Kui olete tõeline armastaja keedetud kondenseeritud piimast, siis peab teie järgmise maja delikatess olema tingimata üks kookidest vastavalt allpool olevatele retseptidele. Siin saab kondenseeritud piima lisada nii glasuuris / koores, kui ka otse koogidesse, ja võibolla ka mõlemal, aga ka teises, meie materjalist valmistatud keedetud kondenspiimaga koogid on mõeldud kõigile meeldima.
Keedetud kondenseeritud piimaga käsnkook - retsept
Klassikaline kook vanilje küpsise, kondenspiima ja võikreemiga on suurepärane võimalus kõigile, kes soovivad ühendada kõik klassikalised maitsed ühes selge toiduga. Selline kook pole ehk sobilik igapäevaseks, vaid peamine peolõik au puhkuseks sobib ideaalselt.
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- jahu - 245 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- või - 135 g;
- suhkur - 195 g;
- munavalged - 5 tk;
- piim - 235 ml;
- keedetud kondenspiim.
Koore jaoks:
- Või - 185 g;
- pulbristatud suhkur - 440 g;
- kreem - 95 ml.
Ettevalmistus
Esimene segatakse esimene kuivainestis sisalduv koostisaine segu küpsiste nimekirjast. Eraldage neist toatemperatuuriline õli kombineerituna granuleeritud suhkruga. Kõiki neid pekstakse õhulise valkjas koore konsistentsiga, mille järel sellele järk-järgult lisatakse munavalged. Valkude lisamisel ei pehme piitsutamist veel 3-4 minutit. Õli-koorega alustage vaheldumisi jahu segu ja valage piim. Kui tain kogutakse kokku ja seal pole ühtegi tükkideta - valmis, vala üle 20 cm valuvormi ja jäta see 180 tunniks pooleks tunniks. Valmis küpsised tuleks täielikult jahutada ja jagada neist pooleks.
Nüüd lihtsale koorele, mille pehme või pekstakse pulbriga koores ja seejärel ühendage valmismass vahukoorega.
Iga lõigatud koogid segatakse kondenseeritud piimaga ja asetatakse üksteise peale. Valmis koorekate koorega ja valage kondenspiima kogu pind.
Lisaks küpsise kihtide vahelisele kondenseerunud piimale saate puuvilju panna näiteks keedetud kondenspiima ja banaanikoogi või šokolaadi viilude valmistamiseks.
Küpsiste kook ja keedetud kondenspiim
Ahi puudumisel või keetmise katsetamise eesmärgil asetage küpsiste koogid küpsisekoogidesse. Seda kooki valmistatakse mitmel korral kiiremini ja selle maitse ja lõhn ei ole mingil juhul tavalise kooki poolest madalam.
Koostis:
- kaneel - 1/2 teelusikatäit iga;
- piitsutamiseks koor - 480 ml;
- keedetud kondenspiim;
- šokolaadiküpsised - 30 tk.
Ettevalmistus
Väänke keedetud kondenseeritud piima vürtsidega ja nälkjas soola. Eraldage koor kindlalt vahuks ja kui see juhtub, valage portsjonite kaupa keedetud kondenseeritud piim, kuni koor muutub homogeensemaks. Paigaldage kuus küpsetust mis tahes kujul küpsetamiseks ja katke kõik need koogid koorega ja kondenspiimaga. Keerake kihid ja siis saatke valmis šokolaadi kook keedetud kondenspiimaga külmkappi.
Pannkoogi keedetud kondenseeritud piimaga
Me kõik teame neid standardseid vahvlikooge keedetud kondenseeritud piimaga, kuid samasuguse kondenspiimaga valmistatud vahvlite määrimise asemel võite katsetada ja panna palju rohkem delikatessi, asendades peene vahvlit pannkookidega.
Koostis:
- jahu - 220 g;
- kakao - 35 g;
- munad - 4 tükki;
- piim - 355 ml;
- keedetud kondenspiim.
Ettevalmistus
Valmistage pannkoogi tainas, kõigepealt segage kõik kuivained koos vedelikega eraldi ja ühendage need kokku. Jätke tainast külm üheks tunniks ja seejärel prae väikeste portsjonitega. Lõigake jahutatud pannkoogid kondenseeritud piimaga ja seejärel saatke see külmkappi. Valmis kook pärast jahutamist kaunistatakse teie maitse järgi.