Charlotte ploomidega - tavalise õunakooki huvitav variatsioon. Kui järgite kinnitatud soovitusi, võib maitsva suhkruga maitsestatud saia valmistada isegi teismelisena, nii et retsept on lihtne ja otsene.
Kuidas valmistada charlotte ploomidega?
Enne kui teete ploomi koha, on mõistlik õppida õigeid katseid ette valmistama põhilised soovitused. Seda kooki võib nimetada küpsiseks, sest tootmiskompositsioon ja põhimõte on väga sarnased.
- Selle küpsise klassikaline retsept koosneb kolmest koostisosast: suhkur, jahu ja mune. Tõsise tulemuse kindlustamiseks lisage küpsetuspulber.
- Ploomi charlotka hästi roos ja küpsetamata küpsetamise ajal, puu pannakse vormis või viilude põhjas tärklise paanika all ja levib pinnale, veidi pritaplivaya.
- Puuvilju saab kombineerida ja luua oma uue retsepti, näiteks ploom on väga hästi ühendatud õunte, pirnide, virsikutega.
- Mitte traditsioonilised viinamarjavirde taigna valmistamise võimalused - fermenteeritud piimatoodete lisamine, kuid tasub märkida, et see charlotte osutub sulle ja pehmemaks.
Lihtne ja maitsekas retsepti ploomi-lehega
Lihtne charlotte koos ploomi valmistatakse kiiresti ja maitsta ilma probleemideta. Põhjasetainet täidetakse küpsetuspulber, mis usaldab uhke tulemuse ja vanilliini, mis muudab aluse lõhnatuks. Ploomid kasutavad kõvasti, võib-olla veidi rasvatustamata ja hõõru suhkruroo ja kaneeliga.
Koostis:
- suhkur - 200 g;
- jahu - 250 g;
- munad - 3 tükki;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- ploomi - 7-10 tükki;
- kaneel - 1 tl;
- roosuhkur - 30 g.
Ettevalmistus
- Munad peksid suhkrut kuni valge vahuna.
- Viige vanilje, küpsetuspulber ja segage õrnalt jahu.
- Ploomid jagatakse viiludeks, levitatakse kujul, puistakse roosuhkru ja kaneeli seguga.
- Vala tainast välja.
- Ploomiga charlotte küpsetatakse 40-50 minutit 180 ° C juures.
Charlotte ploomide ja õuntega - retsept
Õunapiima charlotte on maitsev õun, mille täitmine on rohkem kui tainas. Kindlasti meeldib mõnus magushambale mahlane erekas maitse. Retseptidesse tuleb lisada kaneel, mis sobib ideaalselt nende puuviljadega. Taina võib täiendada sidrunikooriga. Kuju peaks olema 20-22 cm.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 150 g;
- jahu - 250 g;
- vanilliin, küpsetuspulber;
- sidrunikoor - 1 spl. l .;
- kaneel - 2 tl;
- ploomid - 10 tükki;
- õunroheline - 1 tk.
Ettevalmistus
- Peksid munad ja suhkur, lisage küpsetuspulber, vanilliin ja lõug.
- Jahutage jahu ettevaatlikult.
- Pange ploomi ja õunatükid vormi põhjale, puista kaneeliga.
- Valage tainas valuvormi, sillake see.
- Küpsetatud charlotte ploomidega ja õuntega ahjus 45 minutit 180 ° C juures.
Charlotte ploomide ja pirnidega
Väga maitsev saab šlotte ploomidega, mille retsepti täiendavad pirnid. Selline puuviljakombinatsioon on alati kasulik, sest seda saab julgelt valmistada ja tähistada. Ploomid ei lase välja palju mahla, kui need on hästi kuivanud ja eelnevalt leotatud tärklise. Pirnid on parem valida magus ja mitte väga mahlane.
Koostis:
- jahu 300 g;
- munad 4 tükki;
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber;
- ploomi - 5-7 tükki;
- pirnid - 2 tk;
- tärklis - 50 g.
Ettevalmistus
- Enne puhastage ploome, asetage viilud paberrätikule ja kuivatage. Piserdage tärklisega.
- Pirnid lõigatakse väikesteks tükkideks.
- Suhkruga munad, lisage küpsetuspulbrit ja lisage jahu.
- Õlipinnase põhjaga asetage ploomid, valage pool tainasest.
- Pange pirni viilud, levitage järelejäänud tainas.
- Pirnide ja ploomidega charlotti küpsetatakse ahjus 40 minutit 180 kraadi juures.
Charlotte on ploomidega keefir
See ahjus ploomi-tüüpi charlottide retsept realiseeritakse kiiremini ja kooki küpsetatakse poolteist tundi tänu fermenteeritud piimakomponendi lisamisele. Põhja kefir muudab küpsetamise õrnamaks ja poorsemaks ning muru väljub uskumatult pehmeks. Plumeid saab kasutada mis tahes, kuid mitte liiga pehme.
Koostis:
- keefir - 10 ml;
- suhkur - 150 g;
- munad - 3 tükki;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber, vanill;
- ploomid - 5 tk.
Ettevalmistus
- Valge musta suhkruga munad, sisestage keefir, küpsetuspulber, vanilliin.
