääme.
Suupütt suitsetatud sealiha tagaküljest
Koostis:
- suitsutatud sealiha - 1 tk;
- oad - 200 g,
- keedetud singi - 250 g;
- kartul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- seljari varras - 1 tükk;
- spinati - 150 g;
- peterselli rohelised - 30 g;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- vesi - 1,5 liitrit;
- sool, must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kooritud köögiviljad, kuubikuteks lõigatud kartulid, porgandid - ringid, hakitud sibulad, seljala varre, spinati purustatud. Oad paar minutit keedetakse, siis asetame üheks tunniks kõrvale ja viskame tagasi nõusse. Siis ühendame nisupähklid, oad, täitke see veega ja küpseta umbes 1 tund. Nüüd eemaldame ratta, eraldame lihast luust, purusta see ja asetage see kõrvale. Puljongis uinutage kõik köögiviljad ja küpseta vähe kuumutatult 20-25 minutit. Lisage viljaliha kandeleht, sink, spinat, sidrunimahl, sool, pipar ja keetke veel 7-10 minutit. Supp on valmis, lisame peterselli ja saadame selle lauale.