On üldteada, et maasikad on väga delikaatsed marjad, mistõttu on oluline jook valmistada nii, et marjad jäävad puutumatuks, ei muutu kaltsudena. Lisaks sellele, mida vähem puuvilju ja marju keedetakse, seda rohkem vitamiine neid hoitakse.
Kuidas maasika kompotti süüa?
Koostis:
- puhas joogivesi - 3 liitrit;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- Maasikas - 1 kg.
Ettevalmistus
Valage vett emaili pott ja pane see tulele. On oluline, et vesi oleks õige: puhastatud filtri abil või vähemalt ühe päeva jooksul. Kuigi vesi soojeneb, on meid kaasatud maasikaid: valatakse see kaussi, täidetakse külma veega ja jäetakse mõni minut, seejärel loputatakse iga marja, eemaldatakse sepalsed. Kaevatud, lagunenud, rikutud marjad kohe visatakse ära. Hea, mida me paneme puursüdamikku, loputatakse ettevaatlikult voolava veega (joot peaks olema tugev, nii et maasikad pole kortsus). Kui vesi keeb, asetage suhkur ja peaaegu kohe, kui see lahustub, lisage maasikad. Ärge küpseta - lülitage küpsetamine kohe välja, katke pann kaas ja aseta seda nõudma. Pärast 3 tunni möödumist saab pudelis komposti piserdada ja valada, panna need keldrisse või külmkapi.
Kirsside ja maasikate kompott
Palju maitsevam ja rikkalikum on kompott maitse, mis on valmistatud mitte ainult maasikatelt, vaid ka teiste marjade lisamisega. Kõige maitsvad kombinatsioonid: maasikad kirssidega, maasikad vaarikatega, mustade sõstradadega maasikad, aprikoosidega maasikad.
Koostis:
- kirss - 600 g;
- Maasikad või maasikad - 600 g;
- vesi - 5 l;
- kallis akaatsia - 2-3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Alustame uuesti sellega, et me seadsime vett basseerima. Sel ajal me sorteerime ja põhjalikult pesame kirssi, eemaldades petioles ja maasikad, lõikades lehti. Anname marja äravoolu. Keerake vett, kallake kirss, keetke umbes minut, seejärel asetage maasikad ja kohe kui kompott keeb, lülitage tule välja. Nõuame tihedalt suletud pannil, pinguldame ja lisame mee. Honey me paneme jahutatud kompott, et säilitada selle kasulikud omadused.
Maasika kompott ilma steriliseerimiseta
Loomulikult soovid külmadel hooajal puuviljade ja marjade kasulikke omadusi hoida, nii et ütleme teile, kuidas kompotit maasikadest talvel sulgeda. Võite valmistada kompotti ainult maasikadest ja võite marju kombineerida teiste maitsvate koostisosadega.
Koostis:
- vesi - 30 liitrit;
- Maasikas - 5 kg;
- suhkur - 1 kg (valikuline komponent);
Ettevalmistus
Kõigepealt hoolikalt minu pangad. Et olla täiesti rasvavaba, võite kasutada söögisoodat. Kuigi pankade äravoolu alustatakse, soojendage 3 liitrit vett. Samal ajal läbime ka minu maasikad. Loomulikult eemaldame õmblused ja lase neil äravoolu teha. Väikeses kastmes keedetakse kaaned. Kui vesi kompostis keeb, asetage suhkur, siis marjad. Aurustage aur ja soojendage purki, valage see keedavasse komposti marjadesse ja kohe sulgemiseks. Selle komponendi ja suhkruta saate rullida - see on kogu talve väärt.
Maitsestatud maasikatega maitsestamiseks piparmündi jaoks, muudke retsepti mõnevõrra: me kanname purgil 2-3 minutikujulist viigimarja, mine, laske sellel tühjendada. Keeravas vees paneme mündi ja suhkrut, keetke 2 minutit, eemaldage piparmünt, asetage maasikad, keetmise ajal valage purki ja rulli.
Talvine maasikas kompott oranžiks
Koostis:
- Maasikas - 5 kg;
- oranž - 2 tk;
- suhkur - 1 kg;
- vesi - 30 liitrit.
Ettevalmistus
Valmistatud kanistrid steriliseeritakse auru kohal ja paneme neile maasikad. Alates apelsinist vajame mahlat ja lootust. Me levitame lahe purgidesse. Keevas vees keetke 3-4 minutit suhkrut, seejärel lisage mahl ja niipea, kui võti keedetakse, valage marjadest purgidesse. Katseta kohe kaanedesse ja pannakse 15-17 minutiks steriliseerimiseks mahutisse. Sulgege see, keerake see üle ja laske jahtuda. Kuid selline kompott on vähem kasulik kui keedetud ilma steriliseerimiseta .