Charlotte , see on nn täispuhutav pirukas, mida on väga lihtne valmistada. Esialgu kasutati täidistena ainult õunu. Nüüd on variatsioone nii palju, et üks pirukas on teistest täiesti erinev. Täna räägime kefirist charlotte kohta, mis on klassikast väga erinev. Selgub, õhulikum. Allpool on toodud selle maitsva kleidi tegemise retseptid.
Charlotte'i jogurtipärane retsept
Koostis:
- või - 120 g;
- suhkur - 1 tassi;
- keefir - 1 klaas;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- muna - 2 tükki;
- jahu;
- õunad - 10 tk.
Ettevalmistus
Hõõru pehmenenud võid suhkruga, valage kodus keefir , lisage sooda, muna, segage. Lisage jahu, see peaks olema hapukoor. Minu õunad lõigatakse viiludeks. Tavaliselt valatakse välja osa tainas, levitatakse õunu, valatakse ülejäänud tainas. Pange ahju, kuumutatakse 180 kraadi 35 minutiks.
Charlotte kefiril on multivarkis
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- keefir - 1 klaas;
- suhkur - 1,5 klaasi;
- jahu - 2 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- pirnid - 3 tükki;
- kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Munad peksid suhkruga, lisame neile keefi ja sooda, järk-järgult lisame jahu. Kausi allosas asetage multivarka pintslid ja lõigake tükkideks pirnid, puista neid kaneeliga, valage tainas ja panege "Bake" režiim 50 minutit, ilma multivarki avamata.
Charlotte koos jogurtipileetega
Koostis:
- jahu -200 g;
- keefir - 150 ml;
- majonees - 100 ml;
- muna - 3 tükki;
- soda - 0,5 tl.
- kapsas - 0,5 kg;
- porgand - 1 tükk;
- sool.
Ettevalmistus
Sega munad, jogurt, majonees, sool, sood ja jahu. Tahaks osutub pannkoogid. Kapsa hakitud ja praadima pannil porgandiga, soola ja puista sidrunimahlaga. Kui kapsas muutub pehmeks, on täitmine valmis. Me määrime vormi õli abil. Pange taigna väiksem osa vormi põhja, levitage see välja, jaotage kapsas ühtlaselt. Ülejäänud taignaga üles. Ja me saadame selle ahju, kuumutatakse kuni 160 kraadi, küpseta kuni kuldpruunini.
Apple charlotte keefiril
Koostis:
- või - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 200 g;
- õunad - 4 tükki;
- munad - 1 tükk;
- keefir - 200 ml;
- jahu - 1,5 klaasi;
- kaneel - 2 tl.
- soda - 0,5 tl.
Ettevalmistus
Kaussi jahutades võid ja suhkrut. Lisame keefiini, sooda ja muna, kõik on hästi segunenud. Lisage jahu ja segage segistiga. Läheme täidisse. Minu õunad kooritakse välja traditsioonilise köögivilja nuga ja lõigatakse õhukesteks plaatideks.
Küpsetusnõus, soojendage või võõri ja määrige see sellega. Vala pooleks tainas moldidesse, levitada õunu ja puista ühtlase kihi kaneeli abil. Täida ülejäänud tainast vormi. Ahju soojendage 200 kraadini ja küpsetage meie charlotte 50 minutit. Me kontrollime pirukas valmis puidust hambapiipiga.
Charlotte koos kirsiga jogurt
Koostis:
- kodujuust - 500 g;
- kirss - 300 g;
- keefir - 100 ml;
- suhkur - 1 tassi;
- Vanill - 1 pakett;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- manga - 2 spl. lusikad;
- muna - 4 tükki;
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Munad koos suhkruga peksid paksuks vahuks, lisage vanilje ja segage uuesti segistiga. Teises kausikas on kahvliga korralikult sõtkutud kodujuust (nii et puuduvad tükid). Cherry pestakse, eemaldatakse luud ja lisatakse kodujuust, segatakse hästi. Curd koos kirssidega segatud pekstud munadega, lisada jahu, jogurt, mango ja sõtkuda tainas.
Määrdunud kujul asetage valmis tainas ja asetage kahvli ülemine osa. Soojendame ahju 200 kraadini ja paneme tulevikus šerlott sisse, küpsetage kuni punase kooriku välimuseni. Seejärel tõmmake harlott ja laske see täielikult jahtuda. Me kaunistame ja serveerime lauale.