- Järk-järgult vala jahu.
- Vala tainas rasvase kujuga, ülaservas jaotage ploomi viilud, lõigake allapoole.
- Charlotte küpsetatakse keefiil ploomidega 30 minutit 190 ° C juures.
Charlotte ploomi hapukoorega
Ploomi hapukoor "Charlotte" osutub erakordselt pehmeks, pehmeks ja jääb ka järgmisel päeval. Retseptis on märgitud alkohol ja kui ravimeid on mõeldud lastele, siis on parem eemaldada see või asendada see kunstliku lõhnava lõhnaga "Rumm". Ploomid on parem kasutada kõva sorti ja veidi tühi.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- suhkur - 150 g;
- jahu - 200 g;
- küpsetuspulber;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- hapukoor - 100 ml;
- kaneel - 1 tl;
- rumm - 1 spl. l .;
- ploomid - 300 g.
Ettevalmistus
- Lõika ploomid, puista kaneeliga, lisa rumm, nõuda 30 minutit.
- Suhkruga munad, lisage vanilliin, küpsetuspulber ja hapukoor.
- Lisage jahu.
- Määrdunud kujul asetage ploomipulber, valage tainas.
- Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.
Karamelli ja ploomi charlotte
See veetlev lavaline charlotte koos ploomiga ahjus erineb teistest retseptidest heleda, roosilise karamellikooriga. See mõju saavutatakse suhkru sulamisel küpsetusprotsessis. Karamelliseerimiseks on parem kasutada roosuhkrut, see on iseloomulik aroom ja on parem sulatatud.
Koostis:
- jahu - 250 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- ploomid tahked - 8 tk;
- roosuhkur - 70 g;
- kaneel - 1 tl.
Ettevalmistus
- Hoidke valku suhkruga, kuni moodustub tühi.
- Eraldi pudeldage munakollasi vanilliiniga ja küpsetuspulber.
- Sisestage õrnalt munakese segu merengueks, segage spaatlit alt ülespoole.
- Jahutage järk-järgult.
- Vorm pannakse pärgamendiks, valatakse tainas, tõusevad ploomi viilud, pritaplivaya.
- Katke pind suhkru ja kaneeli seguga.
- Ploomiga charlotte küpsetatakse 50 minutit 180 kraadi juures.
Charlotte ilma munadega ploomid
Paislik charlotte paistab isegi küpsetamata, kuid munade ja piimatoodete koostisosade puudumise tõttu ei jää kook pikemaks ajaks värske. Delikatess muutub kiiresti raskemaks, sest seda ei tohiks keeta tulevikus kasutada ja süüa soovitavalt mitte täielikult jahutatuna. Vorm sobib 20 cm, kui kasutatakse suuremat läbimõõtu, on küpsetamise aeg 10 minutit väiksem.
Koostis:
- suhkur - 150 g;
- jahu - 150 g;
- küpsetuspulber, vanilliin, sidrunikoor;
- soda - 100 ml;
- taimeõli - 50 ml;
- ploomi - 8-10 tükki.
Ettevalmistus
- Jahu segatakse küpsetuspulbri, vanilliini ja lõhnaga.
- Soda segatakse suhkruga, lisatakse jahu segu, lisatakse õli, sadesta vedel ja sileda tainas.
- Õlimassi põhja all levivad ploomi viilud, valage tainas.
- Küpsetatud charlotte koos ploomidega ahjus 25 minutit 190 kraadi juures.
Charlotte ploomi moosiga
Ploom charlotte, mille retsepti on kirjeldatud allpool - hooajaline delikatess. Sellise idee rakendamiseks vajate siirupis tervete viilude ja puuviljadega varud. Jams, moos ja muud homogeensed küpsetused ei toimi, sellisel juhul on parem küpsetada kook ja rakendada pinnale säilitustemperatuur.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 150 g;
- jahu - 200 g;
- küpsetuspulber;
- moos tervete viiludega - 200 g.
Ettevalmistus
- Munad peksid suhkrut kuni kreemjateni.
- Lase jahu ja küpsetuspulber segada.
- Ploomi viilud on siirupist eraldatud.
- Õlises vormis valage pool tainas, levitage moosi, valage ülejäänud aluse.
- Küpseta 50 minutit 180 kraadi juures.
Charlotte koos ploomidega multivarkis - retseptis
Charlotte koos ploomidega multivarkis ei ole halvem kui traditsiooniliselt küpsetatud pirukas, kuid peate küpsetamisel arvesse võtma, et suhkru roosakas koorik pinnal ei tööta, sest puu on parem kergelt pinnale paigutada. Mitmeveerandina küpsetatud kaupu keedetakse pikemaks, kuid ühtlasemalt, täpne täpne küpsetamine kindlat aega.
Koostis:
- suhkur - 150 g;
- jahu - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- küpsetuspulber;
- ploomid on tahked, suured - 5-7 tk.
Ettevalmistus
- Munad peksid suhkruga, lisage jahu ja küpsetuspulbrit.
- Kaaned katta pärgamendiga, valage tainas, ülevalt kaunilt asetage ploomi viilud.
- Küpseta keeduklaasi suletud, ilma ventiilita, küpsetamiseks 1 tund.