Miks mitte palun perele midagi maitsvat puhkepäeval, kui on aega. Ahi on valmistatud väga maitsvatest paetidest, lisaks on nad palju rohkem kasulikud kui praetud. Alustub sügisviljade hooaeg, mis tähendab, et te saate hellitada ennast, valmistades kondiitritooted ploomidega.
Kurgikarbid pärmiäisest ploomi
Koostis:
- valge jahu nisust - 5 klaasi;
- Piim - 0,5 liitrit;
- ploom (parima ploomid) - 0,6 kg;
- "Talupoeg" õli - 120 g;
- elus pärm - 1 pakk (25 g);
- sool - ½ tsp;
- muna - 4 tk. + 1 tükk;
- suhkur valge - 1 klaas;
- Vanilliin - 1 kotike.
Ettevalmistus
Täidet ei tohiks ette valmistada - kuna valamu tühjendab mahla, siis lihtsalt sorteerige see välja ja pese hästi jooksva vee all, eemaldage varred ja lehed ning laske äravooluks. Tainas segatakse tavapärase paaritu viisil: purustage pärm (värsket pärmi vedrud vähe) ja valage neile sooja (30 kuni 45 kraadi) piima. Sügavas kausis hõõru pehmendatud võid suhkruga, kuni saadakse koor, mille puhul terad pole tunda. Munad peksid soola ja vanilliini ning seejärel segatakse võiga, vala pärmiga piim ja hakkavad janu jahma hakkama (enne seda tuleb see kaks korda sõeluda). Saadud sileda taigna (see ei tohiks pinnale kinni jääda) jätab soojusele tõusta. Pärmikutest ploomidest poleks pikka aega kestnud, 20 minuti pärast sõtkume tainas ja anna see teist korda. Vahepeal hakkame täitma. Lõika ploomi lobules, luu muidugi kustutada. Tõmmake taigna, asetage täidised ja küpseta. Me levitame need küpsetusplaadile, määrides taimeõli ja lahustame umbes veerandi tunni pärast. Määrige pinnale pekstud muna. Kastmed küpsetatakse ploomi ahjus üle keskmise kuumusega umbes 40 minutit. Valmidusest teatatakse roosal pinnal ja värske küpsetamise meeldivale aroomile. Maitsvad pirukad ploomide parfüümidega on kõige paremini kombineeritud kompotide või puuviljadega jookide, nad sobivad ideaalselt ka tee ja kohvi.
Puff pasties
Võite kasutada ka teist küpsetatud retsepti ahjus ploomiga. Kiired ja paksu kondiitritooted. Aega läheb väga vähe, kui tainat kasutatakse valmis.
Koostis:
- külmutatud kartulikoostis - 1 kg;
- jahu - 3-4 spl. lusikad;
- kana muna - 1 tükk;
- ümar ploom - 0,4-0,6 kg.
Ettevalmistus
Tainas sulatatakse vastavalt juhistele. Noh, kui see on juba välja tõmmatud ja lõigatud kihtidesse, kui mitte - keerake koogid välja, üritage need ristkülikukujuliseks või ruudukujuliseks, tolmu pinda jahu. Me lõikame läbistavaid substraate - väljakud, mille kõrgus on umbes 15 cm. Ma tühjendada mu ploome ja kaevu, jagada pooldeks ja eemaldada luud. Ruutude keskel asetame ploomi, lülitame ümbrikud välja, asetage see õlitatud paberiga kaetud küpsetusplaadile ja määrige meie punutised munaga. Küpsetage umbes 15 minutit. Kui pirukad zamurjanyutsya - nad on valmis.