Me kõik valmistame hautatud kapsast tomatikastmes, võib-olla koos teiste taimsete lisanditega või iseseisvalt, kuid sellegipoolest on alus alati üsna monotoonne koostisainete komplekt. Võitleime igavate retseptidega, võtaksime selle materjali, täpsustades küsimust, kuidas süüa hautatud kapsaid ei ole kange.
Kuidas küpsetatud kapsast koos kartulitega süüa?
Koostis:
- küüslauk - 2 hammast;
- riivitud ingveri juur - 1/2 tl;
- kuumad tšillid - maitse järgi;
- hakkliha, lambaläätse, kardemon, kaneel - 1/4 tl;
- sibul - 65 g;
- maapähkli kobar;
- Koormakivi - 1/2 tl;
- porgandid - 95 g;
- kartulimugulad - 210 g;
- köögivilja puljong - 135 ml;
- kapsas - 180 g.
Ettevalmistus
Kuumutage vähe taimeõli ja kasutage ingveri sibula, tšilli ja küüslauguga. Viie minuti pärast saate lisada koostisosade loetelusse segule aromaatsed vürtsid ja mõne minuti jooksul muud köögiviljad: hakitud kapsas, porgand ja kartulimugulad. Kui kõigil köögiviljadel on roosakas koorik, valage nõud rohke veega, katke ja jätke kõik veel pool tundi külmunud. Vedelikku saab valada vajaduse korral, kuid vältige, et koostised hõljuvad.
Kuidas valmistada hautatud kapsast kanaga?
Koostis:
- kanafilee - 860 g;
- või - 35 g;
- sibul - 95 g;
- noor kapsas - 390 g;
- tomatid - 980 g;
- tomatipasta - 15 g;
- vesi 130 ml;
- lauri lehed - 2 tk;
- paprika - 1 spl. lusikas;
- Kuivatatud mesanaatriik - 2 tl.
Ettevalmistus
Lõigake filee kooritud kuubikute kuubikud, asetage see õlile koos sibulate poolringidega. Kapsas peeneks hakkima ja lisage kana koos värske tomati viiludega. Kui viimane hakkab pehmendama, vala kogu vees lahustatud tomatipasta ja lisage kuivatatud maitsetaimed ja vürtsid. Sega kapsas umbes 15 minutit.
Kuidas valmistada hautatud kapsast vorsti ja seentega?
Koostis:
- suitsutatud vorsti - 180 g;
- sibul - 95 g;
- tume õlu - 210 ml;
- veisepuljong - 490 ml;
- noor kapsas - 440 g;
- kartul - 130 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- šampinjonid - 320 g;
- laurel leht;
- tüümiani viigimarja
Ettevalmistus
Paksise seinaga söögiriisist soojendage õli ja kasutage seda sibulaga läbima. Niipea kui viimane muutub läbipaistvaks, lisage see suitsuvorstis ringile ja laske pruuniks. Pange küüslauk, lauremi lehed, tüümian ja seened läbi ajakirjanduse. Kui seene niiskus aurustub, lõigake noort kapsa lehti ja pange need koos kartuli kuubikutega ülejäänud koostisosadele. Sästja sisu valage tume õlut ja laske pool vedelikust aurustuda, seejärel lisage puljong ja jätke kõik pooleks tunniks ilma kaanega välja.
Kuidas valmistada hautatud kapsast riisiga?
Lemmikanõude "lopsakas" versioon on tõeline päästmine koduperenaiste igaveseks kiirustamiseks. Üks neist eineid, mida me valmistame veel - "laiskad" kapsa rullid.
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 430 g;
- sibul - 215 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- noor kapsas - 430 g;
- tomatid oma mahlas - 860 g;
- tomatikaste - 240 ml;
- keedetud riis - 1 ese;
- kanapuljong - 120 ml.
Ettevalmistus
Soojenenud õlist pruun jahvatatud veiseliha, kuni see on pruunistatud. Lisage hakitud sibul täidisega ja asetage hakitud küüslaugukera. Mõne minuti jooksul võite ahju koostisosadele lisada hakitud kapsa, tomati, puljongi ja tomatikastme. Laske kapsa hautatud 15-20 minutit, seejärel lisage riis, eemaldage nõel soojusest ja jäta see veel 10 minutiks.