Loomsete toodete keeldumine avab toiduvalmistamiseks uued silmapiirid. Varasemalt tundmatute maitsete, koostisosade ja toiduvalmistamise tehnikate abil saate harjutada oma toiduvalmistamise oskusi ja mitte ainult maitsvat, vaid ka palju kasulikumat tassi. Soovitame alustada näiteks lihtsa küpsisega.
Lenten kaerahelbed küpsised õuna - retseptiga
Koostis:
- kaerahelbed - 180 g;
- jahu - 130 g;
- maisitärklis - 5 g;
- roosuhkur - 55 g;
- küpsetuspulber, sooda - 1/2 teelusikatäit iga;
- taimeõli - 65 ml;
- soja jogurt - 150 ml;
- õunroheline - 1 tk.
Ettevalmistus
Kuigi ahi soojeneb kuni 180 kraadi, alustage küpsetamist. Ühendage kaerahelbed jahu, tärklis, sood ja küpsetuspulber ja suhkur. Eraldage võid või jogurt. Lisage vedelik kuivale segule. Lõika õun, eemaldades tuum koos luudega. Lisage tükid kaera segule ja jagage see 15 portsjoniks. Paneerige portsjonid ja kergelt lamedamaks seda oma käega ja seejärel lükake see pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile. Kaunviljalisi küpsiseid küpsetatakse 15-17 minutit.
Väikesed kaerahelbed küpsised ilma jahu kodus
Koostis:
- kaerahelbed - 110 g;
- maapähkliõli - 65 g;
- kuupäevad - 4 tk;
- mesi - 35 ml;
- chia seemned - 1 spl. lusikas;
- soda - 3/4 tl.
- mandli piim - 45 ml.
Ettevalmistus
Seemned chia peksta kohviveskis ja vala 55 ml vett. Kuigi chia paisub, hakklege kaerahelbeid, kuid ärge muutke neid jahuks. Jahutage helbed naatriumiga. Eraldi ühendage maapähklivõi mee, piima ja chiaga. Lisa segu kaerahelbedesse. Hakka saadetiste kuupäevad ja panna järgmine. Segust moodustame küpsise ja küpseta seda 15 minutit 180 kraadi juures.
Rasvatud kaerahelbed küpsised banaaniga
Koostis:
- banaanid - 2 tk;
- lina seemned - 5 g;
- kaerahelbed - 110 g;
- maapähkliõli - 25 g;
- taimeõli - 15 ml;
- kaneelitükki;
- suhkur - 35 g;
- käputäis rosinaid ja mandleid.
Ettevalmistus
Kuigi ahjus temperatuur tõuseb 180 kraadini, puhastatakse ja banaaneeritakse banaane. Lina seemned määratakse kohviveskis, valatakse 50 ml vette ja lastakse paisuda. Lina lisame maapähkli- ja taimeõli, banaanipüree, kaneeli ja suhkrut. Segage saadud mass kaerahelbetega ja lisage rosinaid ja pähkleid. Vormake küpsis ja saatke küpsetamiseks 20 minutit.