Šokolaadist valmistatud pasta - looduslik maitsev hommikusöök või magustoit magusainete ja šokolaadi fännide jaoks, mis pole õige toodetega korralikult valmistatud. Maiustusi saab serveerida teega, röstitud toiduga, värske leiba või krakkimisega, samuti kasutatakse seda küpsetamiseks.
Kuidas valmistada šokolaadipasta?
Šokolaadipastati valmistamine kodus ei ole nii raske, nagu see võib esialgu tunduda. Tehnoloogia saladused ja nüansid aitavad iga retsepti kvaliteetselt ja tõhusalt täita.
- Koduse šokolaadipasta valmistamisel on prioriteediks peamised koostisosad, mis määravad magususe maitset. Sõltuvalt retseptist peate magustoidu saamiseks vajutama šokolaadi, kakaod, võid, suhkrut, pähklisid. Tiheduseks lisage jahu või tärklist ning maitseainete, vanilje, muude vürtside jaoks.
- Kui pähklite koostisele lisatakse, kuivatatakse need eelnevalt kuivatatud ja kergelt pruunistatud kuiva praadimispaari või küpsetusplaadiga ahjus.
- Kui kuumtöötlus on lõpule viidud, töödeldakse veidi pehmet pasta ja pähklite lisamist segistiga. Peekomplekti ilma maitseta delikatessi saab lihtsalt segistiga segada.
Kuidas šokolaadist valmistatud pastat valmistada?
Valmistatud šokolaadist valmistatud šokolaadipasta on oma kätega üks lihtsamaid ja kiireimaid viise, kuidas saada enda ettevalmistamiseks oma lemmikmaitse. Allpool esitatud retsept aitab ülesandega võimalikult hästi toime tulla, ei võta palju aega ja vaeva. Pähklid võib võtta ühe liigi või isegi täielikult ilma täiteainega.
Koostis:
- šokolaadi must - 75 g;
- jahu - 2 tl.
- kondenseeritud piim - 1 purk;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- või - 150 g;
- kreeka pähklid ja maapähklid - 0,5 klaasi.
Ettevalmistus
- Kastmes koos paksu põhja sulanud võiga.
- Lisage purustatud šokolaad, segage kuni viilud lahustuvad.
- Segage kondenseeritud piim ja seejärel kakaovõi, kuni tükkid lahustuvad.
- Kuumutage mass pidevalt segades kuni keetmine ja paksenemine.
- Lõpuks täiendatakse šokolaadi šokolaadipasta maapähklitega, segatakse uuesti segistiga ja jahutatakse.
Šokolaadikastmes "Nutella" kodus
Mõned šokolaadipasta "Nutella" eelistatakse kodus valmistatud elementaarsena. Ostetud tootega võrreldes ei sisalda oma valmistise delikaatsus kahjulikke lisandeid, säilitusaineid ega muid ebatõhusaid lisaaineid. Originaalses retseptis on pähklipuu pähklid, kuid muude pähklite puudumisel.
Koostis:
- piim - 4 klaasi;
- suhkur - 4 klaasi;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- sarapuupähk - 4 spl. lusikad;
- kakao - 6 spl. lusikad;
- või - 250 g;
- sool - 0,5 tl.
Ettevalmistus
- Sega kuivatatud koostisosad kastmes: suhkur, jahu, kakao ja sool.
- Valage piima portsjonid, segage seguga, lisage õli.
- Mahu ära visata ahju ja küpseta pidevalt segades 15-20 minutit, seejärel lisatakse segistis purustatud pähklid.
- Kokkuvõttes keedetakse loodusliku šokolaadipasta soovitud tiheduseni ja segatakse vajaduse korral segisti abil.
Šokolaadipulber kodus
Teine versioon maitsvatest pastatist, mis on esitatud allpool, saab erilise austusega pähkelõbrana, mille arv selles retseptis domineerib. Saate kasutada sarapuupähkleid, kreeka pähkleid, männipähkleid, maapähklit või mitut liiki segu. Toode on tingimata pruunistatud kergelt aroomile, pärast mida see on maetud.
Koostis:
- piim - 500 ml;
- suhkur - 200 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- pähklid - 200 g;
- kakao - 6 spl. lusikad;
- või - 70 g;
- Vanill - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kombineeri kuivained: suhkur, jahu, kakao ja vanilje.
- Valage muna segusse, hõõruge ettevaatlikult, lisades paar lusikad piima.
- Vala ülejäänud piim, segage, asetage anum ahju.
- Kuivatage pähklid, asetage maiustuste alus, segage mass, keetke kuumus.
- Kui šokolaadipulber paksub, lisage õli, vanilje ja minuti hiljem tule kustutatult.
Chocolate Milk Pasta - Retsept
Šokolaadipiima pasta, isegi ilma pähkliteta ja lakoonikompositsioonis, võib olla suurepärase maitsega ja uskumatult pehme. Eriti rikkalikku maitset magusus võib saada kasutades kodus piima, maitsestatud keeva vanilliini või loodusliku vanilje, keetmine mitu minutit.
Koostis:
- piim - 370 ml;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 0,5 tassi;
- Vanilliini või vanilje silt - maitse järgi;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- Või - 30 g.
Ettevalmistus
- Segage jahu kakao ja suhkruga, lisage maitse järgi vanilje.
- Vala väike piim, iga kord, kui segatakse mass koos viiluga ja saavutatakse kõigi tükkide lahustumine.
- Asetage anum ahju ja kuumutage pidevalt segades kuni paksendavad hõrgutisi.
Kuidas valmistada kakaod šokolaadipasta?
Kakaopulbrist valmistatud šokolaadipasta valmistatakse ükskõik millisele retseptile elementaarselt ja järgmine ei ole erand. Saadud maiustusi saab mitte ainult määrida leiva viiluga, vaid neid kasutatakse ka magusate küpsetuste retseptides, serveeritakse pannkoogidena, pannkoogid. Edu võtmeks on ainult usaldusväärse tootja kvaliteedi- ja looduslike komponentide kasutamine.
Koostis:
- piim - 500 ml;
- suhkur - 250 g;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- kakao - 6 spl. lusikad;
- või 200 g;
- Vanill - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Segage suhkrut kakaod ja jahu, lisades vanilliini.
- Mõõdukas tulega piimavõi, mille järel valatakse kuivainesisaldusega aineid intensiivselt, segades seejuures veskiga intensiivselt.
- Kui šokolaadipasta keeb ja pakseneb, pange see purki ja hoidke külma.
Šokolaadipasta ilma toiduvalmistamiseta
Kodu šokolaad pasta on retsepti, mida on võimalik sooritada ilma kuumtöötlemiseta. Delikatess koosneb pähklitest ja ilma, täidavad mass soovitud maitsedena vanilli, kaneeli, sidrunikoori ja muude lisaainetega. Magustoidu homogeensuseks kasutage eelnevalt kohviveskis pulbristatud suhkrut või jahvatatud suhkrut.
Koostis:
- külm keedetud piim - 150 ml;
- pulbristatud suhkur - 4 spl. lusikad;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- piim on kuiv - 4 spl. lusikad;
- kakao - 4 spl. lusikad;
- taimeõli lõhnatu - 350 ml.
Ettevalmistus
- Piima koos pulbristatud suhkru ja vanilje suhkruga pekstakse segistiga.
- Vala piim kuiva ja peksid uuesti.
- Valage õhukese küpsetatud taimeõli, jätkake massi pühkimist kuni pakseni.
- Pange 4 supilusikatäit koort eraldi kausis ja lisage kakao ülejäänud ja segage natuke rohkem.
- Jar, valge ja šokolaadipasta kantakse üle vahelduvate kihtidega.
Šokolaadipasta piimapulbriga - retsept
Šokolaadipastad kuivatatud piimast on maitse järgi väga maitsvad. Šokolaadi maitse kontsentratsiooni saab kohandada, muutes kakaopulbri kogust ja magusust, muutes kasutatud suhkru osa. Ära ole üleliigne, kompositsioon purustatakse väikeste küpsiste või pulbriliste pähklitena.
Koostis:
- kuivatatud piim - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 250 g;
- vesi 75 ml;
- kakao - 5-6 spl. lusikad;
- või - 70 g;
- Vanill - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Veest ja suhkrust keedetakse siirupit, kus või on lahustunud.
- Kõigi piimapulbri, kakao, vanilli lisamiseks sõelu.
- Valage sooja siirupi kuum segu, segage ja segage segistiga kõik, kuni see on sile ja kohev.
Valge šokolaadipasta
Šokolaadipasta, mille retsept esitatakse hiljem, on valmistatud valgest šokolaadist, see osutub üllatavalt pehmeks ja pehmeks. Taimede koostist täiendatakse vaniljega, peeneks hakitud pähklite või kookospähklihaigustega, iga kord, kui võetakse uus kogus, mis sobib eneses hoidmiseks, magustoitude täiendamiseks või küpsetamiseks.
Koostis:
- valge šokolaad ja või 200 g;
- kondenspiim - 400 g;
- kookoskiibid või pähklid - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Valge šokolaadi võid ja viilud segatakse vesivannis.
- Lisage kondenspiim, segage koostisosi põhjalikult segistiga või pühkige.
- Lisage kookoshelbed või pähklid, segage uuesti, pane see külm.
- 3-4 tunni pärast on šokolaadivalge pasta valmis kasutamiseks.
Šokolaad ja banaanipasta
Maitselt uimastamiseks võite kakaopulberist ja banaanidest šokolaadipasta. Kasutatava pulbristatud suhkru kogus sõltub banaanimulptuuri looduslikust magususest. Ravikoguste tihedust reguleeritakse, lisades täiendavalt portsjoni hakitud pähklit või vähendades kasutatud piima kogust.
Koostis:
- piim - 2/3 tassi;
- banaanid - 2 tk;
- pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad;
- kakao - 6 spl. lusikad;
- sarapuupähkel - 2,5 tassi.
Ettevalmistus
- Puhastage praetud pähklid segistis.
- Lisage banaanid, kakao, pulber ja jäljendage uuesti, kuni segu on homogeenne.
- Valmistatud šokolaadi banaanipasta hoitakse külmkapis mitte rohkem kui nädalas.
Šokolaadikastmes taimeõli - retseptiga
Šokolaadipasta koos taimeõliga segisti juuresolekul valmistatakse mõne minuti pärast. Heade jookide saamise alusena kasutage pimedas või piimakokolaadi ning praadige kuivas pannis või ahju sarapuupähklites, mida vajaduse korral saab asendada teiste olemasolevate pähklitega.
Koostis:
- šokolaad - 1 plaat;
- sarapuupähkel - 1 klaas;
- taimeõli - 2-4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Tükeldatud šokolaad ja sarapuupähklid pannakse segistisse, viimistletakse pastöriseeritud tekstuuriga, lisades protsessile taimse õli.
- Kui soovitud tekstuur on saavutatud, viiakse pastad purki ja hoitakse külmas.
Šokolaadipastad kondenspiimast ja kakaost
Kondenspiimast valmistatud küpsetatud šokolaadist pasta, mis on valmistatud kondenspiimast ja looduslikust šokolaadist, on suurusjärgus maitsevam kui ostetud analoogid ja see on kahtlemata nende jaoks kasulikum. Delikatess on traditsiooniliselt keedetud sarapuupähklitega, täidetakse teisi pähkleid või pasta ilma lisandita jäetakse täielikult välja.
Koostis:
- kondenseeritud piim - 1 purk;
- jahu - 2 tl.
- šokolaad - 100 g;
- kakao - 2 spl. lusikad;
- või - 150 g;
- pähklid - 1 klaas.
Ettevalmistus
- Sulata võid koos šokolaadi viiludega.
- Sega kondenspiim, kakaopulber ja jahu, kuumutades pidevalt segades kuni keemiseni.
- Kallake hakitud pähklid, segage mass segajaga.
Šokolaadipasta, oadest
Klassikalises versioonis on toitumine ja mitte nii kõrge kalorikogus, see annab välja aedviljadega valmistatud vegan šokolaadipastad. Ideaalne valik on pähkli maitsega mustanõun, mida tuleb ligikaudu 12 tunni jooksul leotada, seejärel keeda ja lihvitakse lihaveskiga ja seejärel segistiga.
Koostis:
- keedetud oad - 200 g;
- kallis - 3-4 tk. lusikad;
- pähklid - 80 g;
- kakao - 4 spl. lusikad;
- kookosõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Keedetud oad, praetud pähklid keeratakse lihvimismasinasse, pannakse segistisse.
- Lisage kakao, mett, kookosõli ja purustage mass homogeenseks tekstuuriks.
- Kanafilee valmistatud valmis šokolaadipasta säilitatakse täielikult külmkapis kuni kuus.