Tartlett ei ole mitte ainult suupiste-buffet, vaid ka suurepärane võimalus pidada klassikalist pidulikku pidustust ja jõuda alati kohale. Tartlett on mugav süüa, nende sortiment aitab rahuldada kõigi külalismaade maitset ning küpsetamise lihtsustamiseks palun kodus kokk. Vaatame mõnda pidustusteta laua jaoks mõeldud tartlett retsepte.
Tartletid ricotta juustu pidulikul laual
Koostis:
Maisi baasil:
- maisi jahu - 1/2 tk;
- nisujahu - 1/2 spl;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- piim - pool sajandit;
- muna - 1 tk
- või - 2 spl. lusikad.
Täitmiseks:
- tomatid - 2 tükki;
- küüslauk - 1 nelk;
- "Parmesan" (riivitud) - 1 spl. lusikas;
- basiilik - 2-3 haru;
- oliiviõli - 2 tl;
- Vürtsika äädikas - 2 tl.
- sool, pipar - maitse järgi;
- Ricotta juust - 3/4 spl.
Ettevalmistus
Sügavas kausis segage mõlemat liiki eeljahutusega suhkrut, küpsetuspulbrit ja soola. Teises kausis võta üks muna, segage see piimaga ja sulatatud võid. Kombineerime kuiva ja vedela koostisaineid, sõtke paksus taignat. Levitada tainale koogikeste õlitatud vormidesse ja saata ahju 10-15 minutit 190 kraadi juures.
Kuigi meie tartletide alust küpsetatakse, lõigatakse tomatid, segatakse neid hakitud küüslauguga, riivitud "Parmesan", või, äädikas, sool ja pipar.
Valmistame alused ahjust välja ja jäta jahtuda. Katkestasime pealooja iga kukeseeniga, määrida paksu ricotta kihiga ja panna välja salat. Me kaunistame tartleid küpsiste baasil basiiliku lehtedega.
Tartletid kaunitari pidulikul laual
Pidulikul lauas olevaid tartleid saab kümme minutit enne külaliste saabumist küpsetada: lihtsalt, kiiresti ja väga elegantselt.
Koostis:
- tartletid;
- punane kaaviar;
- tuunikonservid - 160 g;
- majonees - 60 g;
- roheline sibul - kaunistamiseks;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tuunikalaga tühjendage või ja asetage paberimass segistisse, lisage sool, pipar, väike majonees ja vihmake kuni sujuvaks. Tartletris pannakse supilusikatäis tuunikoore, puista hakitud rohelise sibulaga ja kaunista kaaviari teelusikatäis. See on kõik, kaaviarist valmistatud kartulid on valmis!
Tarte Polenta kana
Koostis:
Polenta jaoks:
- polenta - 500 g;
- kreem - 250 ml;
- pipar - 1/2 tl.
Täitmiseks:
- praetud kana - 200 g;
- kastmega pesto - 1/2 spl.
- sool, pipar - 1/4 tl.
- kuivatatud jõhvik - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Polenta valmistatakse vastavalt pakendi juhistele. Niipea, kui poog hakkab paksemaks muutuma, pange see soola, pipraga, valage koor. Vala polenta küpsetusplaadile, õlitatud ja jätke külmkapis 30 minutit.
Kõik täiteaine koostisained segatakse eraldi konteinerisse. Me lõigame polenta klaasi abil väikeste kruusidega, mille peal asetame meie täidise, ülalt me kaunistame kuivatatud jõhvikatega .
See roog on vahvlipuuviltidel suurepärane asendus igavate salatite jaoks.
Martukartan marjadega
Suupisted puljongis ei peaks alati olema soolased. Näiteks allpool esitatud retseptita marjakartulid täidavad suurepäraselt klaasi šampanjat.
Koostis:
- juust "Philadelphia" - 400 g;
- marja siirup - 6 spl. lusikad;
- tartletid;
- mustikad - 100 g;
- vaarikad - 100 g;
- piparmünt lehed - kaunistamiseks;
- sidrunimahl - 2 tl.
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Juust peksta segistis koos supilusikatäis pulbristatud suhkru ja sidrunimahlaga. Täidetakse kartulid juustumahuga ja levivad vaarikate ja mustikate marjadest. Me kaunistame nõusse marja siirupiga, piparmündilehtedega ja piserdage pulbristatud suhkruga.