Magusalt armastan peaaegu kõike. Kuid mitte paljudel inimestel meeldib tainas ja küpsetamine. Nüüd ütleme teile retseptid köögiviljade valmistamiseks ilma küpseta.
Küpsetatud kiivist ja hapukoorist valmistatud koorekook
Koostis:
Põhineb:
- õli - 200 g;
- küpsiste leivaküpsised - 450 g.
Esimesel moel:
- želee kiiviga - 2 pakki;
- kiivid - 2 tk;
- želatiin - 50 g.
Teise želee jaoks:
- hapukoore 750 g;
- piim - 500 ml;
- suhkur - 200 g;
- želatiin - 35 g.
Ettevalmistus
Koorige küpsised trumlitele. Või sulatage, jahutage ja segage seda kapslitega, segage hästi. See peaks osutuma purustatud, kuid niiske massiks. Vorm on kaetud toidu kilega. Me panime selle liivamassi ja levitame selle kogu pinnale ja vajutage seda allapoole. Me eemaldame vormi külma alusega. Me levitame želeedipulbrit veega, valatakse nõudesse, mis vastab kujule, milles meil on kook, kuid väiksem. Želatiini (20 g) keedetakse kuuma veega ja valatakse rasva massi. Me eemaldame želee külmkapis külmutamiseks. Umbes 1 tunni pärast lisage kiivid, lõigake viiludeks. Ja jälle eemaldage želee külmkapis. Kui see on valmis, vähendame seda mahutisse kuuma veega, siis on see kergesti hallituse seintest eraldatud. Asetage meie želee kooki peal.
Nüüd valmistame teist želeed: me viime piima praktiliselt keema, täitke ülejäänud želatiin, segage hästi ja laske jahtuda. Hapukoore vala suhkrut ja viskle. Siis valatakse pisut piima, vahutamisprotsessi lõpetamata. Segu valatakse õrnalt rohelise želati ümber ja selle peal. Pange kook külmkapis külmutatuna 1 tund. Pärast seda eemaldame küljed ja film. Soovime kaunistama kooki ülaosa.
Küpsetamata koorekook
Koostis:
- mõru šokolaad - 200g;
- maisihelbed - 80 g;
- želatiin - 2 spl. lusikad;
- kallis - 4 spl. lusikad;
- tumedad ploomid - 1 kg;
- suhkur - 200 g;
- madala rasvasisaldusega kodujuust - 500 g;
- looduslik jogurt - 150 g;
- kirssahl - 400 ml.
Ettevalmistus
Boka ja vormi põhi on pärgamendipaberiga vooderdatud. Sulata šokolaad. Täida neid teraviljaga ja segada. Levitage šokolaadihelvesid vormis ja tasemel. Külma veega külmutage želatiin. Seemneid, suhkrut, mett ja kirsimahl ploomid pannakse kastrulisse, laseme mass keema ja keedetakse madalal kuumusel, kuni ploomid muutuvad pehmeks. Eemaldage kamin tulekahjul ja kui mass on natuke lahe, lisage želatiin. Segistit kasutades muudame kõik püreeks. Koorijaga jogurtiga pannakse kokku 2/3 jahutatud ploomi massist. Me levitame koort šokolaadimassi ülevalt, jagage ülejäänud kartulipudru ja tehke lahti koos kahvliga. Me eemaldame kooki külmas kohas külmutamiseks.
Jelly kook küpsetamata maasikatega
Koostis:
- küpsisepraibuküpsised - 400 g;
- hapukoor - ¾ tassi;
- kodujuust - 300 g;
- suhkur - 100 g;
- želatiin - 20 g;
- või - 120 g;
- Maasikad - 400 g;
- maasikavesi - 1 kotike.
Ettevalmistus
Me paneme küpsised segistis kaussi ja muudame selle küpsiseks. Sulata võid. Sega küpsise-purk ja sulatatud või. Masin segatakse homogeensesse olekusse ja seejärel levib see ühtlaselt vormi. Me eemaldame selle 15 minutiga külmkapis. Selle aja jooksul peaks kook külmuma.
Vahepeal valmistame kohupiima-maasikelaelat. Segistiku kaussis levitame kodujuustu, hapukoore ja suhkrut. Maasikas, eemaldame sabad. Pool maasikad on sisse toodud
Ülejäänud maasikad on viilutatud. Me levitame valmistatud marju kohupiima kihil. Maasikaželeed aretatakse vastavalt juhistele. Pool želees vala kiht maasika. Pange kook jälle külmkapis tagasi. Kui želett on külmunud, vala ülejäänud želee segu ja puhastage see külm, kuni see külmub